gyógyhatású

Szeretne felfedezni néhányat egészséges mártások, hogy sajnálat nélkül fűszerezzék receptjeit?

Természetes összetevőkből készülnek, nagyon táplálóak, sőt olyan gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek nagyon hasznosak az egészségre.

Ebben a cikkben fedezzen fel 4 egészséges szószt, amelyet naponta fogyaszthat.

Egészséges mártások bűntudat nélkül enni

Az alábbiakban 4 egészséges szószt javasolunk, amelyeket otthon kevés alapanyagból készíthet, és amelyekkel különböző ízeket adhat a megszokott ételekhez. Jó minőségű olajokból, diófélékből, zöldségekből és gabonafélékből készülnek, és nem tartalmaznak cukrot, laktózt vagy glutént.

Javasoljuk, hogy mindig használja tengeri só, ami sokkal egészségesebb, mint a konyhasó vagy az étkezési só, de mérsékelt mennyiségben.

Próbálja ki mindet, és élvezze minden ízüket!

1. Kókuszdió majonéz

A majonéz az egyik leghíresebb szósz a világon. Mindenféle szendvicsek és szendvicsek általános kiegészítője, valamint sült krumpli és más előételek kísérője.

Noha nagyon kevés összetevőt tartalmaz, az ipari majonéz egészségtelen összetevőkből készül, és különböző adalékanyagokat tartalmaz, ezért válik nemkívánatos szószsá.

Javasoljuk, hogy egy másik, finom és egészséges majonéz, meglepő kókusz ízzel.

Hozzávalók

  • 1 tojás
  • 1 pohár extra szűz kókuszolaj. (200 g)
  • Egy kis fokhagymagerezd
  • Néhány csepp citromlé
  • egy csipet só

Készítmény

  • Szükségünk lesz egy kézi keverőre és egy keskeny hengeres tartályra.
  • Először az összes hozzávalót (a tojást szobahőmérsékleten és a folyékony kókuszolajat, de nem forró) tesszük be, és úgy dolgozunk fel, hogy a keverő az alján nyugszik, anélkül, hogy felemelnénk vagy leállítanánk.
  • Amikor a majonéz elkezd kötni, akkor a keverőt nagyon apránként megemeljük, amíg az összes szósz meg nem áll.

Hűtőszekrényben tartjuk a Legfeljebb 4 nap.

2. Rukkola és bazsalikomos pesto

Hozzávalók

  • 1 pohár szárított gyümölcs (fenyőmag vagy dió ...) (100 g)
  • 1 csokor friss rukkola levél.
  • 1 csokor friss bazsalikomlevél.
  • egy csipet só
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ½ pohár extra szűz olívaolaj (80 g)

Készítmény

  • Néhány percig áztatjuk a diót, mielőtt elkészítjük a mártást, hogy hidratálódjanak.
  • Később az összes hozzávalót jól összekeverjük.
  • Legfeljebb 1 vagy 2 nap múlva fogyasztjuk el ezt a mártást.

3. Édes vinaigrette

A vinigrette könnyű szósz, amely ideális a saláták ízének fokozásához. Előnyük az is, hogy nem tartalmaznak tejterméket, és megkönnyítik az ételek emésztését. Ezenkívül sokféle módon elkészíthetők.

Ebben az esetben úgy döntöttünk, hogy egyet fejlesztünk édes érintés, amely emlékeztet bennünket néhány keleti receptre, Ezért jó lehetőség lesz tavaszi tekercs, gombóc, hús vagy hal fűszerezése is.

Hozzávalók

  • ½ pohár mazsola (50 g)
  • ½ pohár extra szűz olívaolaj (80 g)
  • egy csipet só
  • ¼ pohár modena vagy almaecet (50 ml)
  • Egy evőkanál méz (25 g)

Készítmény

  • Kezdésként egy éjszakán át be kell áztatnunk a mazsolát.
  • Másnap az összes hozzávalót összeolvasztjuk a mazsolával, amelyek egyik napról a másikra hidratáltak és puffadtak.
  • Végül javasoljuk a habverést, amíg nem lesz homogén textúrájú krémes vinaigrette.

4. Vegán mustárkrém

A mustár emellett nagyon népszerű szósz, amely emésztési tulajdonságai miatt kiemelkedik. Erős íze azonban nem feltétlenül vonzza egyes embereket.

E recept esetében egy lágyabb mustárkrémet javasolunk a rizs, burgonya, hús vagy hal forró ételeihez. Bár a leggyakoribb tejszínnel vagy tejszínnel való elkészítés, ebben az esetben mi készítjük el alkalmas vegánoknak és laktóz-intoleráns.

Hozzávalók

  • 1 csésze zabpehely (100 g)
  • 1 pohár víz (200 ml)
  • ½ pohár mustár (100 g)

Készítmény

  • Először egy pohár forró vízzel felverjük a zabpehelyeket, és 10 percig pihentetjük.
  • Ezután hozzáadjuk a mustárt és újra felverjük. Adhatunk még egy kis forró vizet, ha azt akarjuk, hogy a szósz folyékonyabb legyen, vagy több zabpehely, ha sűríteni szeretnénk.

Ha fel akarjuk melegíteni, lassú tűzön kell csinálni, és kanállal keverni kell. Jelenleg ajánlott fogyasztani.

Újságíró végzettség a barcelonai Ramon Llull Egyetem (2005). Együttműködött különböző ügynökségekkel és médiával mint az Europa Press és a Com Ràdio. A kiadói szektorban dolgozott író, szerkesztő, fordító és könyvlektor (Edicions 62, Editorial Comanegra, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Természettudományi fok (természetes orvoslás) a Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), táplálkozásra, virágeszenciákra, természetes gyógymódokra és terápiákra szakosodott. Természetgyógyászként gyakorolt ​​Katalónia központjaiban, és egyedül is. Dolgozott a Vegetalia vállalat bio- és vegetáriánus élelmiszer-ipari ágazatában. Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot végzett, amelyet a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem ajánlott fel.

A sütemények házi készítésének egyik leggyakoribb módja az összetevők összekeverése és a járókerék hozzáadása a ...

A sárgabarack, az őszibarack és az eper sok házban foglalja el a legtöbbet fogyasztott lekvár dobogóját. Vannak azonban más lehetőségek is ...

2 receptet mutatunk be nektek, amelyekkel meglephetitek családtagjaitokat az új év előtt. Azt is tudom ...

Az acélból vágott zab olyan modalitás, amelyre jellemző, hogy kisebb pelyhekben kerül kiszerelésre, mint a változat ...

A steak hagyma több latin-amerikai ország tipikus étele. Könnyen elkészíthető, és bab, rizs, burgonya, manióka és saláták receptjeihez kísérik.

A sütőpor olyan termék, amely javítja a készítmé ...

A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.