Írta: Josй Antonio Lozano Teruel

tudomány

Étel A táplálkozás tudománya

Lehninger professzor, a nagy amerikai biokémikus, a bioenergetika szakembere és a világ legnépszerűbb biokémiai tankönyvének szerzője, az emberi táplálkozásra és annak energetikai vonatkozásaira hivatkozva szokta ismételni, hogy nem létezik olyan varázslat vagy boszorkányság, amely kivonhatná az embert a termodinamika örök érvényű szabályai, amelyek érthető módon azt jelentik, hogy a tömeg megnövekszik, a biomassza, feltéve, hogy a kalóriabevitel meghaladja a kiadásokat, és ha ellenkezőleg történik, a biomassza elvész.

A PYY PЙPTIDE.
Világszerte az energia homeosztázisunkat kétféle jel vezérli: rövid távú gyomor-bélrendszeri és hosszú távú adipocita hormonok, és ezek a jelek befolyásolhatják a fent említett módosítható nagyságrendet, a bevitelt, szorosan kapcsolódva az étvágyhoz, viszont több tényező szabályozza és vezérli, többek között komplex agyi áramkörök és neurotranszmittereik, valamint az energiafogyasztás és annak megoszlása ​​a hasznos munka és a hő között, amely szintén függ a bonyolult tényezőktől kezdve a fizikai erőfeszítés mértékétől a legintimebb kapcsolódó molekuláris tényezőkig, a biokémiai folyamatok, például a mitokondriális kapcsolásával légzés és oxidatív foszforilezés.

Ebben a népszerű tudományos részben az elmúlt években foglalkoztunk azzal a jelentőséggel, amelyet az agy bizonyos régiói és az úgynevezett Y peptidek családjának egyes tagjai gyakorolnak az étvágy szabályozásában, pontosabban Y neuropeptid. Két közelmúltbeli vizsgálat lehetőséget ad arra, hogy áttekintsük az e tekintetben megszerzett ismeretek farmakológiai alkalmazásának helyzetét és kilátásait.

LEHETŐSÉGEK
Az étvágy csökkentésére szolgáló lehetséges farmakológiai alkalmazásokat keresve az Amerikai Cincinnati Egyetemen a PYY peptid analógjait szintetizálják és vizsgálják. Ezért nem meglepő, hogy egy gyógyszergyár, a Nastech Pharmaceutical Company, Inc. megszerezte a peptiddel vagy annak analógjaival kapcsolatos összes lehetséges szabadalom és alkalmazás jogát az elhízás, az étvágycsökkentés, az ételfogyasztás csökkentése, a fogyás vonatkozásában. stb.

Különböző vizsgálatok tisztázzák a PYY molekuláris hatásmechanizmusát. Ismeretes, hogy a hipotalamusz íves magja figyeli és integrálja az energia homeosztázis fenntartásával (megőrzéssel) kapcsolatos metabolikus és hormonális jeleket, és amit Dr. Riediger svájci csoport a Zürichi Állatorvosi Karról megállapított, hogy az egyik A PYY szerepe az, hogy gátolja a ghrelin aktivitását ebben az íves magban, amely egy másik gyomor peptid hormon, amely alacsony energiafogyasztás esetén stimulálja az íves sejt bizonyos idegsejtjeit, ami magasabb kalóriabevitelt eredményez.

A héten megjelent második kiadványban ismét Dr. Batterham és a PYY hormon, felelős az agytevékenység szabályozásáért, amely az asztalnál viselkedésünket szabályozza, az agyi áramkörökön keresztüli tevékenysége révén, amelyek "eldöntik", hogy mennyit eszünk és mennyire szeretjük, amit eszünk. Korábban hivatkoztunk a PYY és az agy homeosztatikus régiói (hipotalamusz és agytörzs) kapcsolatára, de nem volt ismert, hogy ez a hormon hogyan szabályozza az emberek jóllakottságát.

Nyolc normál testsúlyú ember vett részt a kísérletben. Tizennégy óra evés nélkül a fele száz percig intravénás szérumot kapott PYY-vel, míg a többiek placebót kaptak. Harminc perccel később arra kérték őket, hogy egyenek annyit, amennyit csak akarnak, megállapítva, hogy mindazok, akik PYY-t kaptak, 25 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint a többiek. Az agyi MRI-k segítségével a csapat felfedezte, hogy a PYY nemcsak beavatkozik az agy primitív homeosztatikus részeibe, hanem a cortico-limbicus régiókban is hat, amelyek meghatározzák, mennyire kifizetődő és élvezetes az általunk bevitt, különösen az agy orbitofrontális kérgében Az agy és minél több aktivitás van ezen a területen, annál kevesebb vágy van enni.

Batterham szerint a következő lépés annak vizsgálata, hogy a felfedezettek ugyanúgy működnek-e túlsúlyos vagy nagyon vékony embereknél, a megfelelő farmakológiai alkalmazások fejlesztése érdekében