Mindannyian hallottuk azt a régi tanácsot, miszerint a fogyáshoz kevesebbet kell ennünk és többet kell mozgatnunk. De számos friss tanulmány azt sugallja, hogy a sikeres étrend kulcsa nem csak az, hogy mennyi kalóriát eszel, vagy sem, hanem az, amikor megemészted őket.

fontosabb

"Annyi energiát láttunk abban, amit eszel és szénhidrátokban, és csak nemrégiben láttunk olyan tanulmányokat, amelyek azt mondják nekünk, hogy figyelmen kívül hagytuk" - mondta Ruth Patterson, a kaliforniai egyetem (San Diego) családorvoslásának és közegészségügyének professzora.

Ez a napi három étkezés szokásos menetének fordulatot jelent. Egy nemrégiben végzett tanulmány szerint a napi 12 és 15 óra közötti étkezés abbahagyása középtávon kevesebb súlygyarapodáshoz kapcsolódik, és segít abban, hogy mi csökkentse a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A vizsgálatot azonban egereken végezték, és nem világos, hogy az emberek profitálhatnak-e étkezési idejük korlátozásából. "Az igazán erős bizonyíték rágcsálókon végzett vizsgálatokban található, ahol az étkezési idő erősen jelezte az anyagcsere-egészséget és a krónikus betegségek megelőzését" - mondta Patterson.

A tanulmányok kezdtek csodálkozni, és biztosítják, hogy az olyan stratégiák, mint a napi kalóriák nagy részének elfogyasztása a nap első óráiban, a fogyás szempontjából segíthetnek a legjobban.

„Ha érdekli a mérsékelt fogyás közép- és hosszú távon, vagy jobb az anyagcsere-egészségi állapot, akkor itt lenne egy jó lehetőség, de ha valóban gyorsan szeretne sokat fogyni, akkor csökkentenie kell a fogyás mennyiségét. kaját, függetlenül attól, hogy mikor eszel ”- számolt be Patterson.

Vágja ki a késő esti ételeket

Patterson és kollégái néhány megállapításukat a gyakorlatba ültetik, hogy lássák, alkalmazható-e az emberekre a rágcsálókban látott előny.

Eddig egy első tanulmányban azt találták, hogy azoknál a nőknél, akik éjszaka nem ettek, jobb volt a vércukorszint-szabályozás.

Bár jelenleg csak jóslat, Patterson úgy véli, hogy a fogyás könnyebb lehet, ha 20:00 és 8:00 között abbahagyjuk az evést.

Mind a szakértő, mind a munkatársai kísérleti tanulmányt végeznek, hogy ellenőrizzék ezt a menetrendet a nők egy kis csoportjában.

Túl korai megmondani, hogy ez hogyan befolyásolná a fogyást és a napi kalóriák számát, de Patterson szerint a nők arról számoltak be, hogy ez az etetési ütemterv könnyebben követhető, mint a szokásos diéta stratégia, amely a kalóriák számlálásán alapul.

"Úgy gondoljuk, hogy az egyik napról a másikra enni nem egyszerű, mint a fogyókúra" - mondta Patterson. Más étkezési módszerek, például a kalória jelentős csökkentése a hét két napján, kevésbé hatékonyak lehetnek - mondta.

És más diétákhoz hasonlóan az egyik napról a másikra nem fogyasztott szabályok nem abszolútak, és az egyik napról a másikra történő leállítás nem biztos, hogy olyan rossz dolog - mondta Patterson.

Egyél korán

Számos friss tanulmány azt sugallja, hogy a nap első részében elfogyasztott kalóriák nagy része tovább segítheti a fogyás célját.

Spanyolországban végzett tanulmány arról, hogy hogyan lehet leadni ezeket a felesleges kilókat, megállapította, hogy azok a felnőttek, akik a legnagyobb étkezésüket 15:00 óra előtt ették, 20 hetes időszak alatt többet fogytak, mint azok, akik 15:00 után ettek.

Úgy tűnik, hogy több kalória feltöltése a délután előtt abból a tényből fakad, hogy testünk be van programozva, hogy a nap elején több energiát égessen el.

Az agyunk egy régiója belső testóránkként működik, és beállítja a cirkadián ritmusunkat, amely szabályozza a szövetek aktivitásának szintjét a testben, és úgy tűnik, hogy segít abban is, hogy a nap első részében jobban metabolizáljuk az étkezéseket, mint azok, amelyeket fogyasztunk a délután és este - mondta Frank Scheer, a bostoni Brigham Női Kórház orvosi kronobiológiai programjának igazgatója és a Spanyolországban végzett tanulmány egyik szerzője.

Zabálás vagy vakarózás?

Egy 1989-es hét férfiról szóló tanulmány arra a régi elképzelésre vezetett, hogy a nap folyamán sok apró étkezés egyenlő három nagy étellel. Megállapította, hogy azoknak a férfiaknak, akik 17 kis ételt fogyasztottak, alacsonyabb a koleszterinszintje, mint azoknak, akik ugyanannyi ételt kaptak, de háromszor.

Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy a napi két nagy étkezés jobb volt a napi hatnál, legalábbis a cukorbetegeknél. Nem sok tanulmány készült erről, mert túl sok hangsúlyt fektetünk az elfogyasztott kalóriák típusaira.

Reggeli

Annak ellenére, hogy édesanyád elmondta, a reggeli nem biztos, hogy a nap legfontosabb étkezése. Főiskolai hallgatók tanulmánya szerint az étkezés elhagyása, legyen az reggeli vagy ebéd, nem vezetett ahhoz, hogy a hallgatók a nap hátralévő részében többet esznek.

„Erősen hívő vagyok, mert adatunk szerint az emberek nem kompenzálják megfelelően a kalóriákat, ami azt jelenti, hogy ha kihagy egy étkezést vagy kevesebb ételt fogyaszt, akkor a későbbi alkalmakkor nem fog többet enni. Ez jó jel ”- mondta David Levitsky, a Cornell Egyetem táplálkozástudományi és pszichológiai professzora.

Ha a reggeli kihagyására gondol, győződjön meg róla, hogy elegendő tápanyagot kap-e más étkezésekből - mondja a szakember.

Patterson a maga részéről arra figyelmeztet, hogy a reggeli kihagyása nem biztos, hogy jó ötlet, annak ellenére, hogy ez kevesebb kalóriát fogyaszt.

"Tudjuk, hogy legalább a gyermekeknél a reggeli kihagyása befolyásolja tanulmányi teljesítményüket, és azt gondolná, hogy ez talán a felnőttekre is vonatkozik" - mondta.