zsírokban

Egészen a közelmúltig az egészségesnek tartott étrend volt az, amelyet a Spanyol Közösségi Táplálkozástudományi Társaság (SENC) ajánlott a mindenki által ismert híres ételpiramisban, és amely alapján először magas szénhidrátfogyasztást javasolt.

Ez a híres útmutató évek óta kritikát váltott ki a táplálkozási ágazat számos szakértőjétől, akik elavult piramisnak tartották. Nos, a tudományos közösségen belül már vannak olyan tanulmányok, amelyek úgy tűnik, hogy megkérdőjelezik a magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend értékét. Nyilvánvalóan a jó minőségű, magas zsírtartalmú, alacsony szénhidrátfogyasztású étrend sokkal hasznosabb lehet krónikus betegségek, például elhízás vagy 2-es típusú cukorbetegség kezelése.

Ezen új trendek szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend rost nélkül segítene abban, hogy testünket megőrizzük ideális súlyában, javítsuk az anyagcserét, növeljük az energiaszintet, javítsuk a mentális tisztaságot stb.

A ketózis egy olyan állapot, amelyben a test zsírégetést ad üzemanyagként glükóz (cukor) helyett. A táplálkozási ketózis megkezdéséhez mérsékelt fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú és növényi szénhidráttartalmú étrendet kell fogyasztania. Ez fokozott ketontermelést okoz a májban. Fontos szem előtt tartani, hogy ez az anyagcsere-állapot sokáig nem tartható fenn, mert hosszú távon nem egészséges. Ezért ciklikusan kell végrehajtani.

Főleg növényi eredetűek és ökológiai állatokból származóak.

  • Olajbogyó és extra szűz olívaolaj.
  • Vaj (biotáplált állatokból)
  • Avokádó-
  • Ghee (derített vaj)
  • Sertészsír (biotáplált állatokból származik)
  • Nyers kakaóvaj-
  • Kókuszolaj, kókusztej.
  • Nyers dió
  • Magok
  • Tojás
  • Omega 3 zsírok

Az ilyen típusú étrend három legfontosabb pontja a következő lenne:

  1. Nagy mennyiségű egészséges zsír az egészség javítása, az egészséges sejtek táplálása és a gyulladás megelőzése érdekében.
  2. A mérsékelt mennyiségű fehérje, a fehérje az építőelem, amelyre a testnek szüksége van a szövetek és az izmok egészségének fenntartásához és növeléséhez.
  3. Minimális mennyiségű szénhidrát, amely megkönnyíti a ketontestek kialakulásához való átjutást és megakadályozza a gyulladást. Tisztázza, hogy mindig rost nélküli szénhidrátokról beszélünk, igen, sok zöldséget kell enni (spenót, mángold, vízitorma, saláta, báránysaláta, articsóka, paradicsom, cukkini, padlizsán stb.)

Az étrendre példa lehet:

Reggeli: Egy omlett önmagában vagy zöldséggel, kókusztej turmix avokádóval és organikus kávé vagy egy csésze zöld tea.

Reggeli mérés: Egy marék dió vagy mandula, és/vagy joghurt pár teáskanál chiával.

Ebéd: Saláta különböző levelekkel, avokádó, paradicsom, olajbogyó, hagyma, édeskömény .... Olívaolajjal, mustárral, natúr joghurttal stb. És grillezett, sült vagy párolt hal vagy hús.

Közép délután: Hasonló a dél közepéhez

Vacsora: Hagymával, koktélparadicsommal, dióval és Cajun fűszerekkel párolt párolt brokkoli. És egy adag sajtot.

  1. FOGYÁS
  2. AZ IZOMTÖMEG NÖVELÉSE
  3. INSZULIN SZINT CSökkenés
  4. A RÁK ÉS NEURODEGENERATÍV BETEGSÉGEK alacsonyabb kockázata.
  5. NÖVELJE A HOSSZÚSÁGOT
  6. A gyulladáscsökkentés

A ketogén étrend nagyon hatékony lehet az egészségére nézve, a szénhidrátokban gazdag étrendről az egészséges zsírokban gazdag étrendre váltás megfelelő fehérjemennyiséggel lehet a válasz sok betegség elleni küzdelemre.

A kellően bizonyított az, hogy ha ezt az étrendet egy ideig alkalmazzuk, az egyik mellékhatás a fogyás, éhes érzés nélkül. .