Ismeri a Shiitake gombát? E keleti vidékről származó ízletes étel számtalan olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek megerősítik, hogy az egészséges és egészséges étkezés egyszerre lehet finom.
Szeretné tudni őket? Olvass tovább.
Fehérje, vitaminok és ásványi anyagok forrása
A shiitake gomba magas, 15-30% fehérjetartalmú, szintén tartalmaz 9 esszenciális aminosavat (különösen a metionint és az arginint).
Ezek a gombák tartalmazzák a testünk számára nélkülözhetetlen nyolc aminosavat, az A-, B-, B12-, C- és D-vitamint, vasat, ásványi anyagokat (cink, réz, kálium, mangán), sőt olyan vegyületet is tartalmaznak, amely felszívja a zsírt, amely azok számára, akik el akarják veszíteni ezeket a felesleges fontokat.
Az immunrendszer és általában az egészség szövetségese
Szeretne segíteni a testének abban, hogy egészséges és létfontosságú legyen? Ha igen, íme további okok a gomba fogyasztására.
Az egyik legérdekesebb tulajdonsága az az immunrendszer erősítő hatása. Ezért alkalmazásai sokfélék és nagyon sokfélék lehetnek. Rendszerint nagy segítség vírusos és bakteriális problémák esetén, mivel serkenti interferon, T limfociták és makrofágok termelését. Ezek segíthetnek herpesz, influenza és megfázás esetén.
Fogyasszon gombát is Shiitake tudna segíteni nekünk abban az esetben rák és daganatok, Janszív-és érrendszeri betegségek mivel kedvez a szabályozza a magas vérnyomást, csökkenti a koleszterinszintet és a vér viszkozitását. Ez annak köszönhető, hogy Eritadenint és egy úgynevezett rostot tartalmaz Kitin.
Shiitakes: Ideális a fogyáshoz
Quinoa és shiitake hamburgerek
Ki mondta, hogy minden jó elhízik? Ebben az esetben a gomba Shiitake 100 grammonként csak 35–40 kalória van, emésztőrendszer is kiváló, mivel olyan enzimeket tartalmaz, mint a pepszin és a tripszin. Ráadásul gazdag rostjaiknak köszönhetően kielégítő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Hogyan fogyasszuk a shiitake gombát?
A keleti konyhában a shiitake frissen vagy szárazon fogyasztják. A húsleveseket általában a szárított gombákkal készítik. Borítóként általában néhány evőkanál szárított gombát használnak. Frissen fogyasztva szokás főzni más zöldségekkel vagy húsokkal együtt, napi fejenként pár gomba sebességgel.
Néhány recept shiitake gombával:
Érdekességek a Shiitake-ről
Az ókori Kínában már azt mondták, hogy ez a gomba javítja a ki-t (a testben keringő energiát), és olyan ételnek is tekintették, amely befolyásolja a test Yang-energiáját, azáltal, hogy az édes ízzel semleges energiával társítja. A Shiitake-nek megfelelő szerv a gyomor.
Ezért adaptogén tápláléknak is tekintik, amelyek képesek növelni az ember vitalitását és jólétét.
Mindezek ismeretében meri-e bevinni az étrendbe? Megtalálhatja őket keleti élelmiszerboltokban vagy gyógynövényboltokban, szárazon, frissen vagy kapszulákban, sőt egyes szupermarketekben, és jobb, ha ökológiai termesztésűek. Kihasznál!
Unod már a nem működő diétákat? A fogyáshoz nem kell szenvednie! Kísérlek a szokásaid megváltoztatásának folyamatában, hogy élvezhesd az ételt és fogyj a túlsúlytól.