hogy

Ez a nyári szezonban az egyik legtöbbet fogyasztott zöldség, amelynek jó okai vannak: amellett, hogy a legfrissebb, nagy előnyökkel jár.

A nyár egyik csillaga az uborka. Ez a zöldség, a dinnye és a görögdinnye "rokona", az egyik legtermesztettebb termék a világon, ezért jelenik meg a különféle gasztronómiai kultúrák összetevőjeként.

Normális esetben az uborkát nyersen fogyasztják, különösen a hidegen fogyasztott készítményekben, például salátákban, szendvicsekben, tekercsekben, szószokban vagy akár turmixokban gyümölcsökkel kombinálva. Használja fantáziáját és élvezze előnyeit.

Hogyan segíthet neked

  • Könnyítse meg étrendjét. Az uborka nagyon kevés kalóriát kínál, magas vízaránya és alacsony szénhidráttartalma miatt. Olyannyira, hogy sok fogyókúrás étrendben csillag összetevő. Ezenkívül nagyon frissítő étel, így tökéletes az ízletes saláták elkészítéséhez és a jó hidratáláshoz.

Segítse vérnyomását és veséjét. Az uborkában található nátrium és kálium vizelethajtó és tisztító tulajdonságokat kölcsönöz neki, ezért ez a zöldség ideális veseproblémákra vagy folyadékretencióra hajlamos emberek számára. Az uborkák (amelyek uborkák, amelyeket anélkül gyűjtöttek, hogy megnövekedtek volna, és pácoltak), nem rendelkeznek ugyanazokkal a tulajdonságokkal.

Szabályozza a belét. A rost az egyik hasznos tápanyag ebben az ételben. Ennek köszönhetően a belek képesek fenntartani az optimális aktivitást, mivel segít megelőzni a székrekedést, különösen, ha a bőrrel együtt viszik be.

Cukorbetegség és ízületi gyulladás. Ez a cukorbetegek számára ajánlott zöldségek egyike, mivel a béta-szitoszterol nevű anyagnak köszönhetően elősegíti a jó glükózkontroll fenntartását. Ugyanez az anyag természetes gyulladáscsökkentőként működik.

Természetes kozmetikai. Az uborka használata szépségápolási termékként nagyon népszerű, különösen a bőr és a szem számára. Összetételében számos tápanyag található antioxidánsként. A szemek esetében gyakran használják a fáradtság okozta torlódások megelőzésére vagy a csúnya táskák enyhítésére.

Hogyan válasszuk ki és tartsuk meg

  • Válasszon olyan uborkát, amelynek sötétzöld héja van, sárga folt vagy folt nincs, szilárd, de nem túl széles átmérőjű.

A nagyobbak általában keserűbb ízűek.

Dobja el a száraz végűeket: ez annak a jele, hogy nincsenek a helyükön, és keserű ízűek lehetnek.

Az uborkát éretlenül kell enni, mert az érleléssel elveszíti simaságát, sárgás színt kap és íze megváltozik.

Nyomja meg a végén. Ha puha, akkor azt jelenti, hogy az uborkát már régen betakarították. Jobb, ha a legfrissebbet választja.

Ha otthon van, tartsa az uborkát hűtőszekrényben (három-öt nap).

Ez a zöldség nem tolerálja jól az extrém hőmérsékleteket. Nem alkalmas fagyasztásra, mivel pépe megpuhulna.

Mindig nagyon tisztán fogyassza őket

"Ha ételt mos, akkor megszünteti annak természetes tulajdonságait." Ez hamis pletyka, mivel a nyers étel fogyasztásának biztonsága a megfelelő higiéniától és kezeléstől függ:

    Alaposan mossa meg folyó víz alatt. Fontos, hogy az uborkát alaposan mossa le, még akkor is, ha a darab még egész, a hasítás előtt és a héjjal, még akkor is, ha később meg akarja hámozni. Így megakadályozhatja, hogy a kórokozók szennyezzék az ehető részt annak kezelésekor.

Ecsettel teljesen távolítsa el a szennyeződéseket és a szennyeződéseket a bőrről.

  • Az étel kezelése előtt mosson kezet szappannal és vízzel.