A csicseriborsóliszt itt marad, és ez van nagyon sok előnye van, mint a fekete fokhagymánál, tahininál, chiánál, matchánál és egy hosszúnál mit segítenek az étrend javításában és kiegészítésében.
Ezt a fajta lisztet, bár viszonylag újnak tűnik, az indiai konyhában már használták a híres pakorák elkészítéséhez, vagyis, eredete mintha ázsiai konyhából származna Indiából, Burmából, Nepálból stb.
A CSIRKELISZT
Ez a fajta liszt csicseriborsóból származik, Más szóval, csak ezzel a hüvelyesekkel készül, nem pedig búzával vagy kukoricával, ezért táplálkozási hozzájárulása, jellemzői, íze, felhasználása és intoleranciája eltérő.
A fő előnyök amelyeket ilyen típusú liszt fogyasztásával nyernek, azok csicseriborsót fogyaszt, tartalmaz B-, A-, E-, C-vitamin, omega 6-ban, vasban és rostokban gazdag. Ha ezenkívül szénhidrátokkal keveredik, az eredmény magas növényi fehérje hozzájárulást eredményez.
Ami az ételt illeti, ideális, ha akarja csökkenteni vagy megszüntetni a gluténfogyasztást sőt a tojást is, azóta vízzel elkeverve állaga és kötő funkciója van, mint a tojás. Ezért figyelembe veszik az olyan étkezési stílusokban, mint a vegetáriánus, a vegán és a makrobiotikus.
CSIRKEJÁTÉKOS RECEPT
Az ilyen típusú liszt házi készítése nagyon egyszerű, csak türelemre, minőségi összetevőkre és konyhai robotra van szükség/ turmixgép nagyon erős motorral és szűrővel vagy szitával.
Ehhez a Designer 725 modell a A Blendtec turmixgép az egyetlen, hogy az általános jellemzői mellett, mint például a könnyen tisztítható kancsó, az egyszerű kezelőpanel, a különböző sebességek, az ultraálló penge stb. Megvan az egyik legerősebb motor a piacon.
ÖSSZETEVŐK 1 KILÓHOZ
- 1 kg ökológiai termesztésű csicseriborsó a Planeta Huerto-tól
CSIRKÉLISZTYÉNEK MŰKÖDÉSE
- A liszt elkészítéséhez fokozatosan adjuk hozzá a kívánt mennyiséget csicseriborsó a turmixgépben, apránként kell lennie, hogy megfelelően végezzék el.
- Aprítsa és keverje össze amíg a kívánt textúrát nem kapjuk meg. Körülbelül 5 perc lesz minden tételnél. Vegye figyelembe, hogy az állaga eltér a búzaliszttől.
- Törzs szűrővel, hogy szükség esetén javítsa a textúrát.
Trükkök és tippek
- A csicseriborsó jobb, ha minőségi és ökológiai, mivel liszt, teljesen lenyelik.
- Fajta a csicseriborsó közömbös.
- Nagyon jól tart zárt üvegben.
- A konyhai robotnak erősnek kell lennie és ne feledje, hogy egy kis időbe telik, amíg jól porítják.
- Ez a fajta liszt is glutén intoleranciában szenvedők számára javallt és számtalan recept elkészítését szolgálja.
TÖBB RECEPT
Csicseriborsóliszt lehet adjon hozzá szinte minden olyan receptet, amely hagyományos lisztet használ, Csak azt kell figyelembe venni, hogy az íze és az állaga is változik egy kicsit, de ugyanúgy finomak lesznek.
CAULIFLOWER NUGGETEK
Ez a recept hozzátartozik a baba által vezetett elválasztási módszerhez, A tipikus zabkása és püré alternatívájaként jelent meg a ház legkisebbjeinek. Elkészítéséhez olyan összetevőket használnak, mint a karfiol, az ízesítők és a csicseriborsóliszt.
VEGAN BONIATO TORTILLA
Ki nem szereti a krumpli omlettet? de természetesen, ha nem ehet tojást vagy éjjeli kagylót, Milyen alternatíva maradt? Nagyon könnyű! egy édesburgonya omlett csicseriborsóliszttel, amely tojásként szolgál.
AZUKIS BURGERS
És mindazokhoz a receptekhez, ahol meg kell tészta, tömör, kenyér vagy sűrít, Ez a fajta liszt a legjobb megoldás, így elkerülhető a búza/kukorica használata, és a kívánt textúrához nagyon hasonló textúra érhető el. Például ezekben a zöldségburgerekben, amelyek jellemzőek a makrobiotikus konyhára.
A csicseriborsóliszt nem csak zöldséges receptekhez alkalmas, sőt, ideális hozzáadni azokhoz a húsreceptekhez, amelyekben a darabot „lisztezni” kell, lezárni és húslevessel vagy mártással főzni, például húspörköltet. Vagy hozzáadni zsemlemorzsa, mint ezek a házi készítésű orosz steakek.
Az elblogdeceleste igazgatója, szerkesztője és írója. Szenvedélyes a gasztronómia: termék, élmények, receptek, éttermek és gasztronómiai utazások.
Csatornám digitális, nagy tapasztalattal rendelkezem, SEO-írással, professzionális közösségi média-menedzsmenttel és kampányok készítésének, tervezésének és lebonyolításának képességével. Különböző médiumokban működök együtt, mint a magazinok és a cero2be.