Soledad Agüero Román, fiatal dietetikus, lábával a földön

"A fogyáshoz nincs ok éhezni, amit átélsz, az irigység"

fiatal

Itt a jó elhatározások hónapja, és a fogyás sok ember számára az egyik. Beszéltünk, hogy dietetikussal kezdjük az évet, ő fiatal és Criptana származású. Segít nekünk a dolgokat a helyükre tenni.

Ő Soledad Agüero Román, és világossá teszi számunkra, hogy munkája mindenekelőtt a jó és egészséges táplálkozás megtanításában áll. Ebből az elvből kiindulva az étrend azokhoz igazodik, akik fogyni szeretnének, akik szintén szeretnének hízni, akik sportolnak, vagy akik az elemzések jó megijesztést okoztak. Ehhez az első dolog az, hogy elhagyja a rossz szokásokat és beleköt a jókba.

A Soledad Agüeróval áttekintjük a csoda diétákat; Kiegyensúlyozott étrend; könnyű vagy nulla termék; a sport előnyeire, a gyorsétterem és az általunk sietős élet következményeire. Menekülj a csodálatos ígéretek elől, és tedd a pontokat a heis-re: ez egy hosszú távú verseny, és a célt nem egyik napról a másikra, hanem elérik.

Dietetikusunk arra hív minket, hogy bántalmazzuk a zöldségeket és a legtöbb gyümölcsöt, sportoljunk a legjobb tudásunk szerint, és mértékkel élvezzük az édességeket. Sajnálja azt a szélsőséges társadalmat, amelyben élünk, ahol az anorexia és a bulimiák problémái együtt élnek az elhízással, és tapsol egy olyan társadalomnak, amely egyre több teret enged az egészséges szokásoknak.

A célok elérése érdekében Soledad Agüero továbbra is lépéseket tesz, és ebben az évben továbbra is ellátni fogja betegeit magánrendelőikben.

-Miután megettük az egész tálcát polvoronokból és nugátokból, mi vár ránk?

Jó határozatok várnak ránk: testmozgás és tisztítás több zöldséggel, gyümölccsel, halzal, rengeteg vízzel és infúzióval. Egyébként karácsony után kompenzálni és kiegyensúlyozott étrend. Egyébként egyike vagyok azoknak, akiknek nagyon világos, hogy ha diétázni akarsz, nem szükséges börtönbe kerülni és kivonulni a társadalmi életből. Ez hiba. Mentálisnak kell lenned és alkalmaznod kell a kompenzáció elvét. A születésnapi partit egy nap több testmozgás, kevesebb kalória és kevesebb zsír követi.

"Karácsony után jó határozatok várnak ránk: gyakoroljon és kompenzálja az ünnepek túlkapásait"

-Mi a dietetikus feladata?

A fő szerepem az, hogy megtanítsam az embereket a jó étkezésre. Aztán hozzá kell igazítani az étrendet minden emberhez. Van, aki fogyni vagy kilót akarni, van sportoló, és van olyan betegségben szenvedő ember is, mint a pajzsmirigy, a cukorbetegség, a gyógyszeres emberek.

"A dietetikus fő feladata, hogy megtanítsa az embereket a jó étkezésre, és onnantól kezdve minden emberhez igazítsa az étrendet."

-És tudunk-e enni?

Nos, szerintem mindenkinek nagyon világos fogalmai vannak, és vannak olyan emberek, akik elég jól étkeznek, és a kezdetektől fogva csinálják. Vagyis a vásárlás és a főzés pillanatától kezdve, de az is igaz, hogy ezek a grillezett étkezők, akik nem élnek vissza sült ételekkel vagy zsírokkal, általában nem rendelkeznek szervezettséggel. Nem sikerül a menetrendekben, az étkezések számában. És akkor természetesen vannak olyan emberek, akik minden tekintetben szörnyen esznek. Mindenesetre egyre jobban vigyázunk magunkra.

-Elmentünk-e a nulla információtól az információfeleslegig?

Igen, azt gondolom, hogy túl sok olyan információ van, amelyet szintén senki nem ellenőriz, és minden felügyelet nélkül böngészik az interneten. Ezer és egy módot talál a fogyás és az ön számára legmegfelelőbb étrend csatlakozása nélkül, anélkül, hogy aggódna az információ forrása miatt. Ha azt mondja, hogy a fehérjék alapján jobban fogysz, és vacsorázhatsz egy hamburgert, akkor ezt az étrendet olyan előtt kell bevenned, amely lazacot és zöldséget ad neked.

-És itt vannak olyan szakemberek, mint te, dietetikusok.

Igen, itt jön be a dietetikus, hogy rendet tegyen valamiben, ami alapvető fontosságú az egészségünkben, ami az, hogy hogyan kell jól étkezni. Megvan a dietetikus képünk, amely a fogyáshoz, a fogyáshoz kapcsolódik, és nem csak ez az, hanem az egészséges táplálkozás és az egyes körülményekhez igazodó táplálkozás. A diéta személyre szabásáról szól.

-Az is igaz, hogy a sport a fogyással jár

A jó étrend a testmozgáshoz kapcsolódik, mindegyikhez olyan mértékben, amennyire csak tudnak, és képességeiknek megfelelően. A sportnak és az étrendnek mindig kéz a kézben kell lennie. Bármennyire is sportol a fogyás érdekében, nem éri el, ha nem jó étrend kíséretében csinálja, és fordítva. A sport elengedhetetlen a test és az elme számára, segít megtisztítani az elmédet és felszabadítani az adrenalint, és aktívan tartja a tested. Nem kell megölned magad, de fizikailag aktív életed van.

"A sportnak és az étrendnek mindig kéz a kézben kell járniuk"

-Éhezni kell-e a fogyáshoz?

Nem, az az igazság, hogy abban a pillanatban nem mindig eszel, amit szeretnél, de nem vagy éhes. Természetesen az irigység elmúlik. Ha diétát folytat, korlátoznia kell egyes ételek fogyását, de a vége az, hogy mindent megesz, változatos és fenntartja ezt a súlyt a fizikai aktivitás.

-De az van, hogy minden jó megöl vagy elhízik. Amire leginkább vágysz, kiderül, hogy egészségtelen.

Nos, mivel a zsír és a cukor aktiválja az ízérzetünket, több ízt ad az ételnek. Végül olyan szükségletet hoznak létre, amely visszaélésekre késztet bennünket.

-A szénhidrogén-italok esetében az adók emelésével korlátozni kell a visszaéléseket

Úgy gondolom, hogy az adók emelése nem megoldás, folytatja az ivást. Ilyen módon az állam jövedelmének növelése folyik, de a megoldás, akárcsak ebben az egész kérdésben, a tudatosság. A legjobb intézkedés az emberek tudatosítása, fiatal koruktól kezdve az oktatás megszerzése. Tudja, hogy ha hetente egy vagy két kokszot iszik, akkor semmi sem történik, a probléma az, hogy ebédeljen és vacsorázzon kokszsal vagy bármilyen ilyen itallal. Gyakorlatom során voltak olyan emberek, akik napi másfél liter üveget ittak, és ez nem lehet. Sok cukor és sok édesítőszer van bennük. Az emberek azt mondják, hogy vannak "könnyű vagy nulla" italok, és igaz, hogy nulla cukoruk van, de ez az íz arról szól, hogy szénsavas vízzel és édesítőszerekkel tartják fenn, amelyeknek van negatív oldaluk is.

"Az egészséges táplálkozás legjobb mércéje az emberek oktatása és a fiataloktól kezdve a megfelelő oktatás."

-Vajon azok az emberek, akik eljönnek a konzultációra, inkább egészségért vagy esztétikáért mennek?

Van minden, az emberek, akik valóban sokáig kitartanak, azért vannak, mert egészségükért. Lásd, hogy lefogy, és hogy egészségre tett szert. Az az általános dolog, hogy a nők inkább esztétikára jönnek, a férfiak azért jönnek, mert nincs más választásuk, és mert a tesztek és az orvos jó megijesztést kapott.

-A türelem és az akaraterő a legjobb recept a szokások megváltoztatására.

Kezdettől fogva mondom nekik, hogy ha két hónap alatt 10 kilót veszítenek, akkor nem velem. Ez egy hosszútávú verseny, és arról szól, hogy a tested beolvassa a jó étkezés előnyeit, érzed őket és egészséges szokásokat is elsajátítasz. Miután elérte a megfelelő súlyt, szerezzen jó szokásokat, és tudja, hogyan kell ezt kompenzálni, sokat nyert.

-Egy olyan társadalomban vagyunk, amelyet nagyon megszállott a soványság? Több, mint az egészség?

Nagyon megszállottak vagyunk az esztétika és a szépség kánonok iránt, amelyeket a társadalomban és nagyon fiatal korától kezdve kényszerítenek. A diktatúra - mertem azt mondani - nagyon sok kárt okoz a tinédzsereknek, akiknél egyre több étkezési rendellenesség fordul elő. A túlzott soványság parancsol, bár igaz, hogy az egészség szó a helyére teszi a dolgokat.

-De ugyanakkor több a túlsúly, sőt az elhízás is.

A szélsőségek, az elhízás problémái, valamint az étvágytalanság és a bulímiák társadalma vagyunk. Az elhízás és a túlsúly szempontjából számos tényező befolyásolja: a gazdaság a legolcsóbb, mint a tészta, amelyet végül visszaélnek. Aztán ott vannak a családi menetrendek és a rohanás. Kevesebb türelem és idő van arra, hogy a fiú gyümölcsöt kapjon, az ipari zsemle könnyebb és gyorsabb. Éjjel megérkezel, és nincs kedved harcolni a gyerekkel, hogy ráérjen egy tányér zöldségre, és ültessen chipset vagy kolbászt és halát! a fiú elhallgat és eszik. És akkor felmerül a gyermekek mozgáshiányának kérdése. Nem szabad megfeledkeznünk más tényezőkről, például a genetikáról, a szorongásról és a stresszről, vagy arról, hogy egyszerűen mindent megünnepelünk sok evéssel.

-A jó táplálkozás elengedhetetlen kellékei

Az én gondolkodásmódom az, hogy mindent meg kell ennie a maga megfelelő mértékében. Úgy gondolom, hogy nincs szervezettségünk, fontos, hogy elkészítsünk egy heti menüt, és ne gyorsan és gyorsan fussunk a fagyasztóból az első dolog, amit elkapunk, vagy a legegyszerűbb dolog, amit sok házban minden nap előre főzünk. Ennek a menünek mindent tartalmaznia kell a tésztától és a rizstől a halig, a fehér és vörös húsig, a burgonya, a hüvelyesek, a tejtermékek, a diófélékig. A zöldségeket és a legtöbb gyümölcsöt vissza kell élni.

"Az egészséges étrend visszaél a zöldségekkel és a gyümölcsök többségével"

-Hamis hiedelmek

Sokan vannak, és sok valóban hamis. Vannak "könnyű vagy nulla" hibák. Ha megnézi a címkét, végül sokszor ugyanazt a kalóriát biztosítják a zsír eltávolításával és a szénhidrátok normális hozzáadásával. Van, amikor egy sovány sajtot összehasonlítok egy normál sajttal, és a kalória gyakorlatilag megegyezik. Nagyon összevesztünk mindezekkel a könnyű termékekkel, sovány vagy „hozzáadott cukrok nélkül”, és nem könnyű értelmezni a címkézést. Legfeljebb a kalóriákat fogyasztjuk anélkül, hogy megállnánk az édesítőszerekben, tartósítószerekben, színezékekben. Az, hogy végül nem tudjuk, mit eszünk.

-Egyébként "természetes" nem eszünk semmit.

Természetesek a tyúkok tojásai, amelyeket a házába teszel, és még így is függ attól, hogy mit etetsz az állattal. A természetes-természetes rég elveszett, és amikor megközelíti az ilyen típusú élelmiszerek polcát, mindez nagyon drága. Mindenesetre a lehető legegészségesebb vásárlásról van szó, nem minden fekete, és az üzletekben egyre több hely van az ilyen típusú termékek számára, amelyek kétségtelenül sokkal közelebb állnak a "természeteshez"

-Csoda diéták

Nem léteznek, és többet elárulok. Nincs türelmünk, és ragaszkodunk az első dologhoz, amire azt mondják nekünk, hogy az rövid idő alatt eltávolítja a kilókat. Csatlakozunk a szomszéd étrendjéhez, az internethez, a hirdetéshez vagy a híres énekesnőhöz, aki mindig nagyszerű. Mindegyik egy-egy és sajátos körülményei, tisztában kell lennünk azzal, hogy ha fogyni akar, vagy ha le kell fogynia, akkor egy szakember kezébe kell adnia magát. Mint korábban mondtam, ez egy hosszú távú verseny, és nem két hét vagy két hónap kérdése. Fogynia kell, de meg kell őriznie ezt a súlyt is, és ez megtanulja a jó és egészséges táplálkozást, amely általában magában foglalja a szokások megváltoztatását. A test nagyon okos, és nem fogod becsapni. Tudnod kell, kinek a kezébe adod magad, és mindig a profizmusra kell törekedned, és ezt nem kéthetes tanfolyamon sajátítják el.

"A csoda diétákkal pénzt és egészséget veszíthet"