A túlsúly és az elhízás aránya a legmagasabb, és elképesztő számot ér el. Az Országos Egészségügyi Statisztikai Központ felmérése szerint az elhízás prevalenciája az Egyesült Államokban (BMI = 30) 2006-ban a férfiaknál 33,3%, a nőknél pedig 35,3% volt. Sajnos a gyermekek elhízása is növekszik - 2006-ban a 2 és 19 év közötti gyermekek és serdülők 16,3% -a volt elhízott. A túlsúlyos népesség még nagyobb - az összes felnőtt körülbelül fele és? az összes gyermek túlsúlyos (BMI = 25). A valódi számok valószínűleg még magasabbak.
| Kattints ide! hogy látogassa meg a Betegségellenőrzési és Megelőzési Központot a BMI kiszámításához!Ez az oldal (angol nyelven) csak tájékoztató jellegű, és nem célja bármilyen betegség vagy állapot kezelésére. Ha kérdései vagy aggályai vannak az egészségével kapcsolatban, kérjen tanácsot orvosától. |
Sajnos a túlsúly növeli a krónikus betegségek, például a szívbetegségek, a magas vérnyomás, a diszlipidémia, agyvérzés, a 2-es típusú cukorbetegség, a rák különböző típusai, a májbetegségek, a légzőszervi megbetegedések, az alvászavarok, az osteoarthritis és még a nőgyógyászati kockázatot is. problémák (1). Ezektől a betegségektől eltekintve a súlyfelesleg gyengítheti immunrendszerünket, fáradtnak érezheti magát, tönkreteheti az önbecsülést és a testképet, akadályozhatja a mindennapi tevékenységeket és pénzügyi következményekkel járhat. A túl nehézség többtényezõs állapot, érzelmi, fizikai és mentális összetevõkkel. A fogyás nem csupán annyi, hogy kevesebb kalóriát eszik és többet mozog. Tény, hogy a súlykezelés a szokások megváltoztatásáról és az egészséges életmód elfogadásáról szól, amely magában foglalja az egészséges döntéseket és tevékenységeket.
Az, hogy mit választunk enni, különbséget jelent. A tápanyag-sűrű, telített ételek kiválasztásával általában kevesebb kalóriát fogyasztunk a nap folyamán. A tápanyagokban sűrű ételek általában több rostban, vízben, vitaminokban és ásványi anyagokban tartalmaznak, amelyek nemcsak táplálják a testünket, hanem hosszabb ideig is megtartanak minket. Ezek az ételek közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és sovány húsok. Azzal, hogy tápanyagokban gazdag ételeket, például körtét veszünk fel az étrendbe a magas kalóriatartalmú ételek, például a fagylalt helyett, hajlamosak vagyunk kevesebb kalóriát fogyasztani egész nap, éhezés nélkül! Idővel ez a gyakorlat fogyáshoz vezethet. A testsúlykontroll az egészséges életmód egyik eleme, és azzal kezdődik, hogy mit eszünk. A körte zsírmentes, és kiváló rostforrás, amely vitaminokat és egyéb hasznos tápanyagokat tartalmaz. Számos tanulmány szerint a körte hozzáadása étrendjéhez segít a fogyásban, különösen akkor, ha a körte kevésbé egészséges vagy kevésbé kielégítő ételeket helyettesít!
1. Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok: www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/Obesity/
Eredmények
Napi 3 körte elfogyasztása segíthet a fogyásban
Egy 411 túlsúlyos, magas koleszterinszintű nő vizsgálatában napi három alma vagy három körte elfogyasztása jelentősen megnövelte a súlycsökkenést 1,22 kg-ra (2,7 lbs), 0,88 kg (1,9 font) helyett azoknak a nőknek, akiknek a bevitele minimális gyümölcs. Hasonlóképpen, a gyümölcsöt fogyasztó nőknél nagyobb volt a teljes kalóriabevitel csökkenése, valószínűleg az evés utáni nagyobb elégedettségnek köszönhetően. Ez arra utal, hogy napi 3 adag gyümölcs elfogyasztása csökkentheti a teljes bevitelt. A vércukorszint jelentősen nagyobb csökkenését figyelték meg azok körében is, akik körtével vagy almával egészítették ki. Az eredmények azt mutatják, hogy a túlsúlyos nők jelentős változásokat tapasztalhatnak a testtömegben és az anyagcsere-profilokban, ha több gyümölcsöt adnak étrendjükhöz.
Conceição de Oliveira M, Sichieri R, Moura AS. Három alma vagy három körte napi bevitelével járó fogyás a túlsúlyos nők körében. Táplálkozás 2003; 19: 253-256.
Egy utólagos vizsgálat során kiderült, hogy naponta 3 körte vagy alma elfogyasztása segít a fogyásban és kielégítőbb, mint az azonos kalória- és rosttartalmú sütik fogyasztása. A nők 10 héten keresztül 3 zabpehely süteményt, 3 körtét vagy 3 almát adtak a napi étrendjükhöz. Azoknál a nőknél, akik megették a körtét vagy az almát, a kalóriabevitel jelentősen csökkent, de nőtt a süti csoportban. Azok a nők, akik gyümölcsöt ettek, szintén lefogytak, átlagosan körülbelül 2 fontot, míg azok, akik sütit fogyasztottak (kb. Másfél font). Ezek a megállapítások azt sugallják, hogy a tápanyagokban gazdag ételeket, például körtét tartalmazó étrend hozzájárul az alacsonyabb kalóriabevitelhez és a nagyobb fogyáshoz. Ezek az eredmények azt a kérdést is felvetik, hogy a jelenleg ajánlott napi gyümölcsmennyiség (2 csésze) elegendő-e azoknak, akik fogyni próbálnak.
Conceição de Oliveira M, Sichieri R, RV Mozzer. Az alacsony energiasűrűségű diéta gyümölcs hozzáadásával csökken a nők súlya és energiafogyasztása. Appetite 2008; 51: 291-295.
Egyél körtét a rostért - ezek védenek a súlygyarapodás és a szív- és érrendszeri betegségek ellen!
Egy 4539 amerikai felnőtt bevonásával végzett vizsgálatban a magasabb rostbevitel szorosan összefügg az alacsonyabb testtömeg-indexdel. Összességében az Egyesült Államokban a rostbevitel különösen alacsony volt, átlagosan csak a 25 gramm/nap kiindulási értéknek a felét. Azonban azoknak a nőknek, akik a 25 g több mint felét fogyasztották, alacsonyabb volt a BMI, mint azoknak, akik kevesebb mint felét fogyasztották. Ebben a tanulmányban az átlagos BMI 1,5 kg/m2 volt, amikor a nők magas rosttartalmú étrendet fogyasztottak, és kevesebb, mint 2,75 kg/m2, amikor magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztottak. A rostok súlykontrollra gyakorolt hatása a kalóriatartalmú ételek pótlásával jelentkezhet, ami késlelteti az éhség visszatérését, növeli a jóllakottság érzetét és növeli a bélmozgás sebességét, megszüntetve a kalóriák egy részét. Howarth NC, Huang TTK, Roberts SB, McCrory
MA. Az étrendi rostok és a zsírok túlsúlyosak a fiatal és középkorú felnőtteknél. Az American Dietetic Association 2005 publikációja; 105 (9): 1365-1372.
A fiatal felnőttek koszorúér-kockázat-fejlesztési tanulmánya (CARDIA), amelyen 2 909 egészséges felnőtt vett részt, megállapította, hogy a rostfogyasztás erőteljesebben jósolta az inzulinszintet, a súlygyarapodást és az egyéb kardiovaszkuláris kockázati tényezőket, mint a teljes zsír- vagy telített zsírfogyasztás. Ez arra utal, hogy a magas rosttartalmú étrend megvédheti az elhízást és a szív- és érrendszeri betegségeket az inzulinszint csökkentésével. Az inzulin kiválasztódik a véráramba, válaszul az étkezésből származó cukor felszívódására. A rost mechanizmusa, hogy csökkenti a szénhidrátok (cukrok) felszívódását, ami csökkenti az inzulin szekréció sebességét. A magas keringő inzulinszint hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz, diszlipidémiához, a véralvadási faktorok változásához és az esetleges érkárosodáshoz. Így a rostok csökkenthetik a súlygyarapodást és a szív- és érrendszeri betegségek egyéb kockázati tényezőit!
Ludwig DS, Pereira MA, Kroenke CH, Hilner JE, Horn LV, Slattery ML, Jacobs DR. Élelmi rost, súlygyarapodás és szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezői fiatal felnőtteknél. Az American Medical Association kiadványa 1999; 282 (16): 1539-1546.