A mai receptben megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni Vegán rolád galuskával és vörös káposztával mindössze 2 egyszerű lépésben a thermomix, melyek a recept elkészítéséhez szükséges összetevők, valamint a hozzáadandó pontos mennyiségek, az egyes lépésekhez szükséges idők és a recept táplálkozási információi.

galuskával

A jelzett lépések a recept elkészítése a thermomix géppel, ezeket a lépéseket el lehet végezni más nagyon hasonló gépekkel is, amelyek megtalálhatók például amazon, Lidl vagy El Corte Inglés, az egyes folyamatok idõpontjai hozzávetõlegesek és ehhez a géphez vannak feltüntetve, az idõket az egyes összetevõk érettségétõl függõen módosíthatja.

Remélem, hogy ugyanúgy élvezi ezt a receptet, mint amilyet mi készítettünk, azt is javasoljuk, hogy ossza meg ezt a receptet barátaival, hogy folytathassuk az új receptek hozzáadását.

Haladó nehézség Elkészítési idő 1 óra 10 perc | Teljes idő 2 óra 20 perc | Adagok 6 adag

Ezek az alapanyagok, amelyekből gombóccal és vörös káposztával ellátott vegán roládokat készíthetünk

Víz a főzéshez

1
menni. TL fűszer paszta zöldségleveshez, házi, vegán (lásd a tippet)

6.
szójafilé, túlméretes (például nagy szójafilé Vantastic ételek), lásd a tippet

6.
gestr teáskanál mustár, közepesen forró.

80-90
füstölt vékony g, 6, hosszú szeletek

két
Savanyúságok, vékonyra szeletelve

½
Félig hagyma, vékony karikákra

Olaj sütéshez

230
g vörösbor, száraz, vegán

ötven
g uborka víz (savanyúságból)

két
Gerezd fokhagyma

3
Petrezselyemszár, kopasztva

1
lilahagyma (kb. 100 g), negyedelve

150
g barna gomba kettévágva,

120
g zeller, (cm 3) darabokban

100
g Sárgarépa (cm 3) darabokban

két
EL liszt (30 g)

3
Evőkanál paradicsompüré

1
teáskanál mustár, közepesen forró

1
menni. TL fűszer paszta zöldségleveshez, házi, vegán (lásd a tippet)

két
Ágáve nektár

5.
Vegán sötét szójaszósz,

½
TL édes paprika

3
borókabogyó

1
Babérlevél, szárítva

1
teáskanál só

gombóc

350
g búzakenyér, vegán (kb. 4 darab), habos (2 napos), felezve (cm 1) szeletelve, lásd a tippet

¾
Csomó petrezselyem, eltávolítva (kb. 15 g)

80
g hagyma felére csökkent,

220
g szójatej, cukrozatlan

1
EL szójaliszt, teljes zsír tojáshelyettesítőként (például a Hensel-en keresztül), lásd: Javaslatok

½
teáskanál sütőpor

két
táplálékélesztő EL (10 g)

1
teáskanál só

3
csipetnyi bors

két
csipet szerecsendiót

200
g alma (például Boskop), darabokban

500
g vörös káposzta, darabokra vágva

1
fél hagyma (60 g),

1
Babérlevél, szárítva

30
g Vegetáriánus vörösborecet,

½
teáskanál só

1
Csipetnyi szegfűbors

1
menni. TL fűszer paszta zöldségleveshez, házi, vegán (lásd a tippet)

100
g vörösbor, vegán

két
borókabogyó

Hogyan készítsük el a galuska és a vörös káposzta vegán rolád receptjét ?

Hozjon sok vizet a tűzhely nagy edényében, hogy felforrjon. Illessze be a fűszereket és a szójafiléket, majd hagyja őket 7-10 percig lassú tűzön párolni, amíg puha nem lesz. Engedje le a steakeket, hagyja, hogy rövid ideig lehűljenek a kezével, és szárítsa meg szárazon a papírtörlő között.
Minden steak 1 réteggel. TL mustár kenhető, foglalja el keresztben az alsó harmadot 1 füstölt szelet, 2 uborka szelet és 2 hagymakarika, majd tekerje végig tűvel vagy konyhai hengerekkel elakadtan.
Melegítsük fel az olajat a tűzhelyen egy nagy edényben. Tegye a tekercseket a serpenyőbe magas hőfokon, vegye le és tegye egy fedeles tepsibe. Serpenyő mártással az oldaljelből.

Táplálkozási információk ehhez a recepthez

Thermomix modell a recept elkészítéséhez

Használható edények

Hasznos edények
nagy fazék,
Konyhai papír,
Trino csapok,
Sült serpenyő fedéllel,
nagy serpenyő,
konyhai szál,
Tűzhely,
kemence