A nemzeti nyárssal ellátott hekkfülek nagyon soványak és letisztultak, intenzív ízűek, ezért ideálisak zöldmártásban vagy megtépázva elkészíteni.
A termék receptjei
A madridi közösség szállítása 24 óra, Spanyolország többi részén 48 óra (a Baleár-szigetek, a Kanári-szigetek, Ceuta és Melilla kivételével). Vasárnap és hétfőn nincs terjesztés.
Madrid közösség:
A szállítás keddtől szombatig 9:00 és 14:00 óra között történik.
- 50 eurónál kisebb megrendelések esetén a szállítási költség 5 € lesz (ÁFA-val).
- 50 euró feletti megrendelések esetén a szállítási költségek ingyenesek lesznek.
A szombaton, vasárnap és hétfőn leadott megrendeléseket kedden szállítják ki, hogy biztosítsák a termékek legfrissebb frissességét.
A madridi közösségen kívül (a Baleár-szigetek, a Kanári-szigetek, Ceuta és Melilla kivételével):
- Legfeljebb 2 kg szállítási költség 12 € lesz (ÁFA-val).
- Több mint 2 kg szállítási költség 16,50 € lesz (ÁFA-val).
200 euró feletti megrendelések esetén a szállítási költségek ingyenesek lesznek.
Spanyolországon kívüli szállítás esetén kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, és mi megpróbálunk megoldást adni.
A szállítás a Baleár-szigetekre, a Kanári-szigetekre, Ceutára és Melillára 40 euró lesz.
Leírás
A szürke tőkehal hengeres megjelenésű, finom, hosszúkás és karcsú testű hal. Az alsó állcsont valamivel hangsúlyosabb, mint a felső áll, a szája nagy, és számos erős kampó alakú foggal rendelkezik.
A szürke tőkehal különböző halászfelszerelésekkel, például vonóhálóval, úszóval és horoggal fogható. A horoggal kifogott tőkehal az úgynevezett Pincho Hake, és a legjobb létező tőkehalnak számít, mert egyesével fogják. A galíciai szürke tőkehal és a többi között az a nagy különbség, hogy a galíciai szürke tőkehalat napközben fogják, ezért frissességének mértéke nem ismeri el a többi hakkal összehasonlítva azt, hogy amikor megérkeznek a piacra, eltekintve attól, hogy legalább tizenöt napra van szükségük a befogása, egyéb kezelési és tartósítási folyamatok, amelyek jelentősen megváltoztatják érzékszervi tulajdonságait.
Éppen ezért a galíciai nyárson a hekk kétségtelenül a legfinomabb és a piacon a legértékesebb, mivel íze és minősége végtelenül felülmúlja a piacon lévő többi szürke tőkehalat.
A szürke tőkehal alacsony zsír- és kalóriatartalmú fehér hal, kálium, magnézium és foszfor van benne. A szokásos fogyasztása tőkehal jótékony hatással van a koleszterinszint.
A szürke tőkehal intenzívebb íze és kevesebb csontja van, mint más halaknak. Mérete miatt a szürke tőkehal húsának több sovány húsa van. És ezért lédúsabb.