Minden a Mindről

1. tipp: Hogyan készítsünk voblát

1. tipp: Hogyan készítsünk voblát

Távol mindazoktól, akik szeretnek horgászni és sós halakat, a konyha ismert titkai finom előételt a fújt sörre. Nem csak terepi körülmények között, hanem saját konyhájában is elkészíthető. Bár egyes halászok azzal érvelnek, hogy az otthon szárított vobla íze nem olyan finom.

tipp

Muszáj lesz

    • vobla;
    • durva őrlési só;
    • tartály sózáshoz;
    • terhelés a sajtó számára;
    • rajzoló
    • vagy horgok hal szárításához;
    • Víz

    Utasítás

    Akik készülnek vobil Halászat után azonnal javasoljuk, hogy távolítsa el vobil Egy kupacban és fedje le a füvet, jobb csalánt, és hagyja, hogy a halak pár órát feküdjenek az árnyékban. Otthon, ha nem biztos benne, hogy a csótány olyan friss, akkor jobb, ha kihagyja ezt a pontot.

    Először is, vobil só szükséges. Ezt megelőzően nem ajánlott lemosni. Ezért gondosan törölje le a lehetséges algákat, füvet és penészt a testről.

    Sózásra szánt edényekben töltsön vastag durva sót. Helyezze a halakat egy "gazemberrel", vagyis az egyik fejét a másik farkáig. Amikor a tartály alja le van zárva, a csótányréteget vastagon be kell fedni sóval, és a halakat vissza kell helyezni. Ha meleg szobában főz, adjon hozzá sót és beleket. Tegye a halat a hűtőszekrény alsó polcára.

    Ha van sója vobil este, majd reggel a halakkal ellátott edényekben ólmot kell tenned, például egy 10 literes vödörbe egy sózott halral, öt literes doboz víz távozik, amelyet el kell helyezni egy kis csészealjban.

    Ebben az állapotban a halaknak két-három napig kell maradniuk, majd le kell üríteniük a sóoldatot és jól ki kell öblíteni. vobil, hagyja hideg, tiszta vízben két-három órán át, ne felejtse el rendszeresen cserélni.

    Áztatás után a halakat ruhával törölni kell, eltávolítva a nyálkát és a lepedéket. Tehát a csótány a végső formában tiszta és étvágygerjesztő lesz.

    Annak érdekében, hogy a rovarok ne károsítsák a szárított halakat, készíthet egy speciális zárható dobozt, amelynek kis szúnyoghálója van az oldalfalak helyett. A doboz belsejében lévő hosszú fa részre szegezze a kis szegeket, és rögzítse a horgokat a sós csótánnyal. Tegye a dobozt egy árnyékos helyre, hogy megszáradjon.

    Már kész van vobil Hogy ne száradjon tovább és puha maradjon, tegye egy műanyag zacskóba, szorosan megkötözve. A csomagot hűvös helyen kell tartani, például hűtőszekrényben. Ily módon a hal három hónapig friss marad.

    2. tipp: Hogyan sózzunk egy voblát

    Ismeretes, hogy az élvezet és a szenzáció mellett a mélységes elégedettség a horgászat révén még többet és többet fog. Gondozása egy sikeres halász vállára esik, akinek nem szabad engednie, hogy károsítsa a trófeát. A fogott hal elkészítésének legegyszerűbb módja a pácolás.

    Muszáj lesz

      • Tál;
      • egy nagy zománcozott tál;
      • kés éles pengével;
      • elnyomás
      • kő);
      • vastag horgászzsinór;
      • kősó;
      • cukor.

      Utasítás

      Először is tisztítsa meg a halakat algáktól, sártól vagy fűtől. A 0,8 kg-nál kisebb halakat nem lehet kizsigerelni, és ha a súlya meghaladja az 1 kg-ot, ajánlott az összes belet és kopoltyút eltávolítani. Próbáljon nem károsítani az epehólyagot, különben a hal keserű lesz.

      Vegyünk egy mély tányért, tegyük sóba és kőkemény cukorba (legfeljebb 25 gramm cukor/100 g só) és jól keverjük össze. Fedje fel a kibelezett halat a has felől, és öntse a só és cukor keveréket a gyomorra a fejéig. Ezután szúrja a tetem külső oldalát a mérlegre. Ha akar, adhat hozzá fűszereket.

      Helyezze az előkészített halakat egy nagy zománcozott tálba, és fedje le egy kis fedéllel. Fentről nyomást gyakorol, és mindent hűtőbe tegyen pár napra.

      Ezen időszak után vegye ki a halat, alaposan öblítse le minden oldaláról tiszta csaptel vagy hideg, forralt vízzel. Ez az eljárás segít eltávolítani a felesleges sót, és a hús áttetszővé válik.

      Ezután fel kell akasztania a halakat, hogy megszáradjanak. Ehhez fűzze a tetemeket egy zsinórra vagy vastag drótra, és akassza fel a konyhába vagy az üvegezett erkélyre.

      3. tipp: Hogyan lehet elkapni egy vobla

      A Kaszpi-tenger bolhahalai. Elsősorban a tározó alsó részén él, puhatestűekkel és apró rákokkal táplálkozik. Elérheti a 35 cm hosszúságot és a súlyát 800 g. Az íváshoz válasszon réteket és mocsaras partokat, amelyek mélysége nem haladja meg a 70 cm-t.

      Utasítás

      A csótány kifogásának legjobb ideje április. Annyi hal van jelenleg, hogy szinte minden csalira szükség lesz.

      Különösen hatékony szamarakon fogni egy voblát. Ehhez tegyen legalább 100 g súlyt a zsinór végére, és tegyen több horgot a tetejére. Általában 3-4 horgot fog. Vegye figyelembe, hogy a kampóknak hosszú alkarral kell rendelkezniük, hogy az azt lenyelő fecske ne essen le idő előtt.

      Helyezze az első horgot 20 cm-re a süllyesztőtől, az utolsót - legfeljebb 1,5 m. Ha a vobla átmegy egy nyájon, akkor lehetősége van egyszerre pár halat kifogni.

      Használja a csalit féregcsaliként, amelyet mindig megtalál, vagy megvásárolhat egy halüzletben. Használjon kis darab garnélarákot és még zöldséges csalikat is.

      Az adagolókat tartsa közel a kampókhoz, és ne felejtse el használni a faragványokat a zúzott tortából és a különféle gabonafélékből, egy kis lepke vagy szivacs hozzáadásával.

      Ha előfordult, hogy elfelejtette a csalit, ne aggódjon, könnyen megtalálhatja a kéreg alatt különböző rovarokat vagy lárvákat, ez elég a sikeres horgászathoz.

      Az ívás során a csótány kifogása egyszerűsödik - a nagy halcsoportok kisebb csoportokra oszlanak, és a halakat hagyományos felszereléssel könnyen meg lehet fogni egy horgászrúdon. A voblát a partról és a csónakból guríthatja.

      A horgászbot felszereléséhez tartozik: 12-13-as horog, 0,12-0,15 mm-es horgászzsinór, 5-7 gramm súlyok és kétségtelenül az előtét súlyának megfelelően kiválasztott úszó. Felhívjuk figyelmét, hogy a terhelés súlya az áram sebességétől függ, ezért a súlyokhoz különböző lehetőségeket kell használni, különböző súlyokkal.

      A halászat menetét befolyásoló fő tényezők a következők lehetnek: a víz hőmérséklete, a szél sebessége és iránya, az átlátszóság és a vízszint.

      4. tipp: Hogyan készítsünk sör snacket otthon

      Amikor elmegyek vásárolni a barátaimnak egy pohár sört, siessen a legközelebbi kioszkhoz, ahol zsák diót vagy burgonya chipset kér. Ízletes és eredeti snack a sörhöz könnyen elkészíthető otthon. Nem is kell extra termékeket vásárolnia - használja azt, ami már kapható a hűtőszekrényben és a konyhaszekrényben. Természetesen az ilyen ételeket nem lehet nagyon hasznosnak és diétásnak nevezni, de rendkívül finomak. Tehát ne spóroljon a mennyiséggel, főzzön több szendvicset és tálalja őket egyszerre, így a vendégek választhatnak.

      Sült hagymakarikák

      Sajt tésztában

      Házi tűzifa

      5. tipp: Hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy nincs szag a szájban

      A szájban számtalan baktérium él, felszívja az ételmaradékokat és kéntartalmú anyagokat szabadít fel. Ezek az anyagok olyan illatot kölcsönöznek a szagunknak, amelytől meg akarsz szabadulni. Vannak higiéniai módszerek, amelyek enyhítik a kellemetlen szag okát száj.

      Utasítás

      Húzza át a fogát három percig. Használjon fogselymet vagy fogselymet a fogak tisztításához. A fogak ecsettel történő tisztításával nem tisztítjuk a fog felületének körülbelül 40% -át. Az interdentális terekben lévő baktériumok szaporodnak és rossz szagot produkálnak. Válassza ki magának azokat a szálakat, amelyek könnyen csúsznak és nem ragadnak a fogak közé. Használhat elektromos fogselymet. A fogorvosok naponta egyszer javasolják a fogselymet.

      Tisztítja a nyelvet A baktériumok nemcsak a fogakra és az ínyekre telepednek, hanem a nyelvre is elrejtőznek. Naponta kétszer meg kell tisztítani. Szerezzen be egy speciális kaparót, vagy keressen egy kanalat a hosszú markolaton. Nyissa ki a száját szélesre, tartsa egyik kezével a nyelv hegyét, a másik kezében tartsa a kaparót. Vezesse a kaparót a gyökértől a nyelv hegyéig. A nyelv megtisztításával nemcsak friss leheletet kapunk, hanem a gyomor-bél traktus, az íny és a torok egészségét is, eltávolítva a káros baktériumokat.

      Rendszeresen nedvesítse meg a száját, igyon néhány korty vizet, mivel a szájszárazság rossz szagot okozhat.

      Vigyázzon egészségére A száj, orrgarat, gyomor-bél traktus, tüdő betegségei, hormonális rendellenességek és veseelégtelenség pangó légzést okozhatnak.

      A száraz böjtöt és a tartós fogyókúrát megtagadja. Szénhidráthiány esetén néha rossz szag árad a szájból, ennek oka az emésztési folyamat megváltozása nélkülözhetetlen zsírok hiányában.

      A magas kéntartalmú termékek, például hagyma, fokhagyma, káposzta, átmeneti kellemetlen szagot adnak. Ehhez a listához adhat bárányt, lazacot, lazacot, szárított farkasokat, vörösbort, kávét. Ezenkívül a rövid távú kellemetlen szag oka lehet néhány gyógyszer: hormonális fogamzásgátlók, görcsoldók, altatók.

      Ideiglenesen segít megbirkózni a fekete tea (amelyet csak rágni lehet), petrezselyem, szegfűszeg kellemetlen szagával.

      6. tipp: Hogyan szárítsuk, szárítsuk meg a Vobla-t

      Különösen zsíros halakból, amelyek közé tartozik aobla, finom finomságokat kapnak, ha szükséges a megfelelő hervadás. A szárított és a proslavennuyu hal további kulináris feldolgozás nélkül fogyasztható, nagyon hosszú és elég jó marad.