Ha időt szánunk az élelmiszerek tápanyagainak megismerésére, jobban választjuk meg étrendünket, és sokkal jobban fogjuk érezni magunkat. A természet bölcs, benne van minden olyan tulajdonság, amelyre testünknek teljes kapacitással kell működnie.
A bors az egyik. Annyi van jótékony tulajdonságai az egészségünknek, hogy úgy döntöttünk, hogy egy bejegyzést szánunk neki, hogy tudjon mindent, amit tehet értünk.
Szerencsénk van, Bár Amerikából származó növény, az egész világon termesztik, így könnyű őket megfogni és a konyhánkba vinni. Hála annak a termésnek, Ezt a zöldséget nagyon változatos receptekben találjuk: paprika, töltött, chili, chili paprika ...
Ez egy sokoldalú étel, amelyet számos étel összetevőjeként használhatunk, és különböző módon fogyasztják: pörkölt, főtt, konzerv, sült és akár nyers salátákban is ... De mindenekelőtt egészséges és ajánlott étel az egészségünk érdekében. Miért? Megmondjuk!
Bors tulajdonságai
- Van magas béta-karotin tartalom, a növényekben jelen lévő pigmenttípus és az A-vitamin fontos forrása, kulcs a testünkben a fejlődés és a növekedés szempontjából. A beviteled segít megelőzni egyes betegségeket daganatos. De szintén, a béta-karotin segít megvédeni a bőrt a nap ultraibolya sugaraitól és megakadályozza a szürkehályog kialakulását. Ezenkívül a béta-karotin is rendelkezik antioxidáns hatások, amelyek megvédik immunrendszerünket és ellenállóbbá teszik a lehetséges betegségekkel szemben.
- C vitamin: a paprika szintén kiváló C-vitamin-forrás, még inkább, mint egyes citrusfélék. A C-vitamin segít felszívni az étrendben bevitt vasat, ezáltal hatékonyabbá téve étrendünket. Sokszor hallottuk, hogy a narancs sok C-vitamint tartalmaz, és így is van, de az igazság az, hogy vannak más ételek, amelyek sokkal több C-vitamint tartalmaznak, mint a narancs, például az eper. A bors például több mint kétszerese, és majdnem megháromszorozódik, a darab C-vitamin milligrammja (190) a narancshoz képest. Magas antioxidáns-tartalommal is rendelkezik, és bőrápolásra szolgál.
- Magnézium-, B6-vitamin- és rosttartalma, magas víztartalma van, mitől tökéletes táplálék fogyókúrás étrendekhez.
Mi a különbség a piros és a zöld paprika között?
Bár a három paprika jót tesz az egészségünknek, nincsenek azonos tulajdonságokkal. Mi a különbség köztük?, Miért mindegyiknek más a színe?
A zöldpaprikával kezdtük, mert elsőként gyűjtenek. Van abban a különbség, hogy korábban összegyűjtötték őket, ezért, kevésbé érettek, mint a többi. Ezért kissé keserűbb az íze, mint a többi.
A pirospaprika érettebb paprika, amelyet később a mezőről gyűjtöttek össze. Vöröses színe már azt jelzi, hogy több béta-karotint tartalmaz, mint a zöldpaprika, és ezért több A- és C-vitamint. Vagyis a pirospaprika táplálóbb, mint a többi.
Mi a piquillo paprika?
A piquillo paprika a Navarra területére jellemző fajta, amelyet eredetmegjelölés véd. Jellemzője, hogy háromszög alakú és nem túl húsos paprika. A leghagyományosabb étkezésük a töltelék.
Hogyan vegye be a paprikát?
Krém paprika
Mindannyian ismerjük a hagyományos töltött paprika receptet, de a paprikát sokféleképpen lehet bevenni, amelyek ugyanolyan finomak. Hideg chili krémet fogunk készíteni, amely tökéletesen alkalmas mártásra.
Mire van szükségünk?
- Egy üveg konzerv paprika (ha rövidebb idő alatt meg akarjuk csinálni).
- 200 gramm friss sajt
- Snidling
- Olívaolaj és só
Hogyan csináljuk?
- Ha megvannak az összetevőink, az elkészítés egyszerű és gyors. Csak össze kell kevernünk az összes hozzávalót és tálba tálalni.
- Tökéletes és egészséges előétel egy baráti étkezéshez, filmnézéshez és a paprikafogyasztás más módjához.
Sonka és bors palacsinta
Most egy másik eredeti és egyszerű receptet javasolunk paprikával elkészíteni. Finom palacsinta sonkával, sajttal és borssal.
Mire van szükségünk?
- Palacsinta. Megvásárolhatjuk már elkészítve, de ha mersz elkészíteni, íme a recept.
- Spread sajt.
- York sonka.
- Konzervált vagy sült paprika.
Hogyan csináljuk?
- Megkenjük a palacsintát és rajta egy szelet sonkát. Ezután megkenjük a sajtot, és rátesszük a borsot.
- Utána feltekerjük a palacsintát és három részre vágjuk, hogy a hossza függvényében láthatóak legyenek a benne lévő rétegek, így nagyon étvágygerjesztő „harapnivalók” vannak.
Ha pedig szereted a leveles tésztát, akkor ízesítsd borssal néhány ropogós tapasban, ami mindenkinek örömet szerez. Itt van a recept.