Chrononutrition: mennyire befolyásolja Önt a késői étkezés?
Az ételcímkék elolvasása jó a testsúly és az egészség gondozásához

Hosszú ideje élnek olyan mítoszok, amelyek szerint a tojás fogyasztása káros a szív- és érrendszer egészségére. Az ausztráliai Sydney Egyetem által végzett tanulmány cáfolja ezt az állítást; azt állítják, hogy egy éven keresztül heti 12 tojás elfogyasztása nem növeli a szívbetegségek vagy a cukorbetegség kockázatát.

tojásfogyasztás

Az említett eredmények megszerzéséhez két embercsoportot választottak; az elsőt magas tojásfogyasztással (hetente 12), a másikat kevés tojással (hetente kevesebb mint kettő) fogyasztották. Valamennyi résztvevő azonos kardiovaszkuláris kockázati szinten volt.

Ezt követően a résztvevők egy másik étrendet hajtottak végre, amelynek célja a fogyás volt három hónapig. Ezt az étrendet a kutatók figyelemmel kísérték és a fent említett tojásfogyasztás kísérte.

Dr. Nick Fuller, a Bodeni Elhízás, Táplálkozás, Testmozgás és Étkezési Zavarok Intézetéből az Europa Pressnek adott interjúban ezt állítja; "Bár magukban a tojásokban magas az étkezési koleszterinszint, és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél általában magasabb a" rossz "koleszterin (alacsony sűrűségű lipoprotein) szintje, ez a tanulmány alátámasztja azokat a korábbi kutatásokat, amelyek szerint a tojásfogyasztás csekély hatással van a vér koleszterinszintjére.".

A tanulmány megállapított bizonyos kardiovaszkuláris kockázati tényezőket, mint például a koleszterin, a vércukorszint és a vérnyomásemelkedés, azzal a különbséggel, hogy ezek mind normál szinten voltak. Ez azt jelenti, hogy a tojásfogyasztás ugyanúgy beavatkozik a szívbe, mint más ételek.