Receptek
Egészséges készítmény 30 perc alatt
Hogyan pároljuk a brokkolit a mikrohullámú sütőben
Sült karfiol béchamel mártással
Az íz megszerzése érdekében adhat hozzá néhányat a béchamelhez kockára vágott sonka vagy egészítse ki a tányért valamivel főtt tojás felaprítva karfiol. Végül szórjunk egy kevés borsot, öntsük a tetejére a besamelt és a gratint, a recept szerint. Ne felejtse el, hogy a karfiol főzésével és ha lehetséges, ne essen túlzásba, párold meg.
Sült karfiol béchamel mártással
Hozzávalók
> 50 g sajt parmezán reszelt
A besamel esetében:
> 3 evőkanál liszt
> 1 evőkanál vaj
> 1 csipetnyi szerecsendió
A recept
Kidolgozás
1. Válassza le a virágokat a karfiolról és főzze meg őket párolt pár perc.
2. Közben készülj fel a besamel: tegye a vajat egy serpenyőbe, és barnítsa meg a lisztet, apránként adja hozzá a tejet, anélkül, hogy abbahagyná a keverést; só bors.
3. Meghintjük egy csipet szerecsendióval, és hagyjuk a tűzön amíg a szósz besűrűsödik. Folyamatosan keverjük, amíg meg nem kapjuk kívánt textúra.
4. Helyezze a karfiolvirágokat egy forrásba, és öntse a tetejére a béchamelt, a tetejére szórja a reszelt parmezán sajtot, az előmelegített sütőben pedig gratintvagy 180 ° C-on 15 percig. Az idő a karfiol darabok méretétől függ, de kerülje a túlsütést.