Amit a tányérjára tesz, az befolyásolja a hangulatát. Fedezze fel, hogyan segíthet elhárítani a depressziót.
Minél több gyorséttermet eszel, annál nagyobb a depresszió kockázata. Nem ezt mondjuk, de Almudena Sánchez Villegas, a Las Palmas de Gran Canaria Egyetem prevenciós orvoslás és közegészségügy professzora, valamint az egyik ember, aki a legtöbbet tanulmányozta, mit eszünk és ez a betegség.
"A depresszió jelenleg a legmagasabb gyakorisága a lakosság átlagéletkorának növekedésével, a stresszes élettel, a növekvő társadalmi elszigeteltséggel, a mérgező anyagokkal való visszaéléssel, valamint a mediterrán étrend és az életmód elhagyásával a feldolgozott étrend mellett szól. "- biztosítja ez a szakértő.
a spanyol lakosság körében depresszió sújtja
Sürgős szükség van a rendellenesség okainak elmélyülésére. A 2013-as statisztikák szerint a depresszió a spanyol lakosság 4-5% -át érinti. Ezenkívül a nők majdnem kétszer nagyobb eséllyel szenvednek ettől, mint a férfiak, és ez a kockázat az életkor előrehaladtával növekszik. Meglepő módon a diéta depresszióban betöltött szerepét csak a közelmúltig vizsgálták.
Az első munka, amely ezt a kapcsolatot elemezte, a Navarrai Egyetem (SUN) utóvizsgálata volt, amelyet 10 000 diplomával végeztek. "Hat év után azt tapasztaltuk, hogy azok, akik a legjobban követték a mediterrán étrend szokásait, a depresszió kockázatának majdnem felét kitették, mint a többiek" - mondja a szakember. Ezt a hatást akkor erősítették meg, amikor az elemzést 10 év utánkövetés után megismételték.
"Aztán láttuk, hogy más típusú étrendnek is védő hatása van: a vegetáriánus táplálék, növényi eredetű ételekkel és kis mennyiségű hússal, halzal, tojással és tejtermékekkel; valamint az alternatív egészséges táplálkozás indexe, amely a gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyesek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonák és omega-3-ok "- magyarázza Sánchez Villegas.
Hogyan ne együnk:
- Gyorsétkezést fogyasztó emberek általában 51% -kal magasabb a depresszió kockázata, mint azoknál, akik ritkábban veszik figyelembe, hogy depresszióban szenvednek.
- A mennyiségek számítanak. Minél több gyorséttermet és feldolgozott ételt fogyaszt, annál nagyobb a kockázata. A transzzsírok, a hozzáadott cukrok és a finomított lisztek különösen káros összetevők.
- Légy egyedülálló, kevés aktív/vagy nem kedveli a gyümölcsök és zöldségek, halak, diófélék és olívaolaj fogyasztását, nagyobb valószínűséggel fogyaszt gyorséttermet. A dohányzás és a heti 45 óránál hosszabb munka is növeli ezeket az esélyeket.
- A gyorsétterem mellett (hamburgerek, hot dogok, pizzák, sült krumpli.), akár kis mennyiségű sütemény, sütemény és/vagy ipari sütemény fogyasztása is növeli a depresszió szenvedésének kockázatát.
Jó az agynak, mindenre jó
A Nemzetközi Táplálkozási Pszichiátriai Kutatások Társasága, amelynek szakértői csoportja Almudena Sánchez tagja, 2013-ban jött létre e tudás elmélyítése céljából. "Felfedeztük, hogy bizonyos ételek csökkentik a depresszió kockázatát, mások pedig növelik" - magyarázza a szakember.
A "jótékony" vitaminok közül kiemelkednek a folsav vagy a B12 (tojásban, húsban, halban) és az ásványi anyagok, például a magnézium. De ez nem azt jelenti, hogy rohannunk kell a gyógyszertárba kiegészítők vásárlására. "Az emberek nem táplálkoznak izolált tápanyagokkal; teljes étrendet követünk, amelyben az anyagok kölcsönhatásba lépnek. Valójában ezeknek az anyagoknak a szinergetikus hatása sokkal erősebb, mint mindegyikük összessége" - mutat rá a szakember.
Egy másik létfontosságú tény, hogy ami jó az artériáknak és a szívnek, az depresszióra és elhízásra is jó. "Ma már tudjuk, hogy mind a szív- és érrendszeri betegségek, mind a hasi elhízás és depresszió esetén krónikus sejtgyulladás van" - magyarázza Almudena Sánchez.
Ez a gyulladás rontja az erek belsejét, és érdessé teszi őket, és fogékonnyá válik az artériás lepedék lerakódására, ami viszont csökkenti a vér áramlását az egész testben. Még rosszabb, hogy a lepedék elősegíti a vérrögök kialakulását, amelyek szívrohamot és stroke-ot okoznak. A gyulladásos hatások kaszkádja.
De itt az ideje, hogy beszéljünk a stresszről. Vagy nem ez a depresszió egyik fő oka? "A krónikus stressz tartósan magas kortizolszinthez vezet. Hatásai többszörösek: egyrészt gyulladást okoznak és növelik az elhízás kockázatát, másrészt megváltoztatják az idegsejtek működését és az idegátviteleket, szakértő szerint. Igen. Ehhez cukrot, transzzsírokat és finomított liszteket tartalmazó étrendet ad hozzá, és tápanyagban szegény az idegközvetítők szintéziséhez szükséges tápanyag, a depresszió kockázata nő. És ez nem olyan probléma, amelyet csak antidepresszánsok oldanak meg Olyan megközelítést alkalmaz, amely minden tényezőt figyelembe vesz, beleértve az életmódot és az étrendet is "- mondja.
10 titok, amely növeli az örömödet:
- Kék hal. Omega-3 savai gyulladáscsökkentők és kedveznek az idegsejteknek.
- Intenzív színű zöldségek. Azok, akik fogyasztják, optimistábbak.
- Probiotikumok. A Lactobacillus helveticus és a Bifidobacterium longum törzsek csökkentik a szorongást.
- Kesu dió. Cinkben gazdagok, ami távol tartja a depressziót.
- Áfonya. Pigmentjei és C-vitaminja csökkenti a kortizol szintjét.
- Étcsokoládé. Fokozza a szerotonin termelését, amely egyensúlyba hozza az elmét.
- Zabpehely. Szénhidrátjai javítják a szerotonin termelését, jó közérzetet keltve.
- Kamilla. Remek stresszoldó szer.
- Kurkuma. Ez a curry-fűszer gyulladáscsökkentő és megakadályozza az idegsejtek romlását.
- Napfény. A szabadban élők optimistán tekintenek a D-vitaminra.
Nem minden étel
Röviden: a depresszió ellen leginkább védő étrend a mediterrán. De nemcsak azért, ami a hűtőben van. Az élelmiszerek, például az extra szűz olívaolaj, védő szerepéhez társul a társas kapcsolatok és a szabadban való élet. "Ez az étrend és életmód nem csak csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot, hanem javítja az agy működését és csökkenti a depresszió kockázatát. Valamire a világörökség részévé nyilvánították" - zárja a szakember.