A spagetti squash egy élénk téli zöldség, amelyet diós íze és lenyűgöző tápanyagprofilja miatt élveznek.

A tökhöz, a tökhöz és a cukkinihez szorosan kapcsolódó spagetti tök sokféle méretben, formában és színben kapható, a törtfehértől a sötét narancsig.

Nemcsak alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokkal terhelt, hanem számos egészségügyi előnyhöz is társul!

Vitaminokkal és ásványi anyagokkal tele

A spagetti tök tápanyagban sűrű étel, ami azt jelenti, hogy alacsony a kalóriatartalma, de sok kulcsfontosságú vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Különösen a spagetti tök jó rostforrás, C-vitamin, mangán és B6-vitamin forrása.

Egy csésze (155 gramm) főtt spagetti squash a következő tápanyagokat biztosítja (1):

A spagetti tök kis mennyiségben tartalmaz tiamint, magnéziumot, folátot, kalciumot és vasat is.

spagetti

Antioxidánsokban gazdag

Az antioxidánsok erős vegyületek, amelyek segíthetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben, ezáltal megakadályozva az oxidatív stresszt és csökkentve a sejtek károsodását.

A kutatások azt mutatják, hogy az antioxidánsok segíthetnek megelőzni a krónikus betegségeket, mint a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák (2).

A téli tökfajták, mint a spagetti tök, antioxidánsokkal vannak ellátva.

Különösen a téli tök bőséges béta-karotint biztosít, egy erőteljes növényi pigmentet, amely segít megvédeni a sejtjeit és a DNS-t a károsodástól (3, 4).

A spagetti tök C-vitaminban is gazdag, amely antioxidánsként is működik, és bizonyítottan fontos szerepet játszik a betegségek megelőzésében (1, 5).

Elősegítheti az emésztőrendszer egészségét

A spagetti tök kiváló rostforrás. Egy adag (155 gramm) 2,2 grammos csomag - a napi rostigény 9% -a (1)!

A rost lassan mozog az emésztőrendszeren keresztül, tömegesen hozzáadva a székletéhez, elősegítve a rendszerességet és enyhítve a székrekedést (6).

A rostbevitel növelése az emésztőrendszer egészségének számos aspektusát szolgálhatja.

Valójában a kutatások szerint a magas rosttartalmú étrend előnyös lehet olyan állapotok kezelésében, mint a diverticulitis, a bélfekély, az aranyér és a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) (7).

Ha csak egy-két adag spagetti-tököt ad hozzá étrendjéhez, valamint számos más rosttartalmú ételekkel, növelheti a rendszerességet és az emésztőrendszer zavartalan működését.

A spagetti tök alacsony kalóriatartalmú, de magas rosttartalmú, így egészséges lehetőség a teljes fogyókúrás étrendhez.

Ráadásul csészében (155 gramm) mindössze 42 kalóriával, a spagetti squash alacsony kalóriatartalmú alternatívaként történő felhasználása olyan receptekben, mint a gratin, a pörkölt, a lasagna vagy a tésztaétel, elősegítheti a fogyást.

Egy csésze (155 gramm) főtt spagetti squash csak a kalóriák 28% -át tartalmazza egy csésze (242 gramm) főtt spagettiben (1).