A avokádó, gyümölcse avokádó, a lauraceae családból származik, amelyet benőtt fás szárú növények alkotnak forró éghajlat. Ide tartoznak az olyan aromás anyagok is, mint a babérlevél, a kámfor és a fahéj.
Eredete itt található Közép-Amerika, Mexikó, Guatemala és az Antillák területén. A név az azték ahuacatl-ból származik, ami "herét" jelent, valószínűleg alakjának és ezért hírnevének afrodiziákum.
A spanyolok hívták "Indiai körte". Valójában körte alakú, kemény és sötét bőr, benne házak egyetlen mag kerek és nagy. A pép krémes, halványzöld vagy sárga színű, íze mogyoróra emlékeztet.
Az avokádónak sokféle fajtája létezik, mindegyiknek eltérő a betakarítási ideje. Ily módon megtehetjük télen és nyáron egyaránt találjon avokádót a piacon.
Az avokádó táplálkozási tulajdonságai
A avokádó, magas zsírtartalma miatt távolról sem árt nekünk, ez a egészséges termék hogy kiegyensúlyozottan kell beépítenünk az étrendbe.
- Övé magas zsírtartalom (15 és 30 százalék között) az avokádót sok diéta során eldobott élelmiszerré teszi. Ennek a gyümölcsnek az előnye azonban éppen abban rejlik jó minőségű ezek a zsírok. Főleg arról szól egyszeresen telítetlen zsírsavak (főleg Omega 9), az olajsav és az alfa-linolénsav (Omega-3) mellett. Ezeknek a zsírsavaknak hasonló tulajdonságai vannak, mint az olívaolajnak, ezért mi segít csökkenteni a koleszterinszintet, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése, többek között.
- A termék további előnye, hogy cukortartalma nagyon alacsony.
- Azt is megadja nekünk a jó mennyiségű rost, vitaminok és ásványi anyagok, amelyek közül kiemelkedik az E-vitamin, erős antioxidáns.
Avokádó éretten fogyasztják, amikor a pép puha, így könnyen eltávolítható és elválasztható a csonttól. De, Hogyan nyissunk egy avokádót? Ez egy nagyon egyszerű művelet: mindössze annyit kell tennünk, hogy a gyümölcsöt középen kettévágjuk, és önmagunkra kapcsolva mindkét részt elválasztjuk. Miután megkaptuk az elválasztott részeket, kés segítségével, száraz ütéssel eltávolítjuk a magot. Később, hogy eltávolítsuk a húsát, egy kanál segítségével megtesszük.
Az avokádóban egyszeresen telítetlen zsírsavak vannak, amelyek nagyon hasznosak az egészségünk számára
20 recept avokádóval
Ennek az ételnek van több lehetőség a konyhában. Ban,-ben receptek avokádóval Általában nyersen fogyasztják, salátákban, turmixokban vagy krémekben, ezért a lehetőségek számosak.
Először is, az egyik legismertebb szósz az guacamole, a recept avokádóval mexikói eredetű. Készíthetők azonban más, különböző textúrájú szószok vagy krémek, például a hab vagy andalúzabb változatban jó Salmorejo.
Ennél a terméknél szokásos olyan készítmények készítése is, mint a tartár. Ebben az esetben javasoljuk a avokádó és mangótartár tőkehal. Ha frissítő salátára vágyik, választhatja a angolna saláta avokádóval, az avokádó és a lazac saláta.
Látni fogja, mit tehet receptek avokádóval desszert idején is, például gazdag és meglepő készítés érdekében fagyott.
Guacamole
A guacamole Mexikóból származó anyajegy, szósz vagy előétel, amelyet avokádóval készítenek.
Avokádóhab
Ez a recept Avokádóhab azt javasoljuk, hogy tökéletes legyen, ha nagyon eredeti kezdővel szeretné elkápráztatni vendégeit.
Avokádó Salmorejo
Lucas és Javi részletesen kifejti ezt a videoreceptet a Salmorejo nagyon eredeti, amely az avokádót helyettesíti a kenyérrel.
Krémsajttal és sonkával töltött avokádó
Ez az előétel egyszerűen elkészíthető, és nagyon érdekes szín- és ízvilágot kölcsönöz asztalának: néhányat Töltött avokádó.
Angolna salátával és lazacgal töltött avokádó
Itt egy másik, a nyárra tervezett recepttel folytatjuk. Ez a recept feltételezi a az avokádó fogyasztásának különböző és eredeti módja. Ezenkívül egy szempillantás alatt elkészítik, és nagyon egészséges recept.
Avokádó és mangótartár tőkehal
Ma egy nagyon frissítő és eredeti kezdőt javasolunk: avokádó és mangótartár. Mutassa be néhány harapnivalóban néhány kanállal, és tökéletes előétel lesz.
Timbale füstölt lazac avokádóval
Nagyon természetes és könnyen elkészíthető. Így van ez a recept is lazac timbale avokádóval hogy ma javasoljuk. Néhány perc alatt elkészül, és az étkezők ízéhez igazíthatja.
Tőkehal és avokádó lasagna
Ezzel a javaslattal, amelyet javasolunk, élvezheti az eredeti ételeket, amelyekben kombináljuk a tőkehal és avokádó íze remek kombinációban.
Mangó, avokádó és garnélarák saláta
Ma javaslatot teszünk a egzotikus saláta. A salátabarátok élvezni fogják az ízek ezen kombinációját. Ezenkívül a felhasznált összetevők vitaminokat és antioxidáns tulajdonságokat biztosítanak, amelyek nagyon hasznosak az egészségre.
Füstölt halakkal és ikrával töltött avokádó
Javasoljuk a másik receptet Töltött avokádó különböző összetevőkkel. Ezenkívül egy szempillantás alatt elkészítik, és nagyon egészséges recept.
Rizssalátával töltött avokádó
Javasoljuk egy előételt, amelyet néhány perc alatt elkészíthet, nagyon eredeti bemutatóval: a rizs saláta egy avokádóban.
Avokádó és lazac saláta
Főzünk a saláta nagyon tápláló ideális, hogy meglepje vendégeit.
Avokádó és kenyér saláta
A saláták még mindig tökéletes étel a nyár utolsó napjaira. Készítünk egyet avokádó, kenyér és garnélarák. Tökéletes, ha vannak vendégei otthon.
Angolna saláta avokádóval
A saláta hogy az alábbiakban bemutatjuk, magas fehérjetartalma jellemzi angolna és lazac. Nagyon gazdag vitaminokban és antioxidáns anyagokban is, amelyek tartalmazzák a avokádó és paradicsom. Kétségtelen, hogy ez egy nagyon ízletes és tápláló saláta.
Rizssaláta avokádóval és surimivel
Ha nincs sok ideje főzni, készítse el ezt a gazdag és frissítőt gyorsan és egyszerűen saláta változatos összetevőkkel. Biztosan tetszeni fog.
Füstölt lazac és avokádó terrine
Gazdag receptet ajánlunk Önnek, amellyel elkápráztathatja meglepetésvacsora vendégeit: a füstölt lazac és avokádó terrine.
Guacamole szendvics füstölt tőkehal
A guacamole Azték eredetű készítmény, amelyet avokádóból, paradicsomból és snidlingből készítenek. Ma sima és lédús felhelyezésére használjuk szendvics füstölt tőkehal, így ideális aperitifet kínál vendégeinek.
Lasagna guacamollal, mozzarellával és füstölt lazacgal
Ma bemutatjuk Önnek a lasagna nagyon eredeti és frissítő, ideális fogyasztani ezeken a forró napokon. Ez egy nagyon vonzó megjelenésű recept, amely jó sokféle tápanyagot fog biztosítani számunkra.
Fűrészes garnélával, sajthabbal és füstölt lazacgal töltött avokádó
Ezek összetevői Töltött avokádó remek módon kombinálják. Ezenkívül nagyon frissítő és tápláló recept. Tálalja őket hidegen kezdőként és élvezze!
Avokádó és garnélarák tartárma sós pelyhekkel
Ma elkészítünk egy kislemezt avokádó és garnélarák előétel, nagyon lédús kombináció az étkezés megkezdéséhez.