hogy

Hogyan lehet rávenni a gyerekeket a cékla megkóstolására (és megszeretésére)? Fedezze fel szakértő dietetikusunk, Gaëlle Le Maréchal tippjeit és tanácsait.

Létezik háromféle cukorrépa:

  • Cukorrépa: fehér színű, és amelyből a cukrot kivonják.
  • Takarmányrépa: állatok etetésére szolgál.
  • Növényi cékla: vörösrépának is nevezik, ezt eszünk.

A répát nyersen vagy 1-2 órán át vízben, 30 percig gyorsfőzőben vagy 1-2 órán át 170 ° C-os sütőben fogyasztják.

Cékla, "szuperétel"

A cékla tehát az egyik szuperélelmiszer, vagyis az egészség szempontjából legelőnyösebb étel. A legtöbb zöldségnél magasabb szénhidráttartalommal (10–12%) a cékla enyhe ízű, amely segít elfelejteni kissé földes állagát. Valamivel több fehérjét is biztosít, mint más friss zöldségek (2,3 g/100 g).

  • Betacianint tartalmaz, az antocianin család pigmentje, antioxidánsok. Ő adja ruhájának lila színét.
  • A-provitamint is biztosít jó a szemnek és a bőrnek, a flavonoidok pedig jót tesznek a szívnek.
  • Ez egy K-vitamin forrás, a vér minősége, valamint a B2 és B9 vitaminok, amelyek elősegítik a test megfelelő energiafelhasználását, különösen az izmokban.

Végül vannak olyan ásványi anyagok, amelyek hasznosak az izmok növekedéséhez és működéséhez, például vas, réz és magnézium.

Hogyan lehet rávenni a gyerekeket a répa ízére?

A cékla minden fantáziának megfelel és fukszia rózsaszín ruhája gyakran vonzza a gyerekeket.

  • Lében: tegyen nyers répát + sárgarépa + citrom a facsaróba.
  • A gazpachóban: keverje össze a főtt és hámozott céklát némi fokhagymás sajttal és finom gyógynövényekkel: íme egy nagyon szórakoztató rózsaszín hideg leves, miért ne, verrínben.
  • Néhány krumplival főzve és rózsás pürévé redukálják.
  • Más fajták vizsgálata: Chioggia, koncentrikus fehér és rózsaszín karikákkal, sárga répával vagy Crapaudine-szal, hosszú és édesebb, mint a kerek répa.

Cékla recept 3 év alatti gyermekek számára.

Mini nyárs stílusú misfeuille

  • A főtt céklát, a paradicsomot és a mozzarella golyót 3 mm vastag csíkokra vágjuk.
  • Rakja őket felváltva, fejezze be céklával.
  • Ültessen 4 fa tüskét, hogy megtartsa és 4-be vágja.
  • Meghintjük néhány csepp kevés olívaolajban oldott pestóval.

Cékla recept 3-7 éves gyermekek számára

Szivárvány saláta

  • Hámozzon meg, főzzön és hűtsön le egy répát (az nem ajánlott nyersen fogyasztani ételmérgezés veszélye miatt).
  • Ha kihűlt, 2-re vágjuk, majd mindkét felét nagyon vékonyan felszeleteljük.
  • Vágjon hámozott narancs- és grapefruit-szeleteket és avokádó-ékeket is.
  • Tegyen egy tányérra mindent, hogy kört képezzen. Öntsön bele egy csepegtető olívaolajat, egy kevés citromlevet, sót és borsot.

Forrás: Topsante.com által www.topsante.com.

* A cikket a Topsante.com tartalma alapján a www.topsante.com fordította. Ha bármilyen probléma merül fel a tartalommal, a szerzői joggal kapcsolatban, kérjük, hagyjon jelentést a cikk alatt. Igyekszünk a lehető leggyorsabban feldolgozni a szerző jogainak védelme érdekében. Nagyon szépen köszönjük!

* Csak azt akarjuk, hogy az olvasók gyorsabban és könnyebben hozzáférhessenek információkhoz más, többnyelvű tartalommal, ahelyett, hogy csak egy bizonyos nyelven állnak rendelkezésre információk.