A solteritas édes és ropogós narancssárga süti, amelyet Kolumbiában ugyanolyan színű édes tejszínnel árulnak. Sokáig azt hittem, hogy a krém péksütemény, de kiderült, hogy nem az, hogy egyszerűen édes lisztkrém, amely nagyon jól passzol a sütikhez. Ezeket a sütiket mindenhol eladják, de leginkább a környező parkokban vagy az iskolákon kívül láttam őket. És mint sok más édes kolumbiai recept, ezek is nagyon-nagyon népszerűek.
Akár hiszed, akár nem, ezek a sütik nem kolumbiai. Tulajdonképpen skandináv eredetű „rozettáknak” hívják őket, amelyeket porcukorral porítanak be, és amelyeket hagyományosan a karácsonyi szezonban készítenek. Csak így finomak, de Kolumbiában mindig a dolgunk megváltoztatása és kedvünkre való eltúlzása okozza a problémát. Ezután ugyanazt a receptet használjuk a sütikhez, hozzáadunk narancssárga színt, majd a befejezéshez a nagyon édes tejszínnel tálaljuk őket.
Az öntőforma nagyon olcsó, és sok boltban kapható, ahol cukrászsüteményeket árulnak, vagy az interneten, így vásároltam. És amikor megteszik, legyen nagyon türelmes, mert a hüvelynek megvan a maga kis trükkje. De 5 vagy 6 elvégzése után már megkapják a lövést.