tánccal

A zöldséges tészta a tökéletes recept, egyszerű, gyors, egészséges és finom. Csak 15 percet és 9 hozzávalót igényel!

Zöldséges tészta, igazán látványos recept! A legjobb ebben az ételben az ízén kívül az, hogy 15 perc alatt elkészül, nagyon könnyű és egészséges, mivel nagy mennyiségű finom zöldséget tartalmaz.

Szeretem a kínai ételeket (és általában az ázsiai konyhát), mert nagyon ízletes, és sok ételük vegán vagy könnyen veganizálható. Egész évben elkészítem, és ez az egyik legegyszerűbb recept, amit valaha készítettem!

Ezenkívül bármilyen zöldséget felhasználhat. Bár ez a kedvenc kombinációm, általában attól függően változok, hogy mi van a hűtőben, és időnként normál tésztával is készítettem tészta vagy néhány ázsiai tészta helyett.

Zöldséges tészta, nagyon egészséges recept, amely ideális megoldás a bajok kiküszöbölésére, amikor nincs sok ideje főzni, mivel 9 hozzávalóból készül és 15 perc alatt elkészül. Ha gazdag, egészséges és gyors vegán recepteket tartalmazó menükre van szüksége, meghívom Önt, hogy próbálja ki a Vegán menü tagságát. Meg fogja változtatni az életed!

Hogyan készítsünk zöldségtésztát - lépésről lépésre

  • Öntvény a evőkanál nak,-nek olivaolaj a wok vagy Pán(1. fotó). Amikor ez nagyon forró hozzáadás a zöldségek vágjunk bele Juliana, a gyömbér porított, 2 evőkanál nak,-nek szója szósz vagy tamari és a Víz(2. fotó).
  • Konyha a zöldségek nak nek erős tűz körülbelül 5 perc vagy amíg nem lesznek al dente(3. kép).
  • Míg, szakácsok a tészta bőségesen forrásban lévő víz körülbelül 5 perc(4. kép). Szűrje le őket Y dobd ki őket nál nél wok(5. fotó).
  • Hozzáadás Egyéb 2 evőkanál nak,-nek szója szósz vagy tamari (6. kép), eltávolítani(7. fotó) és hadd főzzenek körülbelül 2 perc(8. fotó).
  • Szolgál azonnal.

Tippek

  • Adja hozzá azokat a zöldségeket, amelyek kéznél vannak, amelyek szezonban vannak, vagy amelyek a legjobban tetszenek.
  • Ha nem ehet szóját, cserélje ki a kókuszos aminosavakat a szójaszószra vagy a tamarira, vagy adjon hozzá sót ízlés szerint.
  • Adja hozzá azokat a fűszereket és gyógynövényeket, amelyek a legjobban tetszenek.
  • Porított gyömbért használok, mert nekem kényelmesebb (sokkal jobban megőrzi és hosszabb ideig tart), de helyettesítheti a friss gyömbért.
  • Az ázsiai tészta általában sót tartalmaz, ezért ne adjon többet a főzővízhez. Nem kell sózni a zöldségeket, mert a tamari (vagy szójaszósz) meglehetősen sós.
  • Ha zsírmentes verziót szeretne, eltávolíthatja az olajat, és a zöldségeket csak vízzel, tamari vagy szójaszószsal főzheti.

Használnom kell ázsiai tésztát zöldséges tészta készítéséhez?

Bár ez a recept gazdagabb, ha ázsiai tésztával készítjük, használhatjuk a kívánt tésztatípust, akár gluténnel, akár glutén nélkül: tészta, tészta, spagetti ... Ideális esetben egyfajta hosszú tészta legyen.

Ezúttal Udon tésztát használtam, amelyek búzalisztből és sóból készülnek, de vigyázzon a szupermarketekben forgalmazott tésztákkal, mert a legtöbbjüknek van tojása.

Meddig tart a zöldséges tészta?

Körülbelül 4-7 napig tarthatja a maradékokat a hűtőben légmentesen lezárt edényben. Ha ízük és illatuk jó, megehetik őket.

Hogyan tálaljuk ezeket a tésztákat zöldségekkel

Bár ez már meglehetősen teljes étel, én is szeretek hozzá apróra vágott húspótlókat, például seitan, tempeh vagy tofu, hogy egészséges fehérje érzetet nyújtson neki.

További ázsiai étel recepteket keres?

Készítette ezt a receptet zöldséges tésztához?

Kérjük, hagyjon egy megjegyzést alább, ossza meg, vagy értékelje. Ezenkívül KÖVETNI KELL a FACEBOOK-on, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en. Szeretem hallani rólad!

Zöldséges tészta

4,9 15 értékelés alapján

A zöldséges tészta a tökéletes recept, egyszerű, gyors, egészséges és finom. Csak 15 percet és 9 hozzávalót igényel!

  • Szerző: Iosune
  • készítmény: 15 perc
  • Teljes: 15 perc
  • Adagok: 4 1 x
  • Kategória: Főétel
  • Konyha: Kína
  • Diéta: Vegán

Hozzávalók

  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 csésze hagyma (100 g)
  • 1 csésze pirospaprika (100 g)
  • 1 csésze zöldbors (100 g)
  • 1 csésze sárgarépa (100 g)
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 2 - 4 evőkanál szójaszósz vagy tamari
  • 1/4 csésze víz (65 ml)
  • 300 gramm tészta vagy cérnametélt (10,6 uncia)

Utasítás

  1. Adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat egy wokba vagy serpenyőbe. Amikor nagyon forró, adjuk hozzá a julienned zöldségeket, a gyömbérport, 2 evőkanál szójaszószt vagy tamarit és a vizet.
  2. Főzzük a zöldségeket nagy lángon körülbelül 5 percig, vagy amíg al dente. Ha úgy látja, hogy a zöldségek elkezdnek tapadni, és még nem állnak készen, adjunk hozzá még vizet vagy szójaszószt.
  3. Közben körülbelül 5 percig főzzük a tésztát bő forrásban lévő vízben. Szűrjük le és tegyük a wokba.
  4. Adjunk hozzá még 2 evőkanál szójaszószt vagy tamarit, keverjük és főzzük kb. 2 percig, hogy jól elkeveredjenek a többi hozzávalóval, és így több íze legyen.
  5. Tálaljuk seitan, tempeh vagy tofu húspótlókkal az egészséges fehérjetartás érdekében.
  6. Tárolja a maradékot légmentesen lezárt edényben a hűtőben kb. 4-7 napig.

Évfolyamok

  • Adja hozzá azokat a zöldségeket, amelyek kéznél vannak, amelyek szezonban vannak, vagy amelyek a legjobban tetszenek.
  • Ha nem ehet szóját, cserélje ki a szójaszószt vagy a tamarit a kókuszos aminókkal, vagy ízlés szerint adjon hozzá sót.
  • Adja hozzá azokat a fűszereket és gyógynövényeket, amelyek a legjobban tetszenek.
  • Porított gyömbért használok, mert nekem kényelmesebb (sokkal jobban megőrzi és hosszabb ideig tart), de helyettesítheti a friss gyömbért.
  • Az ázsiai tészta általában sót tartalmaz, ezért ne adjon többet a főzővízhez. Nem kell sózni a zöldségeket, mert a tamari (vagy szójaszósz) meglehetősen sós.
  • Ha zsírmentes változatot szeretne, eltávolíthatja az olajat, és a zöldségeket csak vízzel, tamari vagy szójaszószsal főzheti.
  • A táplálkozási információkat 2 evőkanál szójaszósz vagy tamari felhasználásával számolták ki.

Táplálás

  • Adag: A recept 1/4 része
  • Kalóriák: 327
  • Cukor: 4,7 g
  • Nátrium: 1065
  • Zsírok: 4,2 g
  • Telített zsírok: 0,6 g
  • Szénhidrátok: 65,1 g
  • Rost: 2,1 g
  • Fehérje: 12,3 g

Kulcsszavak: tészta zöldséggel, tészta zöldséggel recept, hogyan készítsünk zöldséges tésztát

Jegyzet: Ezt a bejegyzést eredetileg 2014 augusztusában tették közzé, de 2020 novemberében új fotókkal, lépésenkénti utasításokkal és tippekkel publikálták.