Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Osszon meg 11 alternatívát a hagyományos hasábburgonyával, amellyel a hamburgert kísérheti
A hamburgerek a siker érdekében születtek és fejlődtek, ezért sokkal több, mint pusztán a gyorsétterem. Az alapanyagok megfelelő megválasztása és minőségi termékek használata az egészséges táplálkozás része lehet, vannak vegetáriánus vagy hal változatok is. De, Mi a helyzet a kísérettel? Bár a hamburgereké a főszerep, érdemes odafigyelni.
A hagyományos hasábburgonya a klasszikus köret, de el kell ismerni, hogy nem túl egészségesek. Ki akarja főzni őket otthon, miután gondosan elkészítette a húst és az összes tölteléket? Annak elkerülése érdekében, hogy az előkészítettekhez folyamodjon, és egészségesebb ötleteket próbáljon ki, ma változatos alternatívákat javasolunk hogy kísérje a hamburgereket.
1. Burgonyasaláta
Azoknak, akik nem adhatják fel a burgonyát, azzal kezdjük, hogy főzve és hűtve főzzük őket legegészségesebb módon. Ilyen módon kerülve elkerüljük a sütést, és csökkentjük a glikémiás indexet is, előnyben részesítve a rezisztens keményítőt.
A nyári grillező hamburgerrajongói élvezni fogják friss, egészséges és tápláló burgonyasaláták. Példaként említhetjük a burgonyasaláta receptjét fűszerekkel, magvakkal és joghurttal, vagy a norvég burgonyasalátát heringgel.
2. "édes" édesburgonya
A édes burgonya vagy édesburgonya egy másik gumó de érdekes táplálkozási profilt kínál, különösen, ha sütőben vagy gőzben főzzük. Jó fűszerkeverékkel kombinálva, számomra sokkal finomabb köretnek tűnik, mint a sült krumpli, nagyrészt édes érintésének köszönhetően.
A sütőben úgy főzhetjük őket, mintha burgonya lenne, pálcikákra vágva, bár azt javaslom, hogy úgy készítsük őket, mintha "deluxe" krumpli lenne., ékekben vagy szabálytalan darabokban cachelos stílusban. A fűszeres sült édesburgonya receptje nagyon egyszerű, és mindegyik megadhatja neki a saját ízét a kedvenc aromáival, fokozva például a fűszeres ízeket.
3. Káposztasaláta vagy káposztasaláta
Ez egy klasszikus köret amerikai stílusú éttermek számára, és minden grill- vagy szabadtéri partin elengedhetetlen kellék. A káposztasaláta nem más, mint egy friss saláta káposztával elkészítve más zöldségekkel, finom julienne csíkokra vágva, könnyű mártással ízesítve.
Ha több kalóriát akarunk megtakarítani, akkor helyettesíthetjük a majonézt és a tejfölt természetes joghurt, és citromlé hozzáadásával csökkentse az ecetet. A káposztasaláta receptje nem okoz nagyobb nehézséget, mint az összetevők alapos kivágása, mandolinnal vagy jó késsel, az eredmény pedig ropogós, frissítő és nagyon könnyű köret.
4. Sült sárgarépa rudak vagy rudak
Azok, akik inkább burgonya könnyű változatával kísérik a hamburgert, tudnak forduljon a sokoldalú sárgarépához. Nagyon könnyű ezt a zöldséget botokká vagy krumplit utánzó rudacskákká vágni, hogy a kezeddel is felfalhassák őket.
Egyszerűen nyersen tálalva, már nagyon egészséges köret, de arra biztatom, hogy sütőben sütve, fűszerekkel főzze. Az ízek fokozottak, finom textúrát kapnak, kívül ropogósak és belül gyengédek. Jobb frissen, forrón vagy melegen készíteni, mivel ha hűtőszekrényben tartanánk őket, túl puhák lennének.
5. Ropogós csicseriborsó gyógynövényekkel
Ha lehetséges kombinálják a hüvelyeseket és a hamburgereket anélkül, hogy vegetáriánus étel lenne. Már tudni fogja, hogy szeretjük a csípős csicseriborsó snacket, egy nagyon könnyű és egészséges snacket, amely már önmagában is addiktív, de nem mindig kell bekapcsolnunk a sütőt.
Ez a ropogós csicseriborsó recept friss fűszernövényekkel főz a serpenyőben, és gyors és egyszerű is. Megvan az is aromás gyógynövények frissítő érintése, ízlés szerint testreszabható, vagy bármi, ami otthon van. Kombinálhatjuk őket a hamburgerhez is, például bazsalikommal és oregánóval, ha nagyon mediterrán íze van, vagy korianderrel, ha keletibb.
6. kelbimbó
Bizonyos főtt és pofás kelbimbó nem a burger legvonzóbb oldala. De a dolgok sokat változnak, ha jól főzzük őket, ropogóssá téve őket és fokozva az ízüket fűszerekkel, gyógynövényekkel vagy valamilyen öntettel.
Az én javaslatom mindig az, hogy megsütjem őket, mint ebben a sütőtökkel készült sült kelbimbó receptjében, anélkül, hogy azokat korábban vagy bármi mással kifehérítenénk. Főzhetjük őket a serpenyőben zsályával is, hagyjuk, hogy kissé pirítsanak, mielőtt folyadékot adnak hozzá a főzés befejezéséhez. Egy másik lehetőség az szétválasztjuk a leveleket és a sütőben ropogósra főzzük, mintha chipek lennének.
7. Zöldség- és gyümölcs chips
Abból, amit a szupermarketekben látok - és esküvőkön és más rendezvényeken-, zöldségforgács a düh. Elismerem, hogy függőséget okoznak, de még mindig feldolgozás alatt állnak, általában nem ajánlott; sokkal jobb, ha házilag készítjük őket.
Szükségünk van egy mandolin vagy egy éles kés és jó impulzus a zöldségek nagyon vékony szeletekre vágására. Akkor választhatjuk a sütést - ha jól sikerül, nem lesz olyan kalóriatartalmú -, vagy a sütő. A gyorsabb útvonal mellett ezek a kétszínű burgonya és édesburgonya chips nem túl rosszak, bár a lassabb kiszáradással jobb textúrát fogunk elérni, amint ezt a másik recept is elmagyarázza.
8. Karfiol kurkuma
Visszatérünk a zöldségek és a sütő csodálatos kombinációjára ezzel a karfiolos karfiol receptjével, amely vegán lehetőség tökéletesen megfelel húsburgert kísérhet vagy bármilyen más alternatíva a kenyerek között.
Ez a keresztesvirág lehetővé teszi számunkra, hogy a virágosokat harapásméretű egységekre válasszuk, amelyek ideálisak a fűszerezéshez - ideális a kurkuma és a paprika gazdag keveréke - és addig pörkölnek, amíg kívül nagyon ropogósak nem lesznek. Csak meg kell figyelni, hogy ne perzseljenek meg, és nekünk lesz egy finom és nagyon egészséges köret, enni a kezével és szívni az ujjait.
9. Növényi tempura
Nem kell mindennek átmennie a sütőn, és a sütés is nagyon egészséges lehet. A tempurában szereplő zöldségek igazi csemege, igazi luxuskísérlet minden hamburgernek - vagy bármi előttünk -. Csak el kell sajátítania a felkészülést az etökéletes eredmény, ropogós és könnyű, nem zsíros, ami a jó tempurát jellemzi.
Íme öt alapvető tipp, amelyek ösztönözhetik Önt ezzel a technikával; ha ismeri az alapokat és gyakorol némi gyakorlatot, soha nem fog kudarcot vallani. Így főzhetünk gyakorlatilag bármilyen zöldség, a klasszikus ratatouille választéktól a finom sáfrányos articsókáig.
10. Vad vagy zöld spárga
A vad spárga és a zöld spárga - tenyésztve - tökéletes egészséges alternatív köret a hasábburgonyával szemben. Természetes hosszúkás alakja már utánozza a burgonya vesszőket és nagyon könnyű megfőzni őket tehát ropogósak.
Ezért előnyösebb a legfinomabbak kiválasztása - vad, vad, általában nagyon vékony - és egyszerűen főzzük őket a sütőben, a tepsiben, a grillen vagy a grillen. Tálalhatjuk őket kevés sóval, borssal és jó olajjal, vagy adhatunk nekik még egy kis kegyelmet, például kecskesajttal és ropogós maggal.
11. Patacón pisao vagy ropogós útifű
A útifű -vagy zöld útifű-, Nem robban fel teljesen a latin közösségeken kívül, és szégyen, mert számomra eredeti és nagyon ízletes alternatíva tűnik, hogy változatosabbá tegyem bármelyik ételt. És tökéletes a hamburgerek, a hot dogok és a szendvicsek kíséretében.
A hagyományos patacón pisao-t bőséges olajban sütik, de többet lehet főzni a grillen vagy akár a sütőben, és mindenesetre nem szív fel túl sok zsírt. Nagyon tápláló, és nagyon eredeti kapcsolatot kölcsönöz hamburgereinknek vagy házi készítésű grilljeinknek. Rájuk lépve extra ropogósak lesznek, de főzhetők egyszerűen nem túl vastag korongokra vágva, hogy a belső tér még gyengébb legyen.
A hamburgerek általában nagyon teljes és kielégítő ételek, ezért a legjobb köretnek egy könnyebb ételnek kell lennie, ne lopj el kiemelkedést. Mit szeretsz a házi hamburgereidhez tálalni? Szeret újítani vagy hű a klasszikus burgonyához?
Osszon meg 11 alternatívát a hagyományos hasábburgonyával, amellyel a hamburgert kísérheti