Csokoládé souffle vanília mártással

csokoládé

Hozzávalók

Ez a recept nem tartalmaz összetevőket

Utasítás

Ez a recept nem tartalmaz utasításokat

Írta: Josselin Melara | 2016. november 23

Álom desszertek

Hozzávalók

[1 csésze nehéz tejszín, 1/2 csésze cukor, 1 vanília bab, szélesre szeletelve, 3 tojássárgája]
[70 gramm vaj, 1/2 csésze liszt, 1 csipet só, 1 1/2 csésze tej, 1/2 csésze cukor, 1 1/2 csésze apróra vágott étcsokoládé, 4 tojás választotta el a sárgáját és a tiszta, 1 evőkanál porcukor]

Étel recept receptek

1. Kenj meg egy kevés vajjal, és szórj meg cukrot 5 ramekin vagy apró formákkal.

két. Keverje össze a hideg vajat a liszttel és a sóval egy kis tálban, ujjbegyeivel.

3. Forraljuk fel a tejet a cukorral. Hozzáadjuk a lisztkeveréket, főzzük, amíg besűrűsödik, és hozzáadjuk a csokoládét. Integráláskor adjuk hozzá a sárgáját, keverjük össze és tartsuk le a hőt.

4. A fehéreket keményre verjük, hozzáadjuk a cukrot, beletesszük és finoman becsomagoljuk a csokoládékeverékkel.

5. Töltse meg a formákat a széléig. Távolítsuk el a felesleget egy spatulával, és süssük 190 ° C-on 17 percig.

A mártástól (addig készítsd el, amíg a szuflák a sütőben vannak):

1. Tegye az összes hozzávalót egy kis serpenyőbe. Melegítsük közepes lángon, miközben lufi habverővel keverjük, amíg krémes és fényes állagot nem kapunk. Szűrje le nagyon finom szitán.

két. Amint a szufla kijön a sütőből, megszórjuk porcukorral, kanállal kissé kinyitjuk, és a közepére öntsünk egy-két evőkanál szószt. Szolgál.