kórházakban

Helyzet. Műtét után lábadozom. A nővér hoz nekem egy darab papírt, amelyben délig két menüpont közül kell választanom.

Lássuk. 1. lehetőség: Halászlé. Nos, ez nagyon motivál ... Vetek egy pillantást a 2. lehetőségre, nehogy még jobban motiváljon ...

3D-s technológiával készült vargánya ravioli. Meghozzák a döntést!

Valóban, az ágazat előrejelzése szerint, 2020 előtt a vendégszerető menük meglepetést okoznak, és a 3D-s ételek igazi valóság lesznek.

Valójában az Egyesült Államokban és Kínában már vannak olyan kórházak, amelyek ezt a technológiát használják. Spanyolországban, bár kicsit lemaradtunk, máris az jelentkezés a fővárosi kórházban és a Baszkföldi táplálkozási központban.

Mi a 3D-s élelmiszer nyomtatás?

A 3D-s ételnyomtatás sokkal könnyebbé teheti az életet, kiküszöbölve az olyan fárasztó és időigényes feladatokat, mint a gyúrás, rétegezés, alakítás, öntés stb.

Az ötlet az, hogy ételeket készítsünk a friss alapanyagok gyorsabban és könnyebben mi lenne, ha manuálisan kellene elvégezni őket.

Sok paradicsompandát készítene? Szerencsével és jó pulzussal egyet, esetleg kettőt.

És mi van akkor, ha egy gyermekkórház néhány makarónit (mellesleg 3D-t is) kínál egy ilyen egyedi paradicsompandál kíséretében? A kis étkezők körében garantált a siker és a mosoly.

A 3D nyomtatás új korszakot nyit a az ételek bemutatása és modellezése. Kombinálja a művészetet a főzéssel. Remekül hangzik.

És nyílt titok, hogy a tekintélyes szakácsok egyes kulináris és cukrászdai alkotásainak filigrán és finom formái saját névvel rendelkeznek, 3D nyomtatással.

Térjünk vissza a 3D vargánya raviolihoz

Szerinted nagyon reális házilag készített raviolit készíteni kézzel egy kórházban?

Még otthon sem az.

Természetesen a szupermarket csomagja megmenti a szavazólapunkat, bár a médiában aggasztó hírek jelentek meg ... Egyébként ez egy újabb csata ...

Térjünk vissza a rendetlenséghez.

Valóban, a rendetlenség a konyhában: összegyúrjuk a tésztát, vékonyan és egyenletesen elosztjuk, hozzáadjuk a tölteléket (figyeljünk az egyes raviolikra kiadott mennyiségre, egyesek bolyhosak, mások túlcsordulnak), tegyük fel a felső tésztaréteget, vágjuk le a tésztát. megfelelő négyzeteket (50, 100 egység?), villával tömítse le az éleket ... nos, a bátraknak és bátoroknak az idővel.

A A 3D nyomtató támogató készülékként jelenik meg (mind a professzionális konyhák, mind pedig a közeljövőben magánszemélyek számára), hogy gondoskodik a legnehezebb és kézi alkatrészekről, mivel bizonyos előkészítési lépéseket automatizál.

A nyomtató tinta a friss összetevő

Ezen túlmenően, és nagyon fontos, hogy a egészségesebb étrend természetes alapanyagok felhasználásával, csomagolt és előre elkészített ételek elhagyása.

A példával folytatva.

A tésztát és a vargányás tölteléket is betölti a gépbe, amelyet édesanyja receptje szerint készített.

Ezután néhány perc múlva a 3D nyomtató elkészíti az egyes raviolikat, amelyek bemutatják az Ön által beprogramozott alakot és méretet. Először egy réteg tésztát nyomtatnak, majd hozzáadják a tölteléket, végül egy új tésztaréteggel borítják.

Tökéletes ravioli, verseny, egyenletes, egészséges és minimális rendetlenség a konyhában.

A konyhában a 3D-s nyomtatásnak saját neve van: Foodini

Lehetetlen foglalkozni a 3D-s élelmiszer-technológia kérdésével, és nem beszélni a katalán Natural Machines cégről, a Foodini 3D nyomtató.

A Foodini nagy mikrohullámú sütőnek tűnik. Van egy érintőkijelző ahol a felhasználó kiválaszthatja az étel méretét, alakját, elrendezését a tányéron és az egyes összetevők helyét a végső összetételben.

A nyomtató újrafelhasználható és mosható üres rozsdamentes acél kapszulákkal működik. Ezekhez többféle cserélhető fúvóka van csatlakoztatva, az ételek és textúrák széles skálájához igazítva.

Ami a textúrákat illeti, a nyomtató képes észlelni az összetevő textúráját, és ha túl folyékony, akkor lassítja a nyomtatást, hogy az eredmény optimális legyen. Olé neki!

A módszer A nyitott kapszula azt jelenti, hogy maga a felhasználó készíti el és helyezi el összetevőit, bár nyilvánvalóan fontolóra veszik az előre csomagolt kapszulák friss alapanyagokkal történő forgalmazásának lehetőségét.

Röviden: az edény összetevőit mindegyik kapszulába visszük (legfeljebb ötbe), mikrochippel jelölve, amely garantálja a rendszer megfelelő elhelyezését és azonosítását.

Amikor a kiválasztott összetevők a megfelelő kapszulában vannak, a szakács kiválasztja, milyen formában szeretné nyomtatni alkotását. Miért nem készítünk csillag alakú hamburgert? És mi lenne egy szív alakú pizzával?

A képzeletnek és a kreativitásnak nincsenek korlátai.

És ha még nem lepődött meg eléggé, akkor van rá lehetőség töltsön le egy képet az internetről És egy szempillantás alatt a nyomtató futtatja az ehető verziót az Ön örömére.

Az üzleti kutatás és fejlesztés nem áll meg; Jelenleg a nyomtatáshoz megfelelőbb textúrákat keresnek, javul az ételeket formáló mozgások pontossága, és törekszenek a globális folyamat sebességének optimalizálására.

3D nyomtatás a kórházakban

Kezdetben a Az élelmiszerek 3D nyomtatása a kórházi környezetben számára előrelépésként javasolják nyelési problémákkal küzdő emberek (az étel textúrájának beállítása, a gyengébb püréken túl) vagy allergia (az alkalmazott dózisok és termékek ellenőrzése).

Lehetőségei azonban tovább mennek, onnan eredetiséget és örömet hoz a menükbe (És mindenekelőtt a páciensek!) Addig bevezeti a gyógyszert bizonyos esetekben magában az ételben.

3D nyomtatás van jelen

Világos, hogy ez a technológia inkább ma, mint holnap.

Egy korábbi bejegyzésünkben láthattuk, hogy a 3D nyomtatás az Health 2.0 trendje egy újszerű 3D nyomtatókkal készített sínrendszerben a traumák immobilizálására.

Hasonlóképpen, már alkalmazzák az arcrekonstrukciókban és a protézisek gyártásában, az orvosi eszközök gyártásában űrmissziókban, sőt, a FIFA 3D nyomtatáshoz folyamodott, hogy elkészítse legújabb "The Best" trófeáját az évad legjobb futballistájának.

Tehát jobb, ha megszokjuk a 3D nyomtatás jelenlétét az életünkben.

Attribútumok: fejléckép: Natural Machines; 1., 2., 6. kép és videó: Természetes gépek; képek 3-5: 3D nyomtatás.