2018. augusztus 6., hétfő - 08:00

zöldség

26,537 megjelent híreket

A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása előnyös az egészségünk számára, különösen nyáron. A szezonális ételek fogyasztásának legjobb módja, miveljobb táplálkozási minőséggel és jobb érzékszervi feltételekkel rendelkeznek (jobb ízlés) ”- magyarázza Marta Rincón, a Kasztília és León (Codinucyl) Dietetikus-Táplálkozási Szakmai Főiskola. Egy másik szempont, amely nagyon fontos ezen élelmiszerek fogyasztása szempontjából, az az eredete helyi: "Az étel frissebb lesz, mivel a legjobb időben összegyűjtve magasabb tápanyagkoncentrációt garantál; a helyi gazdaságot támogatják, minimalizálva ezzel a szállítási és tárolási költségeket; és mi vagyunk felelős a környezettel, mivel a szennyező gázok kibocsátása csökken ", Rincón előnyöként említi.

Fogyasszon szezonális gyümölcsöket és zöldségeket

A Kodinucyl szakembere szerint az gyümölcsök ezeken az időpontokon megkóstolhatjuk az avokádót, sárgabarackot, fügét, szilva, a málna, a füge, az mangó, az alma, az őszibarack, a kantalup dinnye, a nektarin, a paraguayi, a körte, a banán és a görögdinnye; míg a zöldségek a Fokhagyma, a cukkini, a tököt, a zöldbabot, a saláta, fehérrépa, uborka, retek, paradicsom és sárgarépa.

Hogyan építhetjük be ezeket az ételeket étrendünkbe?

Ha általában nem eszünk naponta gyümölcsöt és zöldséget, fokozatosan beépíthetjük őket a nap különféle ételeibe. "A főétel ideális kísérője a zöldség, a reggeli vagy a desszert pedig gyümölcsöt tartalmazhat., óra között… ”- jelzi Rincón. Egy másik lehetőség, hogy ezeket az ételeket be kell építenünk az étrendbe " rosszabb táplálkozási minőségű ételeket helyettesítenek gyümölcs és zöldség esetében ”- teszi hozzá a szakember.

Ételek gyümölcsök és zöldségek fogyasztására

Az egyik olyan étel, amelyet leggyakrabban nemcsak nyáron, hanem az év minden szakában készítenek saláta, mint "Ez egy jó módszer a zöldségek kombinálására és bemutatására, mert sokféle kombinációt tesz lehetővé, ráadásul nagyon gyorsan elkészíthető- Mondja Rincón. A zöldségek mellett az egyik étel, amelyet hozzáadhatunk, az zöldségek, amelyeket jó tápértékük jellemez. A kodinucil szakember tisztázza, hogy:Az étel nem saláta, mert az egyetlen zöldség, amelyet tartalmaz, a saláta, a többi összetevő pedig más élelmiszercsoportokból származik".

A Codinucyl magánhangzó más egyszerű recepteket is ajánl, amelyeket ezeken az időpontokon készíthetünk el gyümölcsök és zöldségek fogyasztására:

  • Gazpacho
  • Salmorejo
  • Hideg krémek
  • Dinnye sonkával
  • Grillsütők és zöldséggrillek
  • Házi gyümölcsfagylalt

Azoknak gyermekek gyümölcsöt és zöldséget is fogyaszt, vonzó módon bemutathatjuk és elkészíthetjük "Házi gyümölcs alapú fagylalt vagy nyárs kockákra vágott gyümölcsökkel”, Mondja Rincón