jobb

A garnélarák pogácsa A mediterrán konyha tipikus étele. Valójában ízekben, illatokban és színekben gazdag. Ezenkívül világszerte ajánlott, hogy mennyire egészséges minden típusú embernek, köszönhetően annak főleg zöldségeken, halon és olívaolajon alapul.

Ezért az empanada nagyon hagyományos étel. Minden van: hús, zöldség, vegyesen. Ma szeretnénk bemutatni Önnek kevésbé ismert recept, garnélarák empanadas Több mediterrán, lehetetlen!

Garnélarák empanada recept

Garnéla pogácsa hozzávalók

A töltelékhez

  • 250 g megtisztított garnélarák
  • Egy-két zöldpaprika
  • 1 pirospaprika
  • Egy hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 paradicsom
  • Apróra vágott petrezselyem (opcionális)
  • 2 evőkanál tejszín (opcionális)
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só, bors

A garnélarák pogácsa tésztájához

Az empanadas tésztához 2 lehetőséget adunk, Válassza ki azt, amelyik tetszik!

1.opció

  • 2 pohár liszt
  • 3 evőkanál minőségi vajat
  • 3 evőkanál vaj, olvasztott
  • 1 teáskanál élesztő
  • 100 ml pohár meleg vizet
  • Só, bors

2. lehetőség

  • Egy pohár tejszínt vagy vajat
  • ½ pohár napraforgóolaj
  • 1 csésze liszt
  • 1 teáskanál élesztő
  • 2 tojás
  • 1 csepp tej

Felszerelés

Készítmény

A tészta opciójának elkészítése 1

  • Először feloldjuk a pohárban meleg víz a Só és a Bors
  • Keverék egy tálban a lisztet és az élesztőt (szitálva) a zsírral és a vajjal együtt.
  • Add hozzá apránként a meleg víz és megy keveréket alkotni. Addig dolgozzuk a tésztát, amíg tömör nem lesz.
  • Végül hagyd pihenni 30 perc.

A tészta 2. lehetőségének elkészítése

  • Először tegye a szitált liszt és élesztő vulkán készítése.
  • tedd a vulkán közepén a tojásokat és a krém hullám Vaj.
  • Gyúrjuk és add hozzá a tejet, amely beismeri, amíg nem lesz kompakt tésztája, amely nem tapad az ujjaihoz.
  • A jobb munka érdekében azt javasoljuk, hogy tegye a tésztát lisztezett asztalon és szórja meg a kezét liszttel.

A töltelék elkészítése

  • Ciceró nagyon véges hagyma, bors, fokhagyma és paradicsom.
  • Készíts mártást. Kezdje azzal, hogy megpirítja a hagymát, a paprikát és a fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, és addig sütjük, amíg jól elkészített mártás nem lesz. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a tejszínt. A petrezselyem frissebb érzetet kölcsönöz neki, a tejszín pedig szaftosabb levegőt kölcsönöz neki. Végül adjuk hozzá a garnélarákot.
  • Tegyük a tésztát a lisztezett asztalra és gyúr becsületes.
  • Belevág tojás méretű darabok.
  • Hengerrel szétterítve, tedd a keveréket, csukd be a gombócokat.
  • Sültkrumpli rengeteg forró olajban.
  • Tedd az empanádákat egy tányérra nedvszívó papír, így elveszíti az összes olajat.

A recept változatai: A garnélával együtt hozzáadhat főtt rákot (vagy ha a költségvetés nem teszi lehetővé, a surimi ragad), garnélarák, főtt tojás, sajt, apróra vágott olajbogyó, paprika...

Érdekes tények a garnélarák empanada-ról