Adminisztrátor által 2019. július 18. | Hozzászólások 0 hozzászólás

Már mondhatjuk, hogy itt van a nyár, szélsőséges maximumokkal a hőmérőkben. Most nagyon fontos odafigyelni étrendünkre a magas hőmérséklet elleni küzdelem és a testünk hidratálása érdekében. Ez a megelőzés még fontosabb időseknél, gyermekeknél, csecsemőknél és mindazoknál, akik valamilyen betegségben szenvednek, vagy akik egy bizonyos gyógyszert rendszeresen szednek.

A magas hőmérséklet elleni küzdelemhez minden rendelkezésre álló eszközzel meg kell védenünk magunkat, és az étel nagyon fontos pont a hőhöz való szembenézéshez. Ez lehetővé teszi számunkra a megfelelő hidratálás fenntartását, hogy a hőszabályozó mechanizmusok jó állapotban legyenek.

Mit együnk nyáron?

Nyáron étrendünk változik, frissebbé és gondtalanabbá válik, emellett ellazulunk a menetrenddel. A rutinban bekövetkezett változások ellenére ugyanazokat az egészséges táplálkozási elveket kell követnünk, nemcsak az étel típusát, hanem a kulináris készítményeket is módosítanunk, a hőhöz igazítva. Bár amit általában csinálunk, éppen ellenkezőleg: adjunk hozzá italokat és ételeket kilokalória külön hozzájárulásával. A nyári szezonban a cukros italok fogyasztása jóval magasabb, mint az év többi részében, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak hozzáadott cukrot és alacsony a tápértékük

A fő hő fő következménye az izzadás, amely a testhőmérséklet szabályozására szolgál, de kiszáradást okozhat, ha nem biztosítjuk az optimális hidratációs állapotot. Ehhez milyen ételeket lehet leginkább fogyasztani nyáron?

A nyári étkezések megtervezésekor fontos lesz biztosítani a víz és a magas víz-, vitamin- és ásványianyag-tartalmú ételek megfelelő bevitelét. A friss szezonális gyümölcsök és zöldségek olyan élelmiszerek, amelyek számunkra biztosítják őket, és lehetősége van friss receptek szerint elkészíteni őket, például salátákat, püréket vagy hideg leveseket, amelyek szintén extra frissességet kölcsönöznek Önnek.

A mondásnak megfelelően a természet bölcs, és éppen ebben az évszakban éri a legtöbb hőség, amikor a legmagasabb víztartalmú gyümölcsökkel látja el. Fogyasztásuk nemcsak hidratáltságot biztosít, hanem egész évben elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz a vitaminok és az élelmi rostok hozzájárulása miatt.

A gyümölcs- és zöldségsalátáknak a nyár legtöbbször visszatérő ételeinek kell lenniük. Kombinálja őket friss, nagyon tápláló és frissítő receptek elkészítéséhez, amelyek ideálisak a hőhullám leküzdésére. A görögdinnye például a leggazdagabb gyümölcs a vízben. Körülbelül 95% -át tartalmazza a dinnyével együtt, amely megközelíti a 90% -ot. Két olyan ételt, amelyet kétségtelenül be kell építenünk a napi ételeinkbe ezen a nyáron. Legyen eredeti, ha különböző ételekhez tartalmazza őket! Anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy a természetükben is finomak. A zöldségek közül kiemelkedik a cukkini.

Ez az infografika a legmagasabb víztartalmú gyümölcsöket mutatja:

ebben évszakban
Forrás: elblogdepills

Ezen túlmenően ezek az ételek gazdag antioxidáns termékekben, például gyümölcsökből és zöldségekből származó flavonoidokban, amelyek megvédik a bőrt az oxidatív károsodásoktól, valamint olyan tápanyagoktól, mint a C-vitamin, az E-vitamin, a karotinoidok, a resveratrol vagy a szelén, amelyek hozzájárulnak a sejtek fényvédelméhez és optimálisak kiegészíti a fényvédő krémeket, bár ne feledje, hogy soha nem szabad cserélni őket!

Gyakorlati tippek a diéta gondozásához nyáron

  • Gondoskodjon a vízbevitelről, különösen a legforróbb napokon, és igyon akkor is, ha nem szomjas.
  • Ebédnél és vacsoránál is válasszon gyümölcsöt desszertként
  • Finoman főzzön, és kerülje a rendkívül bonyolult és fűszeres ételeket.
  • Válasszon ételeket és recepteket zöldségekkel és friss zöldségekkel az év ezen időszakából
  • Sokféle gyümölcsöt és zöldséget biztosít az étrendben
  • Válasszon olyan ételeket, mint a gazpacho, a paradicsomlé vagy a vichissoise (a póréhagymakrém hidegen tálalva), vagy a friss nyári saláták, például a tészta és a sült saláta, a paradicsom és a mozzarella saláta vagy a quinoa és a friss zöldség saláta.
  • Kerülje az olyan készítményeket, mint a sült, ütött vagy olajban gazdag pörkölt, és éppen ellenkezőleg, fokozza a friss főzést, például salátákat, sütőt, gőzt vagy rostélyt
  • A fagylalt és a sorbett nem jó szövetséges a hő elleni küzdelemben, mivel bár először hűlnek, középtávon növelhetik a hőhatást

Másrészt az élelmiszerek nem megfelelő tartósítása gyakrabban okoz mérgezést ebben az évszakban, ezért maximális óvatosságra van szükség.

A jó étrend alapjai nyáron nem különböznek az év többi részétől, ezért az étrend megszervezésének garantálnia kell az ajánlott étrendi egyensúlyt: az ebédnek és a vacsorának garantálnia kell az optimális szénhidrát-, zsír- és fehérjeellátást.

Reméljük, hogy ez a cikk segített abban, hogy tudatosítsa az étel egészségre gyakorolt ​​hatását. Nagyon egyszerű hozzáigazítani minden egyes időhöz, és a természet megkönnyíti számunkra, használjuk ki!