A lazac egy nagyon egészséges omega-3-ban gazdag kék hal, amely segít a koleszterinszint csökkentésében, a vér folyékonyabb keringésében és az agyi betegségek megelőzésében is. És az a jó, hogy a lazac olyan hal, amely tökéletesen kombinálódik sok összetevővel.

lazacdal

Ezért, hogy a legtöbbet hozza ki belőle, és élvezze a főzést és az étkezést, hagyjuk a 4 legjobb receptet lazacsal. Szívni fogja az ujjait!

Lazac és mazsola saláta

Az egyik legolcsóbb és legegészségesebb javaslat a lazac és mazsola saláta.

Hozzávalók:

  • 300 gr sült saláta kitûnõ
  • 100 gr füstölt lazac
  • 40 gramm mazsola
  • 1 újhagyma
  • extra szűz olívaolaj
  • Só
  • ecet

készítmény:

  1. Mossa meg a rukkolát, és tegye egy tálba
  2. Vágja kockákra a 100 gramm lazacot, és adjon hozzá egy forrást a mazsolával együtt
  3. Az újhagymát julienne csíkokra vágjuk, hozzáadjuk, és olajjal, ecettel és sóval ízesítjük

Lazackrokett

Ki mondta, hogy a krokett egészségtelen? Sokféle krokettet készíthet, házi készítésű és könnyű. A lazackrokett receptje, amelyet javasolunk, mindenkit örömmel tölt el, a ház legkisebbjétől a legidősebbig.

Hozzávalók:

  • 200 gr lazac
  • 500 ml tej
  • 1 tojássárgája
  • Tojást vertem
  • Zsemlemorzsa
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só
  • Bors

készítmény:

  1. Öntsön egy csepp olívaolajat egy serpenyőbe.
  2. Vágjuk kockákra a lazacot, adjuk hozzá a rakott tálhoz, sózzuk, borsozzuk.
  3. Távolítsa el a lazacot a rakottból, és adjon hozzá egy jó olívaolajréteget a lazac zsírjához, amely maradt a rakottban, és adja hozzá a lisztet.
  4. Adjon hozzá 250 ml tejet, és mindent keverővel keverjen.
  5. Amikor a tészta kialakul, adjuk hozzá a maradék tejet és keverjük tovább.
  6. Hozzáadjuk a felkockázott lazacot és egy csipet sót a rakott tálhoz.
  7. Vegye le a rakott tûzrõl, adja hozzá a tojássárgáját és keverje össze.
  8. Vigye a tésztát egy forrásba, takarja le műanyag borítással, és hagyja kihűlni.
  9. A tésztát négyzetekre vágjuk, liszten, felvert tojáson és zsemlemorzsán átengedjük, majd olajjal serpenyőben megpirítjuk.
  10. Tegye a kroketteket egy konyhapapírral borított tányérra, hogy felszívja az olajat, végül tegye őket egy forrásba.

Lazac és avokádó töltött tojás

Ideális étel azokhoz a különleges alkalmakhoz, amelyekben megmutatni szeretné magát. Ezekkel a lépésekkel egyszerűen és gyorsan elkészítheti ezt a finom receptet.

Hozzávalók:

  • 1 saláta
  • 4 tojás
  • 100 gr füstölt lazac
  • 1 avokádó
  • extra szűz olívaolaj
  • ecet
  • Só

készítmény:

  1. Forraljon 4 tojást egy serpenyőben 10 percig.
  2. Közben készítsük el a salátát: mossuk meg a salátát, és hagyjuk megszáradni egy külön tálban.
  3. Vágja ketté az avokádót, kanalazza ki az összes húst, és villával pépesítse össze, hogy egy tálba tegye.
  4. Vágja félbe a 4 tojást, és válassza el a fehérjét a sárgájától.
  5. Vágja fel a sárgáját és tegye az avokádóval ellátott tálba, és tegye ugyanezt a lazacgal.
  6. Készítsük el a majonézt: adjunk hozzá egy egész tojást a turmixgéppohárhoz, adjunk hozzá kb. 150 ml olívaolajat, kevés sót, egy csepp ecetet és verjük fel.
  7. Tegyen két evőkanál majonézt a tálba, és keverje össze.
  8. Töltsük meg a fehéreket a keverékkel.
  9. Vágjuk a salátát julienne csíkokra, és adjunk hozzá kevés olajat, sót és ecetet.
  10. Helyezze a salátát egy hosszú edénybe, és tegye a tetejére a lazacokkal töltött tojásokat. Okos!

Csicseriborsó lazacgal

És ha kedveli a hüvelyeseket, akkor biztosan élvezni fogja ezt a finom csicseriborsós pörköltet lazacsal.

Hozzávalók:

  • 400 gr főtt csicseriborsó
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 8-10 nyers mandula bőr nélkül
  • Sáfrány
  • ½ teáskanál kurkuma
  • 1 újhagyma
  • ½ pirospaprika
  • 3 érett paradicsom
  • ½ tabletta tömény húsleves
  • Egy lazacfilé filé
  • 15 - 20 apró garnélarák farok
  • Forró víz
  • Vágott petrezselyem
  • Szűz oliva olaj
  • Só és fekete bors
  • Egy csipet kömény por

készítmény:

  1. Tegyen három evőkanál olívaolajat egy fazékba, és barnítsa meg a mandulát, vegye ki és várja meg, amíg kihűl. A fokhagymát a sáfrányszálakkal összetörjük, és hozzáadjuk az apróra vágott mandulát.
  2. Apróra vágjuk a metélőhagymát és a kaliforniai paprikát, és megsütjük a lábasban. Amikor a hagyma színeződik, adjuk hozzá az alapkockát, keverjük össze és tegyük bele a reszelt paradicsomot, kurkumát, köményt, egy csipet sót és egy kis fekete borsot.
  3. Miután a mártás elkészült, hozzáadjuk a csicseriborsót, a kockákra vágott halat, a garnélarák farkát, a zúzott fokhagymát a mandulával, az apróra vágott petrezselymet és lefedjük forró vízzel.
  4. És végül hagyja, hogy a pörkölt fél órát forraljon. Könnyű, igaz?

Most, hogy tudjuk, mit fogunk főzni, könnyebb lesz elmenni a szupermarketbe és felelősségteljesen vásárolni. A nulla éhségérzet céljának elérése érdekében fontos elkerülni a kényszeres vásárlást, és csak azokat a termékeket vásárolni, amelyeket tudjuk, hogy fogyasztani fogunk.