A "rugalmas étrend" fogalma már évek óta létezik, és anélkül alkalmazzák, hogy egészségügyi vagy testtömeg-problémákat okozna. Carolina Cordingley táplálkozási szakember elmagyarázza nekünk ezt a módszertant.

2020. augusztus 15., szombat

nélkül

Néhány évvel ezelőtt megjelent a „rugalmas étrend” fogalma, amelyet angol rövidítéssel IIFYM (If It Fits Your Macros) néven is ismertek. Ez az étrend a minőségi táplálkozáson alapul, amelyben az embert megtanítják arra, hogy a kicsi bevitel tervezett és kimért módon nem jelent-e problémát a testsúlyunkban vagy az egészségünkben (mindig kizárva, hogy nincs olyan patológia, amely megkövetelné egy bizonyos étel, ill. tápanyag), de pszichológiai szinten előny.

Ezt a fajta étrendet tanítom, vallom és javaslom, mert az étkezésen túl, annak fogyasztásának "előnyeivel vagy hátrányaival" és az étkezési terv rugalmasságával, a rugalmasságnak annak a szakembernek kell lennie, aki elkészíti őket. valamint bizonyos helyzetek empátiája és megértése a kollégista részéről, amelyet alapvetőnek tartok.

Statisztikailag az emberekben az étkezési tervhez való ragaszkodás nagyban kapcsolódik az őket tanácsadó szakemberhez, empátiájához, a terv rugalmasságához és ahhoz, hogy az ételeket vagy ételcsoportokat hogyan mutatják be nekik. Ezért kerüljük általában azt, hogy azt mondják, hogy az étel "jónak vagy rossznak", "igen vagy nem", "megengedett vagy tiltott", mivel nem fog jó kapcsolatot kialakítani az étellel, és ha megeszik, akkor biztosan meg fogják tudni. bűntudatot és egyes esetekben kompenzáló magatartást vált ki, és nem ezt keresik.

Tehát nagyon fontos, hogy a táplálkozás iránt elkötelezett egészségügyi szakemberek szem előtt tartsák, hogyan továbbítjuk a tartalmat, milyen szavakat választunk, milyen hangnemben mondunk dolgokat és milyen összefüggésekben. Ha arra törekszünk, hogy megtanítsuk/oktassuk az előttünk állókat, akkor mindig meg kell találnunk a legjobb módot a másik elérésére, különböző technikákkal, más szavakkal, empátiával.

A "rugalmas étrend" ötlete az egészség és a testalkat egészének szemlélésén alapul, ahol az étkezés minimális hatást gyakorol egy általában jó életmódbeli szokásokkal rendelkező aktív emberre. Amit ez az étrend vagy étkezési stílus tanít, az az egyik legértékesebb és legfontosabb eszköz, amellyel az ember rendelkezhet: a döntéshozatal.

A képesség, amelyet mindannyiunknak meg kell hoznia a döntésekben, a megszerzett ismeretek függvényében módosul arról, hogy mit kell döntenem. Ezért fontos, hogy a beteg ismerje, tudja, oktatott legyen a témában, és rendelkezzenek a szükséges eszközökkel a saját döntéseik meghozatalához.

Noha nincsenek megalapozott normái, vannak olyan alapvető fogalmak, amelyeket fontos tudni az ilyen típusú alternatívákról:

A diéták szigorúsága általában kontraproduktív. Ilyenkor megengedő, rugalmas, átjárható, empatikus lehet, és mindig azon nyugszik, hogy a táplálkozási szakemberek elsődleges célja a tanácsadó célkitűzéseinek oktatása, kísérése, tanítása, megértése és eszközök biztosítása. a lehető legjobb módszer, csökkentve a csalódás érzését, amely általában akkor jelentkezik, ha valamilyen oknál fogva zsákutca van a folyamatban.

Nincs szükség szigorú menüre, sem az ételek száműzésére (hacsak erre nincs szükség a patológia miatt), hanem arról van szó, hogy az étrendet az emberek ízléséhez tudjuk igazítani, mindig figyelembe véve a kitűzött célokat.

Ha tudjuk, mit eszünk, és tisztában vagyunk prioritásainkkal és céljainkkal az étel kiválasztásakor, rugalmas étrendet fogunk fogyasztani bűntudat nélkül.

Ne feledje, hogy minden étel tartalmaz tápanyagot és energiát, amelyet a test felhasználni fog, csak meg kell tanulnia, hogy mikor, mennyit és hogyan.