A krónikus gyulladás 6-ból 1 rákkal, valamint rossz hangulattal, immunszuppresszióval és cukorbetegséggel jár. Hozzátéve a mi olyan ételek fogyasztása, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást, mint ebben a receptben, hozzáadunk egy pluszt az egészségünkhöz: kurkuma, bors, cayenne, fokhagyma, gyömbér, sárgarépa, cukkini, hagyma, káposzta ...
Ezt a receptet nem főzték, nyers ételből készítik, 5 percig Vitamixben, maximális teljesítmény mellett. Az eredmény a félig nyers tejszín, hogy nem haladta meg a 80º hőmérsékletet. A Sopa Thai videójában láthatja, hogyan történik ez (a leves és a tejszín közötti textúrák közötti különbség főleg abban a mennyiségben rejlik, hogy kesudiót teszünk vagy öntözünk).
-
Elkészítési idő: 5 perc | Főzési idő: | Teljes idő: 5 perc
- 500 ml hideg víz
- 1 sárgarépa (100 g)
- 1 darab káposzta (100 g)
- 1 vagy 2 rúd zeller (100 g)
- Tök (110 g)
- 1 darab cukkini (100 g)
- ⁄ újhagyma (10 g)
- 1 darab citrom a bőrrel (8 g)
- Friss koriander (5 g)
- 4 evőkanál reszelt kókusz
- 1⁄2 vagy 1 teáskanál kömény
- ½ vagy 1 teáskanál cayenne vagy chili (mindegyik fűszerességétől függ)
- 1⁄2 vagy 1 teáskanál kurkuma kurkuma
- Egy csipet fekete bors (a fűszeresség toleranciájától függ)
- 1 kis fokhagymagerezd
- 1 darab friss organikus gyömbér hámozatlanul (10 g)
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj első hidegen sajtolásból (EVOO)
- Finomítatlan tengeri só
- 1 evőkanál őrölt tökmag vagy lenmag
- Csírázott
- Az összes zöldséget jól mossa meg.
- Tegye a vizet a turmixgépbe, majd a többi hozzávalót.
- Állítsa a sebességkereket a Vitamix American Mixeren az 1. pozícióba. A Vitamix modelljétől függ, hogy közvetlenül beillesztheti a forró leves funkciót.
- Menjen fokozatosan a sebességkeréken, amíg el nem éri a 10. pozíciót. Nyomja meg a turbót.
- 5 percig verjük.
- Tálaljuk egy csepegtető olívaolajjal, tetején őrölt és kihajtott tök- vagy lenmaggal.
Ez a recept a Vitamix-től származik, és Núria Roura és Odile Fernández készítette a showcookingban, amelyet a Biocultura Madridban szervezünk. Az összes recept, amelyet ebben az eseményben készítettek: rákellenes reggeli, thai leves, energialevél és snack a léleknek.