Az ördögi tojás olyan recept, amelyet nagyon kicsi korom óta a házamban készítenek. Mimóza tojásként is ismertek.

Ma megmutatom nektek ezt a két tojástölteléket, hogy legyenek valamilyen isteni, ördögi peték vagy mimóza-tojások, és valami változatos.

Milyen jók az ördögi tojások! Én #teammayonesa vagyok, de Adri #teamtomate, így a mai mimóza tojásokat két töltelékkel készítjük: majonézzel és paradicsommal. Változhat és elkészítheti őket, mint én, kétféle ízzel, vagy elkészítheti őket csak egyből, ha az tetszik a legjobban. Ez egy recept, amelyet általában sokat készítenek nyáron, de valójában ideális enni az év bármely szakában. Kezdőként szolgálhatja őket, ha vannak vendégek, mert általában mindenki kedveli őket. Ideálisak vacsorázni a családdal, a gyerekekkel és a felnőttekkel is. remélem hogy kedveled őket!

eggs

Most, ha meg szeretné tanulni, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet, otthagyom a videót, amelyet a YouTube-csatornámhoz készítettem. De az alábbiakban az összetevőket és a készítményt is írtam.

Felkészülési idő Adagok Nehézség
30 perc + pihenés 12 egység Lejön

Hozzávalók

  • 6 tojás
  • 2 nagy doboz tonhal
  • Majonézes szósz
  • Sült paradicsomszósz
  • Olivaolaj
  • 1 csepp ecet vagy tej
  • Aromás gyógynövények díszítésre

Készítmény

  • Először a tojásokat bő sós vízben megfőzzük. 13 percet számolunk attól az időponttól, amikor a víz forrni kezd, és eltávolítjuk őket a vízből egy tálba vízzel és jéggel, hogy megszakítsuk a főzést. Fenntartjuk, amíg teljesen kihűlnek.
  • Amikor a tojások kihűltek, meghámozzuk és hosszában kettévágjuk. Egy tálban lefoglaljuk a tojássárgáját és egy teáskanállal, vigyázva, hogy a tojás felét ne törjük össze, a sárgája eltávolításakor maradt lyukat kissé nagyobbra tesszük, hogy több töltelék kerülhessen be. Fenntartjuk őket.
  • Egy tálba beletesszük a lecsepegtetett bonitót és az egyik fenntartott sárgáját. Ízlés szerint paradicsomszószt adunk hozzá, és mindent jól összekeverünk. Egy másik tálba tegye a másik lecsepegtetett kannát, egy másik tojássárgáját és majonézes szószt ízlés szerint, és mindent jól keverjen össze.
  • A tojás felét a paradicsomos töltelékkel, a másik felét pedig a majonézzel töltjük meg, és egy tányérra tesszük a tölteléket lefelé. Fenntartjuk őket.
  • Egy másik tálba tegyen néhány evőkanál majonézt, adjon hozzá egy csepp olajat és még egy csepp ecetet vagy tejet, amelyiket jobban szereti. Mivel a majonézem nem volt túl savas, ezért ecetet adtam hozzá, mert szeretem a savas majonézt. Ha általában lágynak tetszik, adjon hozzá tejet. Jól megkeverjük, hogy minden integrálódjon, és legyen egy könnyebb mártásunk, amellyel a tojásokat letakarjuk.
  • Minden tojáshoz öntsünk egy kis könnyű mártást, amíg mindet el nem fedjük. A tetejére reszelünk egy másik főtt sárgáját, amelyet elválasztottunk, és befejeztük a tányér díszítését néhány aromás gyógynövénnyel a tetején, például metélőhagymával, oregánóval vagy petrezselyemmel.
  • A hűtőszekrényben addig tartjuk őket, amíg el nem éri őket. Felkészíthetjük őket egyik napról a másikra.

Jegyzet: a még nem használt sárgáját és az egyes tojásokból eltávolított fehér darabokat ne dobja el! Használhatja más készítményekben, például salátákban.