Cikkek

Élelmezési stratégiák a csirkék hőstresszének leküzdésére: 1

A brojlerek kapacitásának növekedése a termelékenység növelése érdekében, amely az elmúlt 20 évben a növekedési időszak csaknem felére (60-ról 35 napra) csökkent, 2 kg-nál nagyobb súlyokkal és takarmány-konverziókkal 2,5-ről 1,75-re, ami növekedést jelent izomtömegében tegye a csirkét olyan állattá is, amely kevésbé képes szembesülni tenyészkörnyezetének változásával. (Két cikkből álló sorozat első része).

csirkék

Vasco De Basilio, a venezuelai központi egyetem előadása a venezuelai XVII állattenyésztési és ipari kongresszuson, Maracay, Venezuela, 2015. május.

A Cobb nevű kereskedelmi hibrid gyártási kézikönyve kimondja, hogy a tenyésztéshez az optimális környezeti hőmérséklet (TA): Először 24 óra 29-32ºC, majd 18-21ºC kerül említésre a tenyésztés optimális hőmérsékleteként, további részletekről nem számolunk be a TA-hoz és sokkal kevésbé a páratartalomhoz viszonyítva.

A brojlerek 60% -a és a venezuelai réteggazdaságok 70% -a Aragua és Zulia államokban található, amelyek átlagos TA-értéke 30, illetve 32 ° C.

Megerősíthető, hogy a külfölditől a genetikában való 100% -os függőség és a nyersanyagok 75-80% -a mellett a venezuelai baromfi világszerte versenyképessé tételének legfontosabb tényezője a termikus stressz.

Oliveros és mtsai tanulmányai. (2000) rámutattak arra, hogy a THI [(TA + HR (relatív páratartalom)]] komfortindex jellemzése a kereskedelmi gazdaságokban stresszes hőviszonyokat mutatott ki az állatok számára a 61–700 tömegű istállókban lévő istállókban, ahol a körülmények befolyásolták a különböző magasságok, 10,5% -os súlykülönbségeket jelentve a vágóhídon.

A krónikus és akut stressz problémája

A madarak hőstresszében két típus különböztethető meg:

1- Krónikus hőstressz, azzal jellemezve, hogy az átlagos TA-érték meghaladja a 26 ºC-ot, rövid, 30–32 ºC közötti periódusokkal, ami problémákat okoz a termelékenységben, amely befolyásolja a madár fiziológiai funkcióit és viselkedését, veszélyeztetve a termelést, jelentős veszteségeket okozva az élelmiszer-fogyasztás csökkenése miatt élősúly (Teeter és Smith, 1989).

2 - Akut hőstressz, (úgynevezett „hőguta”), amely 32ºC feletti hőmérsékleten, még a 40ºC-ot is eléri, kritikusabb a hizlalási szakasz befejező időszakában, és nagy veszteségeket okoz a magas madárpusztulás miatt (De Basilio et al., 2001) gazdaságok szintjén magas a halálozási arány (a teljes népesség körülbelül 20% -a) (Oliveros et al., 2000).

Krónikus stressz esetén ez könnyebben kiszámítható, és hatékony technikai eszközök állnak rendelkezésre annak minimalizálására. Ezek az adathordozók drágák, így a környezeti paraméterek figyelemmel kísérése elősegítheti azok hatékony felhasználását (például ventilátorok). Szerencsére a TA nem marad egész nap magas, annak ellenére, hogy Edo 30 ° C-os átlagot jelentett. Aragua, vannak olyan AT ciklusok, amelyek oszcillálnak, minimum 22 ºC és legfeljebb 38 ºC között.

A venezuelai kereskedelmi gazdaságokban végzett vizsgálatok (Pérez, 2006) azt mutatják, hogy a TA eltérései 8: 00-tól 18: 00-ig változnak, ami a csirkéket érinti, mivel a TC-jük is változik. Mechanikus vagy automatizált rendszerek létrehozása, amelyek lehetővé teszik azok be- és kikapcsolását, lehetővé tennék a TA 2–4 ºC-os csökkenését a legmelegebb órákban, és korlátozhatják a krónikus hő hatását.

Az akut stressz problémája, hogy nemcsak a BP-hez kapcsolódik, hanem a HR-hez, a madarak életkorához és más, még nem jól azonosított elemekhez (légzőszervi megbetegedések, az alom állapota, a környezetben lévő káros gázok stb.). .) Gyakorlati szinten a gazdák által feltett néhány kérdés a következő:

• Miért csak egy csirke hal meg, a többiek pedig ellenállnak?

Miért, ha a TA ma alacsonyabb volt, mint tegnap, ma több a haláleset, mint tegnap?

• Miért csökkentette a ventilátorok telepítése a legutóbbi tételben a% -os mortalitást és nem ebben a tételben, ha a TA hasonló volt?

• Miért kezdődött a halálozási csúcs az elmúlt év 35. napján, és ebben a tételben, 30. napon, kétszer annyi halálozás történt?

• Miért van olyan sok haláleset halála miatt decemberben, ha minden évben csak február-márciusban jelentkezett a probléma?

Élelmiszer-korlátozás

A takarmány korlátozása a nap legforróbb óráiban arra kényszeríti a madarat, hogy a takarmányt a nap hűvösebb óráiban fogyassza el, és minimalizálja a hőtermelést a magasabb TA órákban. Ezt a böjtöt azonban nem lehet nagyon meghosszabbítani, mivel hatása korlátozott, a brojlereknél hosszabb ideig, anélkül, hogy ételt fogyasztanának, alacsonyabb a növekedési sebesség.

Az élelmiszer-korlátozás a nap legforróbb óráiban (09:00 és 16:00 között) csökkenti a TC-t (0,3 és 0,4 ºC) az élet 35 és 42 napja között, de csökkenti a teljesítmény GDP-jét (176,8 g) ) és az étel felajánlásának pillanatában bekövetkezett halál. Azonban a forró évszakokban a tömeg eredménye korlátozott és korlátlan volt (Lozano, 2003).

Ebből fakad a napi táplálkozás különböző táplálkozási összetételű ellátása annak érdekében, hogy a legmelegebb órákban olyan étrendeket biztosítsanak, amelyek kevesebb anyagcserét termelnek, és hogy a madár kielégíti karbantartási igényeit.
Őrölt kukorica utánpótlása

Lozano (2007) által a venezuelai kereskedelmi gazdaságokban végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a nap hűvös óráiban (7:00 és 8:30 között) nincs különbség a testhőmérsékletben az alkalmazott kezelések között (élelmiszer-korlátozás (R), kukorica utánpótlás (M) és ad libitum takarmány (A) (1. ábra).

A legforróbb órákban (13:00 és 14:30 között) a korlátozott állatok és a kukoricával etetett állatok alacsonyabbak (0,26, illetve 0,15 ° C testhőmérséklet (TC), mint az ad libitum (42 ± 0, 04 ° C) etetett állatok, ezek Az AM és az A - R kezelések közötti különbségek nagyon szignifikánsak, azonban a korlátozott állatok és a kukoricával etetett állatok között nem volt különbség (P> 0,05) a TC-ben, és 4:30 - 6:30 között nem figyeltek meg TC különbségeket korlátozott állatok (R), ad libitum állatok ((A) és etetett kukorica (M) az 1. ábra szerint.

1. ábra A különböző kezelések hatása: A (ad-libitum) M (kukorica zárvány), R (korlátozott), a teljes értékelés egyes mérési periódusainak átlagos testhőmérsékletének (TC) változására (Lozano, 2007).

Ennek oka, hogy az ad libitum csirkék kiegyensúlyozott takarmányt fogyasztottak magas fehérjetartalommal (19,5% fehérje), ami növeli az anyagcsere hőtermelését a CT-mérések előtt és alatt, míg a korlátozott csirkék legalább öt órányi éhgyomri és csirkék kukoricát tápláltak, időszakban őrölt kukoricát fogyasztottak alacsony fehérjetartalommal (9,2% fehérje), csökkentve az anyagcsere hőtermelését.

Hasonló eredményeket figyeltek meg laboratóriumi körülmények között végzett korábbi munkákban (Lozano, 2006), ahol megállapították, hogy az élelmiszer korlátozása és a kukorica beépítése az élet 5 és 6 hetébe kedvez a CT csökkenésének, mivel az élelmiszer korlátozás és a kukorica 7 órás felvétele csökkenti a madarak TC-jét (0,38 és 0,40 ° C) és (0,25 és 0,3 ° C), azonban a kukorica étrendbe történő felvétele nemcsak a testhőmérséklet csökkenését, hanem a kiegyensúlyozott takarmány fogyasztását is csökkenti. (325 g) és ugyanolyan súlygyarapodással a 28–42. Életszakaszra, mint a korlátozott csirkék. A TC csökkenésének a halálozásra gyakorolt ​​hatását közvetlenül nem bizonyították, mert ezekben a vizsgálatokban nem volt mortalitás (Lozano, 2007).

Az átlagos hiperventilációs szint az élet 28-39. Napjaiban 139,1 ± 0,63, 139,3 ± 0,61, 137,81 ± 0,57 volt az (A), (M), (R) kezeléseknél, a kezelések között nem volt különbség. Minden egyes értékelt periódusban nem volt különbség a hiperventiláció szintjeiben a kezelések között, meg kell jegyezni, hogy a legmelegebb órákban (14:30 óra) nem volt különbség a kezelések között, az átlagos érték 141,7 ± 1,12 volt a legmagasabb az időszakok között (1. táblázat).

1. táblázat: A hiperventiláció szintje a kukorica bevonása szerint
és a korlátozás

Kattintson a képre a nagyításhoz

Ezek az eredmények egybeesnek Tepper és Becerra (2004) által közölt eredményekkel, ahol a teljes értékelés átlagos hiperventilációs szintje (NH) tekintetében nem találtunk különbséget, mivel korlátozott csirkék esetében az értékelési átlag 0,2 in/perc kevesebb, mint a korlátozás nélküli csirkék.

Hivatkozások

De Basilio V., Oliveros I., Oliveros I., Vilariño M., Díaz J., León A., Picard M., 2001. Intérêt de l'acclimatation précoce dans les conditions de production des poulets de chair au Venezuela. Tiszteletes Elev. Med. Vet. Tropot fizet. 54., 159-167.

FENAVI, 2008, X. Országos Aviculture Congress, Hotel Maruma, május 21–23. Maracaibo, Edo Zulia Venezuela.

Havenstein, D. 2003. A brojlerek hőmérséklete és növekedése. Csibe. Sci. 82: 1500-1508.

Lozano, C. 2003. A gabona kukorica és az élelmiszer-korlátozás beiktatásának hatása a nap meleg periódusaiban a brojlerek termelőképességére trópusi éghajlaton. Egyetemi diplomamunka. Agronómiai kar. Venezuelai Központi Egyetem. 61 p.

Lozano C., De Basilio, V., Oliveros, Y., Álvarez, R., Colina, Y., Basteanelli, D., Yahav, S. Picard, M. 2006 A szekvenciális etetés megfelelő technika a negatív kompenzálására a trópusi éghajlat hatása a brojlerek elkészítésében? Anim. Res. 55: 71–76. 71.

Lozano, C. 2007. A darált kukorica utánpótlásának értékelése és a takarmányfogyasztás korlátozása a nap forró időszakában a brojlereknél az akut hőstressz hatásainak enyhítésére kereskedelmi körülmények között. Diplomamunka, Scientiarum állattenyésztés mester./2007. december.

Oliveros, Y. 2000. Az éghajlati elemek értékelése a brojlerek produktív és társadalmi viselkedéséről a trópusi körülmények közötti kereskedelmi gazdaságban a befejező szakaszban. Diplomamunka. Posztgraduális állattenyésztésben. Agronómiai kar. UCV.

Pérez M., De Basilio, V., Colina, Y., Oliveros Y., Yahav, S., Picard, M., Bastianelli, D. 2006. Evaluation du leveau de stress thermique par measure de la temérature corporelle et du niveau d'hyperventilation venezuelai termelés feltételei. Revue Élev. Med. állatorvos. Pays trop, 59 (1-10).

Teeter, R., Smith, M. 1987. Forró időben a brojlerek helyes kezelése szükséges. Baromfi kiválasztása. pp. 141–147.