Miután megismerte a súlygyarapodás kezelését, elmélyülünk az étrend típusában. A hízáshoz szükséges étrendnek hiperkalórikusnak kell lennie, de honnan tudjuk, hogy az embernek hány kalóriát kell fogyasztania? Milyen makrotápanyagot kell prioritásként kezelnünk?

hogyan

Meglátjuk ennek az étrendnek az összetételét, az eloszlást és a személyre szabást az adott személy jellemzői szerint. Foglalkozunk a célkitűzésekkel is, mivel nagyon fontos tudni, hogyan kell helyesen meghatározni a célokat, fenntartani a páciens motivációját és ezáltal javítani a kezeléshez való ragaszkodást.

A cél

Először is célt kell kitűzni a pácienssel/klienssel. Már tudjuk, hogyan lehet kiszámítani a minimális súlyt, amelyet az embernek el kell érnie (magasság méterben, négyzetben x 18,5), de ez biztosan kisebb a kívántnál. Tehát meg kell jelölnünk az aktuális súlyt, a minimumot és a kívánt értéket.

Lehetséges, hogy a kívánt súly messze van a minimális súlytól, ezért soha nem javasoljuk a kívánt súlyt kezdeti célként. Tehát 2 célt kell megjelölnünk:

  • A végcél a kapott súly, az a végső súly, amelyet a beteg/kliens el akar érni.
  • A ideiglenes célpontok azokat, amelyeket minden utólagos látogatáskor megjelölünk. Ezek a célok segítenek bennünket a páciens motiválásában és annak megértésében, hogy jól fejlődik-e.

Mindig valós és elérhető időcélokat kell kitűznünk. A súlygyarapodás legalább havi 1 kg, vagy ami ugyanannyi, 0,5 kg kéthetente. Ha ennél az értéknél magasabb célokat tűzünk ki, akkor nehéz lesz elérni ezeket, és a beteg valószínűleg motiválatlan lesz, és elhagyja a kezelést.

Noha súlycélokat tűzünk ki, szem előtt kell tartanunk, hogy a növelni kívánt súly nettó vagy tiszta súly, vagyis izomra és nem zsírra épül. A zsír azonban kissé növekedni fog, mivel lehetetlen nem növelni.

A diéta

A diéta mindenesetre hiperkalórikus étrend lesz. Vagyis több kalóriával, mint amennyi az alap- és energiaigény fedezéséhez szükséges. Kiszámíthatjuk őket úgy, hogy a kívánt súlyt megszorozzuk 35-40 kcal/súly/nap vagy az alábbi képletek bármelyikével:

  • Harris-Benedict-egyenlet

FÉRFI: GEB = 66,47 + (13,75 x P) + (5,0 x A) - (6,76 x K)

NŐK: GEB = 665,10 + (9,56 x P) + (1,85 x A) - (4,6 x K)

  • Mifflin-St egyenlet. Joer

FÉRFI: GEB = (10 x P) + (6,25 x A) - (5 x K) + 5

NŐK: GEB = (10 x P) + (6,25 x A) - (5 x K) - 161