Táplálkozási koktélok
Tanulja meg, hogyan készítsen vagy rendeljen alacsony kalóriatartalmú, tápláló és revitalizáló koktélokat, amelyek segítenek testének és egészségesebb látásmódnak. Gregorio Fernández csapos, a Barman Egyetem munkatársa ismerteti a legjobb tippeket.
Koktélok üdítőkkel Fény divatossá válnak Európában és az Egyesült Államokban. Egyre több szórakozóhelynek van menüje, amely ezeket a kombinációkat tartalmazza. És ez az üdítők Fény, amelynek fő összetevője a víz, nagyon hidratálóak, alig adnak kalóriát, és különféle összetevőkkel keverve nagyon kívánatos lehetőséggé válnak azok számára, akik meg akarják tartani a vonalat. Ha szintén nem tartalmaznak alkoholt, akkor a kalóriabevitelük tovább csökken - az alkohol 7 kalóriát tartalmaz grammonként -, és akkor nem okoz problémát a hazavezetés.
Üdítőital koktélok Fény Nem csak váltogatásra szokták használni, hanem aperitifet, harapnivalót, vagy akár ételeidet is kísérhetsz. Így az ínyencek biztosítják, hogy a tonikkal ellátott koktélok ideális párosítások a füstöltekhez; a narancsos szódával készültek nagyon jól kombinálhatók a gyümölcsnyársakkal, a kólával készültek kiemelik a fagylalt és más édesség ízét, azok, amelyek tartalmazzák a keserűt, a diófélék számára megfelelőek, a citromosak pedig fokozzák a hal és a tenger gyümölcseinek ízét. Ami a szódával készített koktélokat illeti - amelyek 100 milliliterenként csak 1 kalóriát biztosítanak - bármilyen étel mellett élvezhetők.
Ezenkívül sok ember kezd el azon gondolkodni, hogy mit iszik, és egyre inkább érdeklődést mutat ezen keverékek összetétele iránt. A következő cikkben, Táplálkozási koktél II, Elmélyülünk az ilyen típusú koktélok egészségünkre gyakorolt előnyeiben.
"A titok egyensúlyban van"
A koktélkészítés az ízek kiegyensúlyozott keverésének művészete, az üdítők pedig alapvető összetevők. Az ízek (kóla, narancs, citrom, citrom-lime, szóda, keserű ...) és összetevők (gázzal vagy anélkül, cukorral vagy mesterséges édesítőszerekkel, infúziókkal, aromás gyógynövényekkel, eszenciákkal ...) sokfélesége keverhető hogy számos különféle kombináció váljon az egyes emberek ízléséhez.
Kocsmárosként azt tanácsoljuk, hogy használja ki a szezonális gyümölcsök és zöldségek előnyeit a koktélok ízének fokozása érdekében. Nyáron az eper, az őszibarack, a görögdinnye vagy a dinnye verhetetlen szövetségese az üdítőknek. Használhat olyan infúziókat vagy eszenciákat is, mint a vanília és a fahéj, amelyek egy kis eredetiséget kölcsönöznek a keverékeknek.
Vegye figyelembe a tökéletes koktél elkészítéséhez szükséges kulcsokat és lépéseket:
- Alapvető szabály, amelyet figyelembe kell venni a kezdés előtt, hogy egy koktél elkészítéséhez nem használhat ötnél többet.
- · Meg kell keresni a különféle ízek egyensúlyát, anélkül, hogy bármilyen összetevő kiemelkedne.
- A koktél elkészítésének szokásos alapja két rész sav, egy rész édes és egy rész keserű.
- · Az alkalmazott üdítő típusa határozza meg, hogy mely összetevők adhatók a koktélhoz. Ha átlátszóak, mint a citrom-szóda, szóda vagy tonik, akkor keverhetők vastag összetevőkkel, például fagylalttal. A sötétebb üdítők, például a kóla vagy a narancs, jobban passzolnak a gyümölcslevekhez, mint a málna, a szeder vagy a ribizli.
- · Az üdítőital mennyisége soha nem haladhatja meg a koktél 40% -át.
- A folyékonyabb italok előtt mindig sűrű italokat kell hozzáadni.
- Mielőtt a keveréket az üvegbe vagy üvegbe öntené, be kell vezetnie a jeget bármilyen formában.
- Ha az üdítőnek van gázja, azt mindig a végén helyezik el, közvetlenül az üvegre vagy az üvegre.
- A frissítő ital hozzáadása után, a koktél felszolgálása előtt keverőkanállal keverje össze az összetevőket.
Amellett, hogy ismeri az elkészíthető összetevőket koktélok Fény, Azt is tudnia kell, hogy melyek a legjobb időszakok a nap folyamán, hogy élvezze mindegyiket. Például üdítőkkel készített koktélok Fény A narancs a legalkalmasabb reggel közepén bevenni, az olyan keserű vagy tonikos készítmények, amelyek enyhén keserűek, ideálisak aperitifként ebéd vagy vacsora előtt, a kóla pedig délután közepén illik édes ételükhöz és enyhén vanília ízű, valamint a citrom és a szóda ízek, frissítő képességüknek köszönhetően, a nap bármely szakában tökéletesek.
Íme néhány példa egyszerű és ízletes könnyű koktélreceptekre, amelyekkel elkészítheti vendégeit:
Narancssárga fény idő
Hozzávalók
- · Narancsos szóda Fény.
- 2/10 teaital.
- Egy teáskanál természetes szederlé.
- Egy teáskanál természetes egres juice.
Készítmény
- · Keverje össze a tea infúziót, a természetes szederlevet és a természetes ribizlét egy rázógépben jéggel.
- Alaposan rázzuk össze, és tálaljuk magas pohárban, sok jéggel.
- Narancsos szódával fejezzük be Fény és keverőkanállal keverjük össze.
Málna kola
Hozzávalók
- · Cola ital Fény.
- 1/10 édesített vaníliafagylalt.
- Egy teáskanál természetes málnalé.
Készítmény
- · Keverje össze a vaníliafagylaltot és a málnalevet rázógépben jéggel.
- Alaposan rázzuk össze, és tegyük széles pohárba, sok jéggel.
- Add cola lrendben és rázza meg, mielőtt tesztelne a keverőkanállal.
- Díszítsük málnával a pohárban.
A koktélok dühöngenek. És sokféle "könnyű" üdítőital van, alig tartalmaz kalóriát, amelyek más összetevőkkel kombinálhatók új és csábító ízek elérése érdekében. Ne hagyja abba őket.