Sajt- és cukortorta, Könnyű recept sütő nélkül. Könnyen elkészíthető finom sütemény, amely az ebéd vagy a vacsora desszertjének ünnepe lesz, az ízek kontrasztja finom és a megjelenése ellenállhatatlan. Könnyű recept lépésről lépésre elmagyarázva, hogy szuper könnyű és finom sütésmentes sajttorta legyen!
A SAJT- ÉS CUKORTORTA alapjának és töltelékének összetevői:
200 gr Csokoládé sütik (mások is lehetnek)
80 gr Sótlan vaj
Kész rá 1 liter Flan vagy vanília puding (cukorral elkészítve)
(Ha a készítmény nem tartalmaz cukrot, adjunk hozzá 75 gr - 100 gr cukor)
500 ml Tejszínhab vagy erős tejszínhab
600 gr Krémsajt vagy spread sajt
200 ml Tej
5 lap Zselatin vagy 8 gr Zselatin vagy Grenetina por
Szükségünk van még:
Kivehető penész 23 cm x 8 cm magas
Sütőpapír
A SAJT- ÉS KÉKTORTA karamellkrémjének összetevői:
150 gr Cukor
150 ml Tejszínhab vagy erős tejszínhab
75 gr Sótlan vaj
4 lap Zselatin vagy 7 gr Zselatin vagy Grenetina por
2 evőkanál vízből
Ha meg szeretné vásárolni bármelyik olyan eszközt, amelyet általában a receptjeimben használok, kattintson a fotóra
A SAJT- ÉS KEKKTORTA alapjának elkészítése:
1 Apróra vágjuk a sütiket, amíg a porrá nem válnak, megolvasztjuk a vajat a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben, majd a vajat beleöntjük az őrölt sütikbe, és jól összekeverjük, a keveréket egy kivehető penész aljára öntjük, és kanállal elsimítjuk. vagy egy pohárral, amíg sima és tömör alja nem marad, tartsa a hűtőszekrényben (1. kép).
1. kép
A SAJT- ÉS CUKORTORTA töltelékének elkészítése:
két A zselatint bő hideg vízben 5-7 percig hidratáljuk, a tejet egy fazékba tesszük, hozzáadjuk a pelyhes készítményt, kicsit összekeverjük, hozzáadjuk a tejszínt és a krémsajtot, egy kicsit összekeverjük, és az edényt a tűzre közepesre tesszük. hőmérsékletet, amíg a keverés leállítása nélkül forrni kezd (2. kép).
2. kép
3 Ezután kikapcsoljuk a hőt, és hozzáadjuk a hidratált és nagyon lecsepegtetett zselatint a keverékhez, keverjük kissé, hogy az integrálódjon, majd az edényt hideg vízzel ellátott tartályba tesszük, pár percig folyamatosan keverjük, hogy egy kis hőmérséklet csökkenjen keverni3. kép).
3. kép
4 A keveréket beleöntjük a hűtőből éppen kivett formába, hagyjuk kissé szobahőmérsékletre hűlni, majd a süteményt hűtőbe tesszük, amíg meg nem tikkad (4. kép).
4. kép
A karamellkrém elkészítése a Sajt- és cukortorta számára:
5. Kb. 5-7 percig bő hideg vízben hidratáljuk a zselatinlapokat.
6. Egy nagy serpenyőbe tesszük a cukrot és a vizet, közepes lángon megvárjuk, amíg egy szőke karamell képződik, kikapcsoljuk a tüzet, és hozzáadjuk a nem túl hideg vajat, és addig keverjük, amíg be nem épül (5. kép).
5. kép
7 Ezután hozzáadjuk a nagyon forró tejszínt, és addig keverjük, amíg az összes hozzávaló össze nem épül, fenntartunk néhány percet, hogy a hőmérséklet kissé lecsökkenjen, majd hozzáadjuk a jól lecsepegtetett zselatint, jól elkeverjük, és megvárjuk, amíg a krém meleg lesz (6. kép).
6. kép
8. Amikor a tejszín meleg, ráöntjük a tortára, és visszatesszük a hűtőbe, amíg meg nem szilárdul vagy egy éjszakán át (7. kép).
7. kép
9. Kibontjuk a tortát és kedvünkre díszítjük, az én esetemben egy kis őrölt kekszel díszítem, körülötte zsinórt képezve, a tejszínes cukorkákat is megolvasztottam a sütőben 150 ° C-on. 2 sütőpapír közé tettem és egy tálcával a tetején körülbelül 5 percig, tegye őket a tortára karamell csempe formájában és tálalásra kész.
Próbáld ki őket, imádni fogod őket!
Mi az Amazon Prime? Ha érdekli, kattintson a logóra:
Amazon Music Unlimited? Ha érdekli, kattintson a logóra:
Mi az Amazon Prime Video? Ha érdekli, kattintson a logóra:
Szeret főzni, vagy fantasztikus recepteket keres, meghívom Önt, hogy ossza meg receptjeit a Facebook-csoportomban, a LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ-ben. Szívesen látjuk!
Ha tetszik ez a videó, és fel akarsz iratkozni a You Tube csatornámra (ez szintén teljesen ingyenes), és minden alkalommal, amikor új videót teszek közzé, értesítést kapsz.