Táplálkozási blog, dietetika segédprogramokkal az egészséges életvitel érdekében

iskolai
A Táplálkozási oktatás Ez egy olyan tevékenység, amelyet a FAO és a WHO prioritásként kezel, amelyek közösségi programokat, képzéseket, mesterképzéseket stb. sok országban, különösen a harmadik világban; Bár a táplálkozással kapcsolatos oktatási munka szükségessége nem kizárólag ezekben az országokban érvényesül, a fejlett országoknak szükségük van lakosságuk étkezési szokásokra való nevelésére is.

A táplálkozással kapcsolatos oktatás nem könnyű feladat, küzdenie kell a bevett szokások, vallási elképzelések, kulturális hagyományok ellen, és ezek módosítása nem mindig lehetséges, vagy időre, illetve egyes esetekben erőforrásokra van szükség.
Az egyik leggyakrabban használt forma a közösségi típusú beavatkozások; amelyben ugyanaz a populáció részt vesz a döntéshozatalban, és tudatosan elfogadja és módosítja étkezési szokásaikat.
Minél idősebb a megcélzott emberek életkora, annál nehezebb a változást elérni; Ezért nagyon hálás a gyermekekkel és serdülőkkel folytatott táplálkozási nevelési munka; mivel ők a jövő és annak az étkezési kultúrának a szülei, amelyet sikerül megvalósítaniuk és internalizálniuk, annak ellenére, hogy szüleik ezt nem veszik át, amikor felnőtt korukban saját családot hoznak létre, képesek lesznek továbbadni gyermekeiknek, vagy fogékonyabbak lesznek az ilyen értelemben vett üzenetekre.

A gyermekekkel és serdülőkkel folytatott táplálkozási nevelési munkát különböző körülmények között lehet elvégezni: a közösségben, az iskolában, ugyanazon által irányított oktatási vagy oktatási tevékenységen kívül, orvosok vagy egészségfejlesztő aktivisták munkáján keresztül.
Nál nél az iskolához kapcsolódóan az alkalmazandó módszerek nagyon sokfélék lehetnek:

  • A különböző tantárgyak óráin keresztül, anélkül, hogy módosítanunk kellene tanítási programjaikat, hanem kihasználva az általuk kínált lehetőségeket, például: számtanban, az elvégzett gyakorlatokban és problémákban meg lehet őket számolni, hozzáadni, kivonva, beállított műveleteket végezhet stb. gyümölcsökkel, zöldségekkel és általában ételekkel; Spanyolul az írási gyakorlatok egyes esetekben táplálkozási kérdésekre irányulhatnak; a kémia területén az élelmiszerek táplálkozási összetétele és a hiányukhoz kapcsolódó betegségek összekapcsolhatók; az őket alkotó különféle vegyi anyagokkal az iskolai szintnek megfelelően; maga a biológia széles teret biztosít az élelmiszer-oktatással kapcsolatos munkának.
  • Oktatáson kívüli tevékenységek révén, például: élelmiszer-feldolgozó üzemek látogatása; mezőgazdasági ültetvényekre; szarvasmarha-tanyák; éttermek általában és különösen vegetáriánusok; élelmiszerek vásárlásának megtanítására; klubok, érdeklődési körök, kutatások, társaságok stb. a táplálkozás témájának szentelve; erre a témára szakosodott játékkönyvtárak stb.

A játékot hívjuk Táplálkozási spinster, Annak érdekében, hogy fennmaradjon a hagyományos vadállattal való kapcsolat, és a bevezetett változás kombinációs kritériumként meghatározta az alapvető élelmiszercsoportokat (három csoport alapján: javító, energetikai és szabályozó építők), valamint azokat az ételeket, amelyek a tápanyagok forrásai. jellemző az egyes csoportokra; A logikus játékhoz a tanár által adott kezdeti magyarázat és ennek felügyelete szükséges a játék során, mivel ezt csak akkor lehet lejátszani, ha a kártyák helyesen vannak megegyezve.

A játékot egyedül a gyerekek is játszhatják, mivel ehhez egy használati útmutatót fejlesztettek ki, ahol elmagyarázzák az alapvető fogalmakat, és ellenőrizhető, hogy a kártyák megfelelőek-e.
A játék abban is különbözik a hagyományostól, hogy háromféle kártyája van:

  • A pörgettyű, aki ebben az esetben csúnya nő helyett, mint az eredeti játékban, evőeszközkészlet, asztalterítővel ellátott asztal stb. Lehet, röviden, valami allegorikus étel.

  • Az alapvető táplálékcsoportokat azonosító betűk, például: az építőket - javítókat kis súly, az energikusakat máglya, a szabályozókat pedig betűk és csontok jelenthetik. Ezeket a kártyákat megismételjük a szükséges mennyiségben, így az összes kártya összeilleszthető az egyes csoportoknak megfelelő ételekkel.

  • A különféle ételeket ábrázoló kártyák, egyenként.

Amint láthatja, a játék könnyen elkészíthető, meghatározhatatlan számú kártyát hordozhat magában, minden attól függ, hogy mennyi ételt szeretne beletenni. Szórakoztató és nagyon elfogadott a gyermekek számára, és játékukkal megtanulják, hogy:

  • A csoportépítők - javítók - élelmiszereinek, mint például a húsoknak, a tejnek és származékainak, a szemes magvaknak (hüvelyesek) és az olajos magvaknak a fehérje a fő összetevője.
  • Az energiacsoportba tartozó élelmiszerek, például vaj, olaj, szalonna, vaj és szószok fő táplálkozási hozzájárulása a zsíroknak, míg másoknak, mint a cukor, édességek és fagylalt, gabonafélék, keményítőtartalmú gyökerek, tészta stb., Alapvető fontosságú a szénhidrát. táplálkozási hozzájárulás.
  • A szabályozó csoport élelmiszerei, mint például a gyümölcsök és zöldségek, vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkeznek a legfontosabb táplálkozási hozzájárulásukként.