Folytatjuk étvágyának gerjesztését, ezúttal különleges tésztával és rizzsel. Szénhidrátparadicsom, ennyi fehérje hal- és húsétel után, soha nem árt.
ÉTELEK NUDLÁVAL
Ramen ラ メ ン
A Ramen egy nagyon népszerű tészta leves étel, és a japán ételek szinonimája. Eredetileg a levest csirkecsontból készítették, de az utóbbi években sertéshúst, marhahúst és tenger gyümölcseit is használják a levesbe, ami az ízek széles skáláját hozza létre. Van egyfajta ramen is, ahol a tésztát és a levest külön szolgálják fel, tsukemen néven.
Soba そ ば
Hajdina liszt tészta, szójaszósz és cukorral. Tojás, tenpura vagy egyéb összetevők kíséretében.
Udon う ど ん
Több tészta, ezúttal gyúrt búzalisztből, és szójaszószból és cukorból készült szószhoz fogyasztva, hasonlóan a sobához. A különlegesség a tészta szilárdsága, az úgynevezett koshi (ezek zsíros tészták), javasoljuk, hogy keressen egy speciális udon éttermet.
Yakisoba 焼 き そ ば
Egy tányér sült tészta, sertés, káposzta, babcsíra és egyéb összetevők, tetején Worcester mártással. A jakizobát általában savanyított vörös gyömbérrel vagy benishógával, szárított moszattal díszítik.
ÉTELEK RIZZSEL
Rizs curryval カ レ ー ラ イ ス
Mi személy szerint száműzünk minden előítéletet, amely Japánban volt az indiai curry-khez szokott curry-kkel szemben, amelyben minden, bármit is tesz a szájába, íze és szaga olyan, mint a curry, a japánnak semmi köze hozzá. Lásd valójában, ha a curry jó, akkor gyakorlatilag nincs szaga ... általában hússal és zöldséggel (sárgarépa, burgonya, hagyma stb.) készül, és rizzsel tálalják. A curry sok helyen megtalálható, de ha egy speciális étterembe megy, akkor mindig jobb lesz.
ONIGIRI お に ぎ り
Az onigiri egy enyhén sós, főtt rizsgolyó, amelyet gyakran olyan összetevők töltenek meg, mint az umeboshi (szárított szilva), a lazac vagy a tőkehal ikra, mindezt nori (szárított tengeri moszat) lapba csomagolva.
Vannak speciális onigiri üzletek, de megtalálhatja őket a kisboltokban is, így bármikor élvezheti őket. Nagyon népszerűek a külföldiek körében, valószínűleg vonzza őket a manga/anime kultúra.
Kamameshi 釜 飯
Ez egy olyan étel, ahol az egyes rizsadagokat vasfazékban, kámának főzik, szójaszószsal, mirinnel (fűszerezésre szolgáló édes szakéval) és egyéb összetevőkkel. A rizs főzése előtt csirkét, tenger gyümölcseit, zöldségeket és egyéb összetevőket, valamint főzés után a lazac ikrát is hozzáadják. Az ételt nem kamából eszik, hanem tálakban tálalják. A káma körül elégetett rizs koge néven ismert.
Yakimeshi 焼 き め し
Yakimeshi, vagy japán stílusú sült rizs. Ez nem egy különleges étkezés a japánok számára, nem sok étterem étlapján szerepel yakimeshi. De otthon, ha felkészülsz. Miért? Japánban általában fehér rizst eszik, csak vízzel és hozzávalók nélkül főzve, mert általában szójaszósz kíséri. És egyéb összetevők, például zöldségek, csirke vagy hal.
Omuraisu オ ム ラ イ ス
Egy tányér, ahol a rizst, a csirkét és a hagymát együtt sütik, és ketchuppal ízesítik, majd egy vékony tekercses tortillával letakarják. Ezt ketchuppal egészítik ki. Megtalálható nyugati stílusú éttermekben és menüs éttermekben.
Tamagokake Gohan 卵 か け ご は ん
Rizsétel, amelyben a nyers tojást szójaszószhoz keverjük és forró rizzsel öntjük. Nemrégiben TKG névre keresztelték, és annyira népszerűvé vált, hogy Tamagokake gohan éttermeket találhat.
Chazuke 茶 ず け
Egy tányér, amelyben teát öntenek rizsre. Gyakran étkezés végén fogyasztják. Nagyon könnyű és frissítő íz. Szárított alga, tőkehal ikra és lazac is kerül hozzáadásra.
Ne felejtsük el, hogy sokféle étel közül választhatunk, és megnézhetjük a hal- és húsételeket, valamint hamarosan a különféle ételeket. Ahhoz, hogy a szánk ázzon!
2 válasz a „Nem minden a sushi. Japán étel III - Tészta és rizs "
🍜 ❤️ Imádtam! Nagyon szeretem az udont. Néhányan nem tudták. Szuper teljes! 😉