Alacsony kalóriatartalmának és gyakorlatilag nem létező zsírtartalmának köszönhetően ez egy egészséges és nagyon tápláló étel, amely ideális bárki számára, akinek fogyókúrás étrendet kell folytatnia.
Tápanyag-információ
Keresztes hámozó segítségével távolítsa el az oldalsó rostokat a zöldbabból. Most 10 percig főzheti őket alacsony lábasban forrásban lévő vízzel és sóval.
A főtt babot lecsepegtetjük, és a főzőlevet lefoglaljuk.
Hámozza meg a burgonyát és főzze meg a bab főzőlében.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megdinszteljük a finomra vágott fokhagymát.
Amikor a fokhagyma barnulni kezd, adjuk hozzá a burgonyát és a zöldbabot
Fűszerezzük és pároljuk az egészet pár percig.
Tálaljuk forrón, és csepegtessünk rá egy jó nyers olívaolajat.
Gyorsabban és könnyebben elkészíthetjük ugyanezt a receptet, mint a hagyományos. Ehhez zöldbabot és burgonyát használunk már főzve (az edényből vagy tartósítva), így megtakarítjuk, hogy főzni kell őket. Csak a szárított fokhagymával pirítjuk meg a babot és a burgonyát, és ennyi.
A zöldbabra nagyon alacsony zsírtartalom és magas vízkoncentráció jellemző. Mindkét tulajdonság miatt nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldséggel kell szembenéznünk.
Rostokban és szénhidrátokban is gazdag.
A burgonya jó mennyiségű energiát szolgáltat az ételhez komplex szénhidrátok formájában, lassan felszívódva.
A zöldbab nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség, amelyet az alacsony zsírmennyiség és a magas vízkoncentráció, valamint a szénhidrátok és rostok indokolnak. Ezenkívül ez a nagyon egyszerű recept olyan burgonyát tartalmaz, amely energiát szolgáltat lassú felszívódású komplex szénhidrátok formájában.
A zöldbab táplálkozási tényei: