Hol lehet tanulni Bachelor of Nutrition

A központ székhelye

A táplálkozási alapképzés leírása

FOKLAT ÉS FOKOZÁS

A diploma végén azok a hallgatók kapják meg a címet, akik teljes mértékben eleget tettek a tanulmányi terv követelményeinek Táplálkozási végzettséga Cordobai Nemzeti Egyetem meghosszabbította a megfelelő tudományos fokozattal.

unc-nél

FOGLALKOZÁSI TERÜLET

A Bachelor of Nutrition a következő funkciók elvégzésére jogosult:

  • Tanácsadás, irányítás és ellenőrzés az élelmiszer- és táplálkozási technikai egységekről.
  • Oktatási tevékenységek folytatása az ételekkel és táplálkozással kapcsolatban.
  • Vegyen részt a politikák meghatározásában, valamint a táplálkozási tervek és programok kidolgozásában.
  • Tanulmányokat és kutatásokat folytat az élelmiszer- és táplálkozási kérdésekről.
  • Étrend kialakítása egészséges egyének és közösségek számára.
  • Határozza meg az élelmiszerek és az élelmiszerek tápértékét.

A VERSENY ÁLTALÁNOS CÉLJAI

  • Támogassák a táplálkozási probléma nagyságának és multi-oksági jellegének érzékelésére képes szakemberek képzését, és vállalják, hogy hozzájárulnak a megoldás megoldásához.
  • Az ország élelmiszer- és táplálkozási problémáinak tanulmányozása és kutatása, hangsúlyozva a regionális és ágazati problémákat biológiai, társadalmi, gazdasági, oktatási, kulturális és technológiai vonatkozásaikban.
  • Engedélyezze azokat az élményeket, amelyek lehetővé teszik: lelkesedést érezzen munkája iránt, és arra ösztönözze, hogy maradjon szakmájában; objektíven értékelje képzésének megfelelőségét, és ösztönözze Önt, hogy folytassa az új ismeretek, technikák és módszerek állandó keresését, amelyek garantálják a nyújtott szolgáltatások legmagasabb színvonalát.
  • Szervezett tapasztalatok révén biztosítsa a hallgató számára a szükséges képzést, hogy multidiszciplináris csapatok tagjaként működhessen, és megfeleljen a lakosság élelmiszer- és táplálkozási követelményeinek, különös hangsúlyt fektetve az egészség elősegítésére és a betegségek megelőzésére.
  • Támogassa azoknak a szakembereknek a képzését, akik képesek objektívan elemezni a jelenlegi társadalmi valóságot és alkalmazkodni az egészségtudomány és a társadalom által tapasztalt változásokhoz.

CÉLKITŰZÉSEK A TÁPLÁLKOZÁSI PÁLYÁZÓ KÉPZÉSÉRE

  • A pályafutás során kialakult oktatási tapasztalatok eredményeként várható, hogy a táplálkozástan végzett diplomás, aki diplomát szerez, képes lesz demonstrálni az ismereteket, megértést, készségeket és attitűdöket, amelyek lehetővé teszik számára, hogy:
  • Az emberi lény racionális táplálkozásának kezelése az egész életciklusa során, figyelembe véve az egyének és közösségek normális és étrendi táplálkozásának fiziológiai, kóros, gazdasági, társadalmi és kulturális tényezőit technikai, oktatási és kutatási szempontból.
  • A lakosság táplálkozási helyzetének diagnosztizálása a táplálkozási programok tervezéséhez, fejlesztéséhez és értékeléséhez központi, regionális és területi szinten, a különböző szektorok szakmai csoportjainak tagjaként.
  • Az egyéni és a kollektív étkezési magatartás oktatási problémáinak megközelítése és tudományos megoldása, a család és az intézményi költségvetés gazdaságosságának elveinek alkalmazása, az élelmiszertermelés elősegítése és a legmegfelelőbb kommunikációs technikák alkalmazása.
  • Határozza meg a különféle élelmiszerek szerkezetét és összetételét, valamint az emberi fogyasztásra rendelkezésre álló tápanyagok mennyiségének növelése és minőségének javítása érdekében alkalmazott technológiai folyamatokat.
  • Az epidemiológiai módszer alkalmazása a biológiai jelenségek táplálkozási vonatkozásainak vizsgálatában, evolúciójuk elemzésében és a környezet részvételében azokkal szemben, a közösség egészségét elősegítő megoldások javaslata, hangsúlyt fektetve az elsődleges egészségügyi ellátásra.
  • Aktív részvétel az élelmiszer- és táplálkozási politikák meghatározásában a tervezés, a szervezés, az irányítás, a felügyelet és az értékelés szempontjából, amelyeket különböző szinteken hajtanak végre az ország társadalmi-gazdasági fejlődésének elősegítése céljából.
  • Biztonságosan és etikusan járjon el hivatása gyakorlása során, és vállaljon kedvező hozzáállást a közösségi munkához a táplálkozással kapcsolatos nemzeti társadalmi-gazdasági probléma objektív értelmezéséhez és annak megoldásához való hozzájáruláshoz.
  • Értékelje a rendelkezésre álló információk tudományos érvényességét és járuljon hozzá az emberi ismeretek bővítéséhez a táplálkozástudomány területén folyamatos oktatás révén, felhasználva azokat a technológiai és módszertani erőforrásokat, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy szakterületükön részt vegyenek, vagy kutatást végezhessenek.

TANÍTÁSI MÓDSZERTAN - TANULÁS

A szakember képzéséhez, amint azt a tanulmányi terv meghatározza, nemcsak a tartalmak helyes kiválasztására és rendszerezésére lesz szükség, hanem egy megfelelő módszertani megvalósításra is, amely lehetővé teszi a hallgató számára, hogy képességeinek kihasználásával képzése főszereplője legyen. játékba a tanulmány tárgyáról, hogy újra felfedezhesse az ismereteket és fejlessze kritikus és kreatív szellemiségét.

Ösztönözni fogják a gyakorlati munka csoportokban, szemináriumok, monográfiák, dramatizációk, laboratóriumi munkák, felmérések stb.

Mivel javasoljuk olyan diplomások képzését, akik ismerik a környezet igényeit, és tudják, hogyan kell elképzelni és gyakorolni a megoldásokat, az elmélet és a szakmai gyakorlat közötti kapcsolatot hangsúlyozni fogják megfigyelési látogatások, terepi gyakorlatok, kutatási tevékenységek, a közösség számára nyújtott szolgáltatások bemutatása. stb

Bachelor of Nutrition tanulmányterv

MÁSODIK ÉV

9 - Táplálkozás és emberi táplálkozás
10 - Bromatológia és élelmiszertechnológia
11 - Mikrobiológia és parazitológia
12 - A táplálkozásra alkalmazott didaktika és módszertan
13 - Diétatechnika
14 - Kutatási módszertan
15 - Környezetvédelem
16 - Anyai és gyermeki táplálkozás
17 - Társadalmi-gazdasági fejlődés és élelmiszer-ellátás

HARMADIK ÉV

18 - Diétaterápiás technika
19 - Táplálkozási élelmiszerek oktatása
20 - Fiziopatológia és diétaterápia I
21 - A gyermek fiziopatológiája és étrendterápiája
22 - Családi gazdaság
23 - Táplálkozási értékelés
24 - Általános táplálkozási epidemiológia
25 - Fiziopatológia és diétaterápia II
26 - Egészségügyi szolgáltatások igazgatása

NEGYEDIK ÉV

27 - Táplálkozás a közegészségügyben
28 - Filozófia és szakmai etika
29 - Intézményi táplálék
30 - Táplálkozás programozása
31 - Választható1
32 - Választható2
33 - Választható3
34 - Gyakorlat az intézményi dietetikában

ÖTÖDIK ÉV

35 - Közegészségügyi gyakorlat
36 - Záró szeminárium

VÁLASZTHATÓ

a - Élelmiszer-vizsgálati és -ellenőrzési technika
b - Élelmiszerpolitika
c - A táplálkozásra alkalmazott informatika
d - angol
e - Emberi kapcsolatok és közösségfejlesztés
f - Oktatási pszichológia