A halak és a tenger gyümölcseinek fogyasztása a legtöbb ember számára egészséges. A mediterrán étrend egyik nagy előnye, hogy jelentős mennyiségben tartalmaz ezeket az ételeket. A lazac egyike azoknak a halaknak, amelyek jelen vannak ebben az étrendben, és ennek oka többféle. A lazac nem csak gyönyörű színe és finom íze, hanem fontos tápértéke miatt is nagyra értékelt hal. Minden 100gr lazachúsért:

vékony szelet

Lépésenkénti receptek lazac alapján

A lazac magas tápanyagtartalmú hal, de sokoldalúságának köszönhetően számos ételízesítő kedvencei közé tartozik. Ezt a halat nem csak sushiban kell fogyasztani, mint sokan, sokféleképpen lehet otthon elkészíteni, hogy ne unja meg, és továbbra is kihasználhassa az összes tápanyagot. Tehát nézze meg a következő ötleteket a lazac fogyasztásához:

- Lazacos szendvics: Csak néhány összetevőre van szüksége, és ez egy remek étkezés a nap megkezdéséhez. Minden szendvicshez szüksége lesz 2 szelet teljes kiőrlésű kenyérre, egy vékony szelet nyers füstölt lazacra, három vékony szelet avokádóra, egy marék lucernára, valamint kecske- vagy ricotta sajtra, amelyiket jobban szereti. Állítsa össze a szendvicset a fent nevezett összetevők és voila felhasználásával, kevesebb mint 5 perc alatt tápláló és finom reggelit kap.

- Lazac Carpaccio: Ez a recept kiváló kezdőként, ha meg akar lepni néhány vendéget otthon. Önnek csak egy vinegrettet kell készítenie sok citrommal, egy csepegtető olívaolajjal, ecettel, kevés mustárral, sóval, borssal és oregánóval ízlés szerint. Vágja a lazacot nagyon vékony szeletekre, és rendezze el egymás mellett egy nagy, lapos tányéron. Konyhai ecsettel kenje meg a vinaigrette-et a lazacon, majd díszítse ízlés szerint fekete olajbogyóval és lilahagymával.

- Friss lazacsaláta: keverje össze az amerikai, a római és az otthon bármilyen más típusú salátát kockára vágott zöld almával, pirított szezámmal és csemegekukoricával. Az öntethez csak egy kis sóra, citromra és egy csepegtető olívaolajra lesz szüksége. Ezután morzsoljon össze egy lazacfilét, amelyet korábban csak sóval és borssal grillezett, majd adja hozzá a salátához. Ez mindenképpen nyerő kombináció. - Sült lazac: vékony szelet burgonyát, cukkinit és hagymát. Helyezze ezeket a zöldségeket egy korábban kikent tepsibe. Ezután egy kis edényben keverjen össze egy csepegtető olívaolajat, petrezselymet és nagyon apróra vágott fokhagymát. Öntsük ezt a keveréket a zöldségekre. A tetejére tegyünk egy lazacfilét kevés sóval és borssal. A sütőbe helyezés előtt adjon hozzá néhány meggyparadicsomot. A sütő hőmérsékletének közepesnek kell lennie, körülbelül 20 vagy 30 perc alatt. Amitől a hal és a zöldség forró, az nagyon finom.

- Lazac pakolás: A receptet nemcsak az íze, hanem a praktikum és a hordozhatóság is érdekessé teszi. Szüksége lesz rukkolára, alacsony zsírtartalmú krémsajtra és egy lazacfilére, amelyet korábban sóval és borssal grilleztek. A pakoláshoz búza- vagy kukoricaliszt-tortillákat használhat, amennyiben azok nagyok. Vegyük a tortillát, megkenjük némi krémsajttal, hozzáadjuk a kockára vágott lazacot és a sült salátát, feltekerjük, hogy az összes hozzávaló együtt maradjon és élvezze. Az egészséges táplálkozás lelkiismeret és döntés kérdése. Ha úgy gondolja, hogy ez túl bonyolult az Ön számára, akkor hagyjuk Önnek ezeket a motivációs kifejezéseket a Gananci-tól, hogy inspirálja Önt, hogy próbálja ki és hajtsa végre.