bölényfű
Zubrówka a lengyel bölényfű vodka, vagy egyszerűen a lengyel bölény vodka, világhírű fűszáláról, amelyet díszként tartalmaz, és arról a kíváncsi címkéről, ahol egy bölény jelenik meg.

Zubrowka, ezt valami olyannak kellene kiejteni subrufka, Ez egy gyógynövényekkel ízesített ital, amelyet kézzel szednek le a szántóföldön, bölényfűnek hívják, mert úgy tűnik, hogy a bölény eszi meg, amely valószínűleg a legnehezebb állat a kontinensen.

A bölényfű Évszázadok óta nemcsak a bölények, hanem a lengyelek is nagyra értékelik ízének és feltételezett afrodiziákum tulajdonságainak köszönhetően.

Ezért a Zubrowka Először össze kell gyűjteni azokat a gyógynövényeket, amelyek aromát adnak neki. Néhány nap után a szárítóban a nedvesség eltávolítása érdekében a gyógynövényt a lepárlókba viszik át, ahol lényegét felhasználva ízesítést kapnak.

Először is, azt csinálják, hogy megfőzik a gyógynövényt, majd vízzel és alkohollal néhány napig tartályokban hagyják. Ennek eredményeként bölényfű kivonatot kapnak 52% alkohollal. Túl magas fokozatú folyadék, és piszkos is, ezért a következő lépés egy hónapig tartó nagy hordókban való tárolása.

Harminc nap elteltével a szennyeződéseknek és az üledékeknek a hordó aljára kell kerülniük, így a kivonatot leszűrjük, és készen áll a vodka Żubrówka.

Ennek a vodkának az alapját fermentált rozspürével készítik, amelynek elosztása elvileg 92% alkohol körül van, gyakorlatilag olyan, mint az alkohol a sebek gyógyítására, ezért helyrehozni szükséges az alkoholszint csökkentése és megtisztítása érdekében.

A végső keveréket bölényfű kivonat, tiszta alkohol, víz és cukor alkotja. Úgy kombinálva, hogy ennek eredményeként a Żubrówka, 40 térfogatszázalék alkohollal ízesített vodka.

A palackozás idején minden palackot vodkával tisztítanak meg, azzal a tiszta alkohollal, amely annyira fertőtlenít, a következő dolog az, hogy tegyük a fűszálat, amelynek egyetlen feladata a díszítés, végül a zöldes vodkát öntjük, az üveget becsukjuk és elosztják a fél világon.