A hagyományos pörköltek nagyszerű megoldásokat kínálnak a kiegyensúlyozott étrend szűk költségvetéssel. A titok az összes erőforrás megfelelő felhasználása.
A mai napra elkészítettünk egy zöldbabpörköltet az ültetvényben olyan termékekkel, amelyeket egész évben megtalálhatunk a piacon. Alaptermékek de minőségi vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Ezúttal tettük sárgarépa de a lehető legjobb sütőtökkel is elkészíthető. És ha gazdagítani akarja, akkor hozzáadhat egy marék borsót is.
Zöldbab az ültetvényesnek
A kertben lévő zöldbab egyike azoknak az ételeknek, amelyek segítenek abban, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozzunk a költségvetésünk megsértése nélkül.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept típusa: zöldség
- Kalória: 300
- Adagok: 2
- Főzési idő: 35M
- Teljes idő: 35M
Hozzávalók
- 300 g zöldbab
- 100 víz
- 20 g olívaolaj
- 80 g sült paradicsom olaj nélkül (lásd a receptet itt)
- 60 g kockára vágott sonka
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 burgonya
- 1 teáskanál házi zöldségkoncentrátum
Készítmény
Hámozza meg és aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát 3 másodperc, 5. sebesség. A darabokat a pengék felé engedjük, hozzáadjuk az olajat és megsütjük 10 perc, varoma hőmérséklet, 2. sebesség.
Amíg a babot rögzítjük: eltávolítjuk a szálakat, a végeket, megmossuk és nem túl nagy darabokra vágjuk, hogy könnyen meg lehessen enni.
Helyezzük a pillangót a pengékre, hozzáadjuk a paradicsomot, a házi zöldségkoncentrátumot, a vizet és a babot. Hagytuk őket főzni 10 perc, varoma hőmérséklet, 2. sebesség.
Ugyanakkor meghámozzuk és megmossuk a sárgarépát és a burgonyát is. Miután a sárgarépát és a burgonyát szeletekre vágtuk, darabokra vágjuk, de elszakítva úgy, hogy a pörkölt összekapcsolt állapotban maradjon. A bab főzési ideje után adjuk hozzá az elkészített zöldségeket és programozzuk be 10 perc, 100º, 1. sebesség.
A végén hozzáadjuk a sonka tömböket és meghosszabbítjuk a főzést 5 perc, 100º, kanálsebesség.