Örülök, hogy egyre könnyebb megtalálni a csicseriborsólisztet mindenféle üzletben, mivel remek összetevő, ha a hüvelyeseket más módon adjuk ételeinkhez, és nagyszerű forrás a vegánok számára. Ezekkel egyszerűen lehet kihasználni vegán csicseriborsóliszt tortilla.
Ezt a lisztet használják a tojás helyettesítésére, mivel csak vizet kell hozzáadnunk, hogy a tészta készen álljon a főzésre a grillen. Az ideális az adjunk hozzá fűszereket vagy aromás gyógynövényeket keveréket, vagy akár egyéb összetevőket is tartalmazhat, például apróra vágott vagy reszelt zöldségeket.
Hozzávalók 2 közepes tortillához
- 75 g csicseriborsóliszt, 80 ml víz, 1/4 teáskanál só, 1 teáskanál curry fűszerkeverék, egy csomó fekete bors, extra szűz olívaolaj.
Hogyan készítsünk vegán csicseriborsóliszt tortillát
Rendezze a csicseriborsólisztet egy kancsóba vagy egy kis tálba. Hozzáadjuk a sót, a fűszereket és a fekete borsot. Keverje össze rudakkal a csomók eltávolításához. Adja hozzá a vizet és jól verje fel a rudakkal, amíg homogén tömege nem lesz.
A jó tapadásmentes serpenyőt enyhén kenje meg olajjal és melegítse. Adja hozzá a tészta felét, formálja meg, és csökkentse a hőt közepesen magasra. Addig főzzük, amíg buborékok nem jelennek meg, áthalad egy spatulával alatta és megfordul.
Főzzük még egy-két percig, kivonni és tartalékolni egy tányérra, míg a többi tésztát megfőzzük. Legjobbak frissen elkészíteni, de műanyag fóliával letakarva a hűtőszekrényben tárolhatók, enyhén hevítve őket evés előtt.
Feldolgozási idő | 15 perc Nehézség | Könnyen
Ízlelés
Ha megtesszük a vegán csicseriborsóliszt tortilla így alap formájában kísérhetjük őket bármivel, ami a legjobban tetszik. Nyáron salátát, jó fűszerezett paradicsomot vagy grillezett zöldséget választok. Az édesburgonya vagy a sült burgonya, apró kockákban, egy másik jó köret és teltebb. A könnyű szószok, például a joghurt egy másik jó társ.