39ytu

MADRID, január 17. (EUROPA PRESS) -

A Capsa Food tejipari vállalat és a tudományos intézmények csütörtökön bemutatták az új spanyol Személyre szabott Táplálkozástudományi Intézetet (IENP) és első projektjét, a „39ytú” -ot, amely az egészségügyi jólét javítására összpontosított, és a mikrobióm elkészülte után egy pontos táplálkozási ajánlásra épült. teszt, amely segít kimutatni és korrigálni a bélbaktériumok kolóniájának egyensúlyhiányát.

A projekt neve a bélben található 39 milliárd baktériumra utal, amelyek alkotják a mikrobiotát, köznyelven „bélflóra” néven ismertek, és amelyek a táplálkozásban és az anyagcserében, de a szervezet védelmében és fejlődésében is szerepet töltenek be.

Ilyen módon a projekt egy mikrobiot teszten alapul, amely elemzi ezen mikroorganizmusok azonosságát és bőségét a belekben, és amely lehetővé teszi számunkra a létező baktériumok sokféleségének megismerését és az esetleges változások észlelését. A személyes elemzés a fogyasztó biológiai mintájából történik, és lehetővé teszi a 39 millió bélbaktérium kolóniájának összetételének felderítését.

A diagnózis felállítása után az IENP csapata javaslatot tesz az egészséges táplálkozási szokásokra, és ha a mikrobiota protektív törzseinek aránya között egyensúlyhiány tapasztalható, akkor egy mikroorganizmusok sorozatával ellátott, egyénre szabott precíziós oldat "felírása" ", amelyet az Egészségügyi Világszervezet (WHO) probiotikumoknak nevez - élő baktériumok, amelyek megfelelő dózisban fogyasztva egészségügyi előnyökkel járnak a fogyasztók számára--.

Ebben az értelemben az intézet táplálkozási szakértői, kutatói és orvosai hét olyan egészségügyi problémát választottak ki, amelyeken tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a kiegyensúlyozott étrend és a probiotikumokkal és egyéb bioaktív összetevőkkel ellátott táplálkozási megoldások hozzájárulhatnak a táplálék összetételének megváltoztatásához. mikrobiota. Ezek a problémák a glutén intolerancia, a koleszterinszint csökkentése, a glükózkontroll, az emésztési kellemetlenségek, a bélben jelentkező kellemetlenségek, a jobb védekezés és a bél rendszeressége.

JAVÍTJUK AZ EMBEREK JÓLÉT

A projekt bemutatása során a Capsa Food főigazgatója, José Armando Tellado hangsúlyozta, hogy a projekt fő célja "hozzájárulni az emberek egészségének jólétéhez", és hozzátette, hogy "ez nem gyógyszer, hanem étrend-kiegészítő ".

"Ezek nem csodálatos megoldások, ezért be kell építeni őket az egészséges étrendbe és életmódba" - értett egyet a spanyol Személyre szabott Táplálkozási Intézet K + F igazgatója és a Capsa Foods K + F + i igazgatója, José Ramón Iglesias.

Az Intézet ötvözi a madridi Complutense Egyetem táplálkozási és egészségügyi tanszékének jóváhagyását, a Darwin Bioprospecting Excellence tudósainak mikrobiológiai szakterületét, a Singular technológiai támogatását és a Capsa Food tapasztalatait, és - amint azt a tejüzem kiemelte - cég "nemzetközi hivatás".