Különböző típusú tengeri moszatok vannak, amelyek gazdagok az asztalon való pirításhoz: Arame, Iziki, Kombu, Nori, Wakame és Agar-Agar. A "tengeri zöldségek" e csoportja segít a fogyásban, a cellulit elleni küzdelemben, a bőr szépítésében - valamint a hajban - és megelőzi a betegségeket, például a rákot.
Mindegyik története
Arame: Édes ízéről ismert, mivel természetes cukrot nyernek belőle. Jódban és kalciumban gazdag. Segít a magas vérnyomás elleni küzdelemben, és ajánlott a reproduktív szervek rendellenességeinek enyhítésére.
Iziki: Ez az egyik leggazdagabb ásványi anyag forrás, és szabályozza a vér cukorszintjét. Segít megelőzni a csontritkulást, leküzdeni az álmatlanságot és kiegyensúlyozza az idegrendszert.
Kombu: Ez az egyik leggazdagabb alga a jódban, kimerültség esetén és az immunrendszer erősítése érdekében nagyon ajánlott.
Nori: Nagy mennyiségű C-, B1-, A-vitamint tartalmaz, és segít feloldani és megszüntetni a zsírlerakódásokat. Nagyon jó a koleszterinszint csökkentésére, és elősegíti a fogyást is.
Wakame: Ez egy természetes antibiotikum, amely segít a fertőzések leküzdésében. Serkenti a hormonok termelését. Májra és vesére is jó.
Agar-Agar: Harcol a székrekedés ellen és segít a fogyásban, mivel jóllakottság érzetét kelti, de nem hízik. Nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
Ezeket a tengeri zöldségeket olyan erőssé teszi, hogy tíz-húszszor több ásványi anyagot tartalmaznak, mint a szárazföldi algák, és nagy mennyiségben biztosítják az összes szükséges ásványi anyagot: kalciumot, vasat, káliumot, jódot és magnéziumot. Azáltal, hogy jóddal rendelkezik, ami nehezen megtalálható anyag, felgyorsítja az anyagcserét, ezért segíti a súlykontrollt.
Miért kell algákat használni?
A kanadai Montreali McGill Egyetem által végzett legfrissebb tanulmányok kimutatták, hogy az algákban lévő sav képes harcolni a szervezet méreganyagai ellen, és természetes eljárásokkal lehetővé teszi azok eltávolítását. Az algákban gazdag étrend alkalizálja a vért és megtisztítja testünket. Zsírtartalma alacsony, szénhidrátja nem teljesen felszívódik.
A moszatok jelentős táplálkozási, stimuláló, tonizáló, szabályozó és helyreállító tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért sok kozmetikai márka használja őket.
Étel és gyógyszer az ókortól kezdve
A kelták, a vikingek, a rómaiak és sok más nép algákat fogyasztott, de az japánok fejlesztették ki az algák kulináris és orvosi potenciálját.
A hagyományos orvoslás zöld algákat használt a bélben található paraziták eltávolítására és a koleszterinszint csökkentésére. Ezenkívül egy nemrégiben készült tanulmány Japánban kimutatta, hogy az emberek hosszabb ideig és jobban élnek azokon a területeken, ahol az algákat bőségesen fogyasztják. Az algákat fogyasztó nők pompás állapotban tartják bőrüket és hajukat, valamint erősek, vékonyak és nagyon tüzesek.
Az algák élelmiszerként, gyógyszerként és szépségápolási termékként szolgálnak. Sze Tzu, egy híres kínai író a Kr. E. 6. században azt mondta: "A tengeri moszat megfelelő csemege a legtiszteletreméltóbb vendégeknek." Az algák számos vitamin - köztük az A, B C, D3, E, K - kinyerése mellett alacsony zsírtartalmúak, és karcsúsító képességgel rendelkeznek. Régóta használják őket, és ma ismét sikeresebbek voltak.