Semmiképpen sem áll le az evésről, hanem évente többször jelentősen csökkenti a bevitt kalóriákat, és bizonyos ételek fogyasztására szorítkozik.

2018. december 5., 08:35

évente többször

A Dél-Kaliforniai Egyetem (USA) Hosszú élettartam Intézete szerint bár nem tudjuk lassítani az öregedési folyamatot, elérhetjük, hogy a vele járó állapotromlás kisebb legyen, hogy jobb életkorú, egészséges körülmények között tovább élhessünk.
A fent említett intézet igazgatója, Valter Longo biokémikus javasolja ennek elérését egy főleg vegán étrend, könnyű testmozgással kombinálva, amelyet A hosszú élettartam diéta című művében gyűjt össze (szerk. Grijalbo). De azt is javasolja, hogy szelektíven böjtöljön évente többször.

Hogyan kell csinálni

Az ilyen szelektív és időszakos éhgyomri - alacsony fehérje- és cukortartalom, valamint egészséges zsírokban gazdag, mint az omega 3 és az omega 6, de elegendő kalóriát, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz - „megbolondítja” a testet, és elhiteti vele a böjtöt, ami a sejtek pihenjen megújulni, arra késztetve őket, hogy megvédjék magukat az öregedéssel szemben. Száz százalékban zöldség. Az első napon 1100 kalóriát fogyasztanak (brokkoli, paradicsom ...), egészséges zsírokat (olívaolaj és diófélék), cukrozatlan teát és vizet. A következő napokban a kalóriának 800-nak kell lennie. Mindenesetre tanácsos soha semmilyen gyors kezelést végrehajtani anélkül, hogy először konzultálna orvosával.
Különböző tanulmányok kimutatták, hogy Valter Longo terve segít a hasi zsír elvesztésében, növeli az izomtömeget, csökkenti a glükózszintet, a vérnyomást, a koleszterint, az IGF-1 növekedési faktort, amely a daganatok fokozott kockázatával jár együtt, és a C-reaktív fehérjét, kardiovaszkuláris kockázati tényező.

Eltekint a cukroktól

Ez egy másik Valter Longo javaslata, amely megállapította, hogy öregszenek. Az „élesztő kronológia” kísérletével tette: ha éheztetné őket azzal, hogy cukorban gazdag folyadékból eltávolítja őket, akkor kétszer hosszabb ideig élnének. A cukor által aktivált öregedő gének és dezaktivált enzimek, amelyek megvédték az élesztőt az oxidációtól.