Hippokratész már mondta:

ahhoz hogy

"Legyen az ételed te gyógyszer és a gyógyszer az ételed "

George Ohsawa japán filozófus volt, aki megalapította a nevével ismert tanítási rendszert Makrobiotikus.

Serdülőkorában megbetegedett tuberkulózisban (betegségben, amelyben családjának több tagja meghalt), de megmentették a Dr. Sagen Ishizuka által kifejlesztett rendszer segítségével, amely a betegségek gyógyításán alapult gyógyszerek nélkül, csak egyensúlyozva. diéta, a nátrium és a kálium kapcsolata.
Ishizuka elvei nagyon sikeresek voltak, a szívükben az ókori keleti orvosi hagyomány tudományos adaptációját képezték a Yin és Yang közötti egyensúly elve.

Ohsawa elmélyítette ezt a módszert, és saját tanulmányai és kutatásai révén kibővítette, megalkotva azt, ami a módszer lett makrobiotikus: filozófiai és gyakorlati rendszer, amelynek célja az emberi megértés fejlesztése, és ezért elkötelezte magát tanításainak továbbadása mellett tanfolyamokon, könyveken és kiadványokon keresztül. Ohsawa azt tanította, amit "egyedi elvnek" vagy a világegyetem működésének végső elvének nevezett.

A keleti kozmológia amelyen alapul, két ellentétes, de egymást kiegészítő őserő (kínaiul Yin és Yang, vagy indiai Tamas - Rajas) létezésének ellenőrzése, amelyek kölcsönhatásaikkal a világ összes jelenségét véges, ill. megnyilvánult.


Vagyis minden dolog, helyzet, lelkiállapot ambivalenciája. Vagy másképpen fogalmazva, minden dolognak két pólusa van, és az ellentétét vagy ellentétét tartalmazza: Éjjel-nappal, férfi-nő, háború-béke, stb. Ez az elv alkalmazható a mindennapi élet minden pillanatában, családi kapcsolatainkban, partnerünkben, társadalmi és politikai életünkben, mivel létezésünk alapja, a dolgok természetében rejlik, és szolgálhat norma.univerzális.

Ez a két erő annak a megnyilvánulása lenne, aki folyamatosan keresi az egyensúlyt az egységbe való visszatérés érdekében.

Minden megkülönböztetés a végtelentől.

• Semmi sem azonos.
• Minden jelenség mulandó, és folyamatosan átalakul, megváltoztatja polaritását yin-ről yang-ra vagy fordítva.
• Az antagonista elemek kiegészítik egymást, vagyis egységet alkotnak.
• Aminek van arca, annak hátulja van, és minél nagyobb az arc, annál nagyobb a háta.
• Mindennek, amelynek kezdete van, vége van.
• A Yin és a Yang folyamatosan megnyilvánul az egyetemes végtelen örök mozgásából.

Semmi teljesen yin vagy teljesen yang. Bármely jelenség a két energia különböző arányú kombinációja, amelyek ráadásul folyamatosan változnak.
Az abszolút egyensúly nem létezik, hanem stabil jelenségekben, helyzetekben vagy rendszerekben van egy dinamikus egyensúly, amely nagyon jól képviseli a Yin Yang.

Két másik alaptörvény szabályozza mindkét erőt: egyrészt, a yin taszítja a yint, a yang pedig a yangot és másrészt, a rendkívül yin yangot, a rendkívül yang yint termel.
Amint később kiderül az ételnek olyan bipoláris jellege van: némelyik yin, mások pedig yang, és ennek alapján, mentális, érzelmi vagy szerves szinten bizonyos hatásokat produkál.

Ohsawa hangsúlyozta annak fontosságát és befolyását, amelyet az étel nemcsak a testi egészségre, hanem az emberek viselkedésére és megértésére is gyakorol, és a "jó egészség" megszerzésének tényét tekintette az alapja annak a megítélésnek a kidolgozásához, amely képes megragadni a globalitást. vagy a valóság. A "jó egészség" fogalmának semmi köze nincs ahhoz, hogy jól érezzük magunkat, vagy ha nem lennénk betegek, hanem ahhoz, hogy elérjük azt az állapotot, amely lehetővé teszi számukra, hogy "szabadon" és "függetlenül" éljenek.

Eddig a végéig, az ételeket Yin és Yang közé sorolta Y javasolt iránymutatásokat amelyek lehetővé teszik mindenki számára, hogy a saját tapasztalatai alapján kiegyensúlyozott étrendet találjon az esetéhez igazodva, kiterjedt gyógyszerkönyv kidolgozásával (amely megtalálható az általa kiadott számos könyv egyikében).

Tanítása nem nincs tilalom, csak azt tanácsolja az egyetemes törvények alkalmazása a mindennapi életben és különösen az ételhez, ragaszkodva ahhoz, hogy a dolgokat nem vakon kell elhinni, hanem saját magának kell megtapasztalnia és megértenie (ezt szeretem). Szavai szerint:

Bízzon csak önmagában, a legnagyobb megítélése szerint, menjen a maga útján. Ne bízzon egyetlen Mesterben sem. Figyeljen, gyakoroljon, ellenőrizze és értse meg saját maga.

Szabadnak lenni! "

Fel akarta rázni az embereket, szemtől szembe hozva őket önmagával, hogy "felébressze őket" és segítsen nekik alakítsa ki saját ítélőképességét.
Alapelvei a kapcsolat a test és a szellem között, évezredekig beismerték a keleti vallások, és ezt orvostudományunk kezdi figyelembe venni.

Makrobiotikumok Ez nem egy népszerű eredetű empirikus gyógyszer, de a keleti filozófia alapelveinek alkalmazása a mindennapi életben.
Ez az univerzum dialektikus felfogásának megvalósítása 5000 éves és mi mutatja az egészség útján a boldogsághoz vezető út.
Nos, tanításai szerint az étkezésnek és az ivásnak tíz módja van, amelyek lehetővé teszik a jó egészség elérését a Yin-Yang egyensúly elérésével:

Eddig Ohsawa elméletei, amelyek segítenek olyan fogalmak bevezetésében, mint a Yin-Yang, szellem, univerzum: Energia és erre szerettem volna eljutni, mert mint az univerzumban minden természetesen energia, az étel elsősorban energia.

Az a fajta étrend, amelyet Nyugaton az elmúlt harminc évben hagyományosan követtek, el az állati fehérje, valamint az előállított és finomított termékek elsőbbségi fogyasztása-ma komolyan megkérdőjelezik, és számos betegség, köztük a rák eredete (több száz tudományos publikáció erről szól, néhány hónappal ezelőtt konferenciát tartottam, amelyen éppen az volt, hogy a feldolgozott élelmiszerek ez a feleslege hogyan drágított minket az alapvető elemekkel telítetlen zsírsavak, és ennek az egészségre gyakorolt ​​következményei, különösen olyan betegségek kialakulásában, mint a rák, de számos más gyulladásos kórkép is.

De nem csak elemek hiányoznak, hanem sok is maradt, az emberi fogyasztásra szánt állatok etetésének módja (sok embert elgondolkodtatott azon, hogy milyen más alternatív és biztonságos fehérjeforrások léteznek), műtrágyák, inszekticidek és peszticidek intenzív használata amely jelentősen megkopta a termőföldet, ezért most nagyon csökkentett módon építjük be étrendünkbe olyan alapvető elemeket, mint például a magnézium. Ehhez járul még a tengervizek romlása, a szennyezés következménye.

Étel nemcsak megfelelnek egy sor biokémiai szempontnak (kalória, vitamin stb.), hanem megfelelnek is reagálni az energia jellemzőire. Ezeket a tulajdonságokat az "érzékeny" emberek könnyen érzékelhetik, akár kineziológiailag is tesztelhetők, ha az ember a kezelt fehér cukrot tartja a kezében, vagy egyszerűen csak a szájába teszi, akkor az azonnali gyenge izomreakciót ad. Ellenőriztem, amellett, hogy energetikailag is képes vagyok érzékelni.

Az étel hatással van a pszichénkre, (Vannak bizonyos anyagok, amelyek nem is tudnak a közelben lenni, és nagyon sűrű ételek, amelyek fogyasztása jelentősen csökkenti az érzékenységemet és egyéb képességeimet), hatással vannak a test energiarendszerére és általában az egészségünkön, és különböző típusú betegségekhez kapcsolódnak, vagy gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.

Az étrend megváltoztatásának eredménye szinte azonnali, néhány hét múlva megmutatkozik.

Ha "figyelmesen" eszik, javítja energiáját, emésztését és mentális és érzelmi állapotát.

Egyszerű példa: ha az ember szétszórt, aszténikus és alacsony szellemű, vagyis yin-fázisban van, akkor kényelmes lesz számukra például sós, koncentrált és pirított ételeket fogyasztani, amelyek yang-hatásokat produkálnak.

Föld energia és égi energia

A bolygónkon előforduló összes jelenség ezt a találkozás során teszi kétféle energia, földi és égi.
A föld energiái yin: függőlegesek, felemelkedőek és centrifugálisak.
Az égi energiák yang: függőlegesek, ereszkedőek és centripetálisak.

Az összefolyásnál, annak a két erőnek az összecsapásában, generálódik és tovább fejlődik, anélkül, hogy tovább menne, élet.

Amikor az égi energia túlsúlyban van, túlsúlyban van a szervetlen világ, ha a föld energiája növekszik, megjelenik a szerves világ, amit „anyagnak” hívunk. Például az ásványok hajlamosak kikristályosodni, megszervezni magukat, hogy elfoglalják a minimális helyet és a lehető legkevesebb energiát: strukturáltak jang, centripetálisak, kondenzáltak.

Éppen ellenkezőleg, a szerves világ gátlás útján növekszik, hajlamos a terjeszkedésre, és a földi energiának köszönhetően kielégíti, hogy minél több helyet foglaljon el, annál jobb. Ellenőrizhetjük a függőleges és az emelkedő növények növekedésére utalva. Még a látszólag vízszintesen növekvő növények is valóban felfelé nőnek. Természetesen a gyökerek lefelé nőnek, a yin és a yang mindig egymás mellett élnek, de a növények domináns tendenciája az, hogy felfelé és kifelé nőnek.

A szerves világon belül különbségek vannak a növényi és az állatvilág között.

Az állatok sejtjei (yang) sűrűbbek, mint a növények (yin), és általában az állatvilágot centripetálisabb és agglutinálóbb tendencia vezérli, mint az, amely a növényvilágot irányítja, amely kiterjedt. Az állatoknak ugyanis nagyobb az égi energiájuk.

A földi energia, (centrifugális és yin), ez a bolygó forgásának eredménye, és a trópusokon éri el csúcspontját, ahol nagy levelek és nagy rovarok nőnek. A Föld energiája rengeteg és sokféle lényt termel. Éppen ellenkezőleg, az égi, a centripetális és a yang energia dominál a pólusokon, ahol az életnek nagyobb nehézségei vannak a fejlődéssel: kevesebb fajfajta van, az állatok - medvék, fókák ... - és a zöldségfajok abszolút túlsúlyban vannak. amelyek a pólusoktól távolodva kezdenek megjelenni, égi jellemzőkkel bírnak - keménység, apró levelek, több gyökér, nagyobb kondenzáció és ellenállás, mint a trópusokon.

A pólusokon a világ vibrálóbb és energikusabb (északi fény), mint az Egyenlítőnél, ahol több az anyagi fizikai megnyilvánulás.

Az organikus világban a zöldség inkább yin: passzív, tágas és hideg

Az állat inkább yang: kompakt, aktív és meleg.

Mit a pólusokon az uralkodó energia yang, ahogy közelebb kerülünk hozzájuk a zöldségek eltűnnek. Az Egyenlítő irányának megfordításával megnő a növények sokfélesége, és a fák magasabbak (több yin energia jut a Földről).
A növényektől eltérően, amelyek energiáját főleg a földről kapják, amelybe gyökereznek, az emberek, mint állatok, több energiát vesznek fel a mennyből, mint a földről. SValójában mi vagyunk az az állat, amely képes a legtöbb égi energiát megfogni.

Az égi energia és a földi energia aránya, amellyel fel vagyunk töltve, körülbelül 7: 1.

A földenergia a lábakon és a perineumon keresztül jut be az emberi testbe; az égi elsősorban a fején keresztül jut be. Mindkettő ugyanazon a központi csatornán kering, és tölti fel csakráinkat, amelyek viszont a nadiseinken vagy a belső és külső meridiánjainkon keresztül elosztják a testet.

Az energia ezen az úton progresszív materializációs folyamaton megy keresztül, finomabbtól vastagabbig, amely eléri csúcspontját a nyirokban és a sejtekben (további információ a csakrákról).

Tudatunk fejlődése közvetlenül kapcsolódik ennek a belső energiamozgásnak az észleléséhez.

Az energia folyamatosan fut testünkön; de sokan nincsenek tisztában a megtett út nagy részével, és csak a test rezgését és néhány olyan érzetet képesek azonosítani, amelyek megfelelnek testiségünk legkülső és leginkább materializált aspektusának.

A tudat fejlődése összefügg az energia érzékelésének képességével A legbelső útvonalain, amelyek a tudatállapotok amplitúdóját vonják maguk után, annál finomabb, minél magasabb az energia frekvenciája, és ennek érdekében képesnek kell lennünk arra, hogy a tudatot magunk felé irányítsuk.

Mennyi nagyobb lesz a képességünk a tudat befelé irányítására, minél jobban képesek vagyunk érzékelni a mélyenergiát, és a megfelelő étrend segíthet tudatunk fokozásában finomabbá téve rezgését, hogy érzékelhesse az energia átadását a finomabb csatornákon keresztül.

Amikor az étel gyakorisága és rezgési minősége "sűrű", mint a hús esetében, az ember csak az evés "sűrű" fizikai és érzelmi hatásait veszi észre.

Ezért nagyon gyakori, hogy amikor az ember megkezdi az önismeret vagy a spirituális fejlődés útját, amikor kibővíti tudatszintjét vagy "felébred", akkor radikálisan megváltoztatja étkezési szokásait, és vannak olyan ételek, amelyeket már nem akarsz közvetlenül fogyasztani, mert nem jók neked, mert az energiájuk már nem rezonál veled.

Másrészről, ha finomabb és finomabb frekvenciájú ételeket fogyaszt, akkor arra is képes, hogy érzékelje a finomabb és finomabb ételeket.

Tehát Amikor tudatunk fejlődésének vagy erejének növelésére törekszünk, étrendünknek egyszerűnek kell lennie, és jó minőségű teljes kiőrlésű gabonákon, alul főtt zöldségeken, hüvelyeseken, algákon, finom és sima ételeken kell alapulnia, amelyek elősegítik az egyszerű, de következetes emésztést. és hogy nem szükséges nagy energiabefektetés megemésztése, és így az energia szabadon mozoghat a testben anélkül, hogy felhalmozódna az emésztőrendszerben, és mennyei energiával terheli meg, ami viszont centripetális jellegének köszönhetően megkönnyíti az internalizációt.

Együnk energiát! Y Fejlesszük lelkiismeretünket, ez lesz az egyetlen út egy kicsit jobb világ felé.

Makrobiotikus Zen. George Ohsawa
Az ételek kombinációja. Dr. Herbert M. Shelton
Étel és érzelmek. Montse Bradford
Energetikus táplálkozás. Dr. Jorge Pérez Calvo