Értékeld ezt a tartalmat!

Átlag 4/5. Szavazatok: 102

recept

A tészta receptek mindig nagyszerű alternatívát jelentenek a konyhában. Akár romantikus vacsorát tervez, meghívja szüleit házába, akár egyszerűen szeretne egy csendes vacsorát, miközben kedvenc szezonjának legújabb epizódját nézi, a tészta szuper lehetőség.

Készen áll arra, hogy megismerje a legjobb tésztareceptjeinket? Nem hiába, de nagy sóvárgás lesz a végén.

Tésztafajták

Az első dolog, amit tudnia kell, hogy a tésztát négy nagy csoportba sorolják.

1. Pastina. Ez az általános név, amellyel ismertek a kis tészták, amelyekkel levesek készülnek: Csillag, kerék vagy fogaskerék, nyelv, betűk, pipirín, lőszerek.

2. Forralni. Ahogy a nevük is mutatja, elegendő vízzel kell főzniük, hogy al dente legyenek, vagyis megpuhuljanak, majd meg tudják enni őket.

Ebben a csoportban lapos tészta, tészta és fettuccine; hengeres és hosszúkás, spagetti és tészta; csöves, makaróni; utolsó, spirál, csavarok.

3. Tölteni. Ebbe a csoportba tartoznak a hússal, spenóttal vagy túróval töltött ravioli és cannelloni.

4. Sütni. Ha nem előkészítik őket, ezeket a tésztákat is fel kell forralni, hogy rehidratálja őket, mielőtt a sütőbe tennék. Ilyen például a lasagna, amely nagyon vékony téglalap alakú lapok sorozatából áll, amelyeket, miután megfőttek, húsok, zöldségek és valamilyen szósz készleteivel felváltva rétegekbe rendeznek.

Tökéletes tészta 5 lépésben

1. Főzzük a tésztát annyi vízzel, hogy az hidratáljon és ne tapadjon meg. Mindig szorozzuk meg a tészta mennyiségét tízszeres vízzel: 200 g tészta 2 liter vízben.

két. Amikor a tészta víz forrni kezd, adjuk hozzá a sót. Minden liter vízhez használjon 1 gramm sót.

3. A só hozzáadása után adjuk hozzá a tésztát. Győződjön meg arról, hogy a víz folyamatosan forr, még a tészta belsejében is, és folyamatosan keverje.

4. Meddig kell hagynia? Kövesse csak a csomagoláson található utasításokat, de ne feledje, hogy a tészta továbbra is főzni fog, amikor hozzáadjuk a szószt, ezért vegye le a tűzről egy perccel korábban, mint az utasítások sugallják.

5. Öblítse le a tésztát, öblítés nélkül, és tegye egy serpenyőbe azzal a mártással, amelyet használni fog. Egy percig állandóan mozog.

Tipp: Ha a tészta kissé száraz, adjunk hozzá egy kevés vizet, ahol a tésztát megfőztük. (Lehetőleg spóroljon egy kicsit, mielőtt megszabadulna tőle).

Tészta receptek

Készítse el a legjobb tészta recepteket egyszerű, de finom alapanyagokból, a lehető legegyszerűbb módon; tanuljon meg különböző módszereket a létező különféle tészták kísérletezésére, és hagyja, hogy magával ragadja a finom íze.

Lásd Receptek:

Egy különleges vacsorára a kedvenc személyének társaságában egy finom receptet kapunk, amelyet kétségkívül sok szeretni fog, spagettit zöldségekkel és tofuval.

Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki ezt a finom fekete articsóka spagettit, egy házi receptet, amelyet biztosan meg akar ismételni. Vegye figyelembe a lépéseket.

Ki mondta tészta? Ha új receptet keres, a következőképpen készítheti el a carbonara tagliatelle-t kelbimbóval. Csináljuk! Ellenőrizze az összetevőket, amelyek ...

El tudod képzelni, hogy ez a gyönyör elolvad a szádban? Mivel tudjuk, hogy #foodlover vagy, kétségtelenül meg akarja főzni ezeket a sült raviolikat sajttal töltött spenóttal, amikor eljut ...

Mit eszel ma? A menü változása érdekében a héten főzzön egy penne tésztát dehidratált paradicsommal és spárgával. Családja megérdemli, hogy kipróbáljon valami újat és ...

Ez az egyik kedvenc klasszikus tészta receptünk. Ha valami rendkívül finomságot szeretne készíteni, javasoljuk a penne elkészítését hússal és bolognai olívabogyóval. Kedvelte? ...

Ha tovább akarja fejleszteni főzési készségeit, kezdje el elkészíteni ezt a receptet a zsemléhez pesto szószban, borsóval. Micsoda csemege! Jól néz ki, nem gondolja? Főzés továbbra is egyszerű ...

Ha főzőbarátnak hívja magát, meg kell tanulnia, hogyan készítsen penne tésztát gombával. Az Easy Kitchen egyik legegyszerűbb receptje, így ...

Készen áll egy újabb finom főzési receptre? Készítsük el ezt a penne tésztát zöldségekkel és tökvirággal. Adjon ízének és textúráinak új élményt ezzel a szájjal ...

Szeretjük a tésztát! Ha el akarja kezdeni az új és különböző tészta receptek elkészítését, elmondjuk, hogyan készítsen spenót fettuccint. Kíséri ezt a gazdag embert egy pohár borral, ő ...

Készítsen valami újat a konyhában! Ellenőrizze azokat az összetevőket, amelyekre gombával és karamellizált hagymával tésztát kell főznie. Nem hiába, de ez egy ...

Romantikus vacsorához a tészta mindig kiváló lehetőség lesz. Kövesse a receptet, miközben elmagyarázzuk, hogyan készítsünk könyöket spenóttal és szalonnával. A szánk öntött! ...

Megkapta a receptet? A fusilli tenger gyümölcseivel paradicsommártásban igazi öröm. Ha különleges receptet keres egy romantikus éjszakára, akkor a legjobb ...

Mennyi ideig nem főztél hús lasagnát? Ez a recept az egyik kedvencünk, mert a nap bármely szakában megeheti. Bár kissé fáradságos recept, mindig ...

Új recept tésztával! Főzzön meg egy finom lombikot meggyparadicsommal és parmezánkrémmel. Ha négy ember számára tervez vacsorát, ez az étel nagyszerű lehetőség lehet ...