A hibák és a siker alapján fejlesztettem ennek a módját. Kovászos műhelyén vettem részt a pékségben Daniel Jordá ahol az egyik átgyúrt kenyér éppen ez volt, a rozs. Majd otthon gyakorolni és gyakorolni.

Csókok boldog

A képen a kenyerek, amelyeket a műhelyben készítettünk.

Tehát a receptekkel megyünk, amelyek egy menetben készülnek. A cipóban élesztő- és búzakeménységet préseltek, a penészben csak kovász van.

Hogyan készítsünk teljes kiőrlésű rozskenyeret

A LÁTOTT.

36 megjegyzés

látványos kenyér👌, hogy szeretem a szagot, ami elhagyja a csókot

Köszönöm Fely, az aromája csodálatos:)
Puszi.

Azt akarja, hogy a kezét abba a tésztába tegye, hogy a kenyér ízletes legyen!

Csókok és ölelések!

Nagyon jó volt, köszönöm Anaísa:)

Imádom a rozskenyeret, és ez látványosnak tűnik, sült

Az az igazság, hogy a kenyér élvezete, én is szeretem és általában sokat csinálok.
Jó hétvégét!

A rozskenyér az egyik kedvencem. Nem a legegyszerűbb elkészíteni, de gyakorlással nagyszerű eredményeket érhet el!
Csókok és boldog hétvége,
Borpálma

Köszönet Palmira, gyakorlással kimegy, otthon imádják, egy csók!

Hihetetlen korsó ! csók

Milyen jól néz ki ez a teljes kiőrlésű rozskenyér! Szeretem a megjelenést, a morzsát. Menjünk mindenkinek. Néhány házi lekvárral ábrázolom és nyáladzom.

Csókok és boldog hétvége.

Hiszek neked, lekvárral pontosan szuper jó. Köszönöm!

rajongásom azok iránt, akik ezeket a látványos kenyereket készítik, csak egyszer készítettem kenyeret, és ez egy igazi katasztrófa volt, természetesen amit ön mond, próbál és kóstol. A kedves fotók. Egy csók

Mint mindenben, amit gyakorolni kell, az is kijön:) Készítettem katasztrófa kenyeret is, haha
Boldog hét:)

Silvia, látom a fotókat, és úgy tűnik, mintha egy német pékségben lennék hehe
Látványos, hogy voltak. Milyen rák és milyen gyönyörű színű.
Gratulálunk! Szóval jó kenyeret enni;)

Köszönöm Pepi, örülök, hogy tetszik és tovább akarsz tanulni.
Puszi.

Helló gyönyörű, 100% rozssal még nem mertem. De a tanácsodat követve talán megteszem. Látod tanulni és továbbadni, értékelni kell, a nagylelkűség nem mindig kíséri az embereket. Köszönöm szépen, nagyon részletes és megmagyarázott. Szerettem. A kenyér csendélet. Puszi Silvia.

Köszönöm Maria José, nagyon jó, hogy tetszik, javítani a kenyér bizonyos aspektusain, de minden működni fog. A kérdés az, hogy menjen tesztelni.
Puszi:)

Csillogtál, micsoda morzsa, annak is gyönyörű színe van .
Annak érdekében, hogy ne változzon a recept és a képek 20 pontosak, folyton azt mondja nekem, hogy egyél meg, kár, hogy nem tudtam betenni a kezét és elszámolni egy darabot, amit szeretek rozskenyér.
Bicos ezer és boldog hétvégi wapa.

Köszönöm Chus, öröm otthon elkészíteni a kenyeret, eddig rendben vagyunk, hehe.
Jó hét!

Sílvia az, hogy látom a kenyerét, és éhes leszek, hogy nem tudom elviselni, Hahahaha. És hosszú, hogy ma már vacsora van, hála istennek, van egy cipóm Boba kenyér, amit ma reggel vettem, hogy megszabaduljak a féregtől, hogy még ha fehér kenyér is, legalább kézműves kenyér.
Puszi

Hiszek neked, hehe, velem is előfordul, hogy látok és étvágyat kapok. Nos, miközben ehetünk jó kenyeret, ki kell használnunk az előnyeit.
Puszi.

Szia Silvia ! Kenyereit látni meglehetősen látványos, és gyönyörű is, csak az illatának, a színének, a ropogós kéregnek és a lenyűgöző morzsának az ismerete a nyáladzás, biztosítom önt. Abban is meg vagyok győződve, hogy a tiéd több siker, mint hiba a kenyérnél, már veterán vagy, bár igaz, hogy soha nem fejezed be a tanulást, máris mester vagy, és csak a tészta textúráját látva, már tudod 10-es kenyér lesz vagy sem. Számomra minden kenyered tízes. A szeletelt kenyérre várva továbbra is gyönyörködni fogunk abban, amelyet ma hoz nekünk. Puszi.

Köszönet Isabelnek a szerető szavakért. Az az igazság, hogy nem hagyja abba a tanulást, és a házi kenyér világa állandó gyakorlati folyamat. A felszeletelt kenyér úton van, tegnap már közzétettem az instagram történeteken keresztül, röviden itt lesz.
Puszi.