Kérjen időpontot
Villarroel utca, 170
08036 Barcelona
Villarroel, 170
08036 Barcelona
Táplálkozási blog | Barbara Romano
5 tipp a nyári étkezéshez
Ha belegondolunk Nyári vakáció Eszembe jutnak a kikapcsolódás, a napi rutintól való kikapcsolódás és a jó idő örömének ötletei. Is gondolkodunk tapasról, sörről, fagylaltról, vermutról ebéd előtt ... Fogalmakat nem kell ellentétben lenniük a megfelelő étrenddel mindaddig, amíg nem ők válnak étrendünk főszereplőivé. Itt kínálok nektek nyári etetési tippek, tovább hogyan lehet megtalálni az egyensúlyt ezekben a forró hónapokban.
Hidratáció
Ez a szempont nagyon fontos ebben az évszakban azóta a test izzadással történő vízvesztesége sokkal nagyobb mint más hónapokban. Általában javasoljuk inni 1,5 és 2L között (kivéve, ha orvosi korlátozás van) 6, 8 vagy 10 pohárral egyenértékű, a használt edény méretétől függően, és lehet víz, hideg infúziók, jégkrémek, gyümölcslevek, turmixok, horchata stb. Csak azt kell figyelembe venni, hogy a javaslatok egy része energiát is ad, így bár változhatunk, de emlékeznünk kell erre a víz a legjobb megoldás hidratálni magunkat, különösen nyáron.
Érdekelheti Önt…
- Vannak-e egészséges alternatív italok a vízhez?
Több gyümölcs és zöldség
Az ételek szintén jó vízforrások, különösen a nyers gyümölcsök és zöldségek. Mivel nyáron ezeknek a változatossága nagyobb, étvágygerjesztőbb ezeket fogyasztani, mint az év más időszakaiban, ezért meg kell ragadnunk a lehetőséget, hogy bemutassuk őket, ha még nem, reggelinél, reggel közepén, desszertként., salátákban stb. A zöldségfélék és a gyümölcsök nemcsak vízben, hanem rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban is gazdagok tehát egészséges és nagyon tápláló lehetőség. Abban az esetben, ha ellenőriznie kell az egyszerű cukrok fogyasztását (cukorbetegség, emelkedett trigliceridszint vagy Súlykontroll), javasoljuk, hogy ne fogyasszon háromnál több gyümölcsöt naponta, és az egész darab mindig jobb, mint a gyümölcslé. Ennek ellenére ne feledjük, hogy ezek végtelenül jobb lehetőségek, mint a sütemények, sütik és más cukorban gazdag ételek.
Egyensúly étrend
A koncepció kiegyensúlyozott étrend egész évben kell tartani, és nem ideiglenesnek, tehát a nyári étrendünket "kiegyensúlyozottnak" kell tartani. Folytatjuk az összes olyan táplálékcsoport fogyasztását, amelyre testünknek szüksége van de ezt másképp lehet bemutatni. Például a keményítők klasszikus paella vagy fideuá néven jelenhetnek meg, vagy zöldségekkel kombinálhatók tészta, burgonya vagy hüvelyes saláta formájában; a tejtermékeket szórványosan lehet venni turmix vagy fagylalt formájában (extra cukorbevitelük miatt nem tanácsos naponta fogyasztani); gyümölcsök salátában, turmixokban vagy salátával, a halak előtérbe kerülnek a húsok, mint fehérjeforrás stb.
Vigyázni kell a túlzásokkal
Legyen szó kikapcsolódásról, a vakáció szokásainak megváltoztatásáról vagy társadalmi eseményekről, amelyeket többnyire az asztal körül rendeznek, sokan vannak, akik a nyár folyamán híznak. Ez azért van, mert a nyári táplálás általában közepesebb és több alkoholt fogyaszt, több cukrot és többet süt. A kevés és többszöri étkezés fogalmát - naponta körülbelül ötöt javasoljuk - nem szabad megfeledkezni a nyár folyamán. Mindig ügyeljen arra, hogy a választott lehetőségek megfelelőek legyenek, és ne csak cukorban és/vagy zsírban gazdag ételeken alapuljanak, például bizonyos sült tapasok, snackek, üdítők, édességek stb. Az üdítőitalok és az alkohol fogyasztásával kapcsolatban, bár ezeket előnyösebb szórványosan fogyasztani vagy kerülni, néhány gyakorlati tanácsot adunk azoknak, akik nem tudnak ellenállni: szomját oltani, nincs jobb a víznél, ezért a kóla vagy a sör megrendelése előtt érdemes meginni egy jó pohár vagy egy üveg friss vizet, hogy élvezhesse az alább választott italt.
Kerülje a mérgezést
A magas hőmérséklet és talán az élelmiszer kezelésénél bizonyos higiénés kikapcsolódás miatt, az ételmérgezés esete nyáron mindig nő. Azok az ételek, amelyek általában több mérgezést okoznak szalmonellózis, Ezek nyers tojások vagy készítmények, amelyek tartalmazzák, például házi majonéz, baromfi, amelyet nem teljesen főztek, vagy főtt étel, amelyet nem tartottak megfelelően. Ezért tanácsos: a nem azonnal elfogyasztandó ételeket tárolni a hűtőszekrényben, hogy a lehető leghamarabb csökkentsék a hőmérsékletét; ne mossa a tojásokat, mielőtt hűtőszekrényben tárolná őket - a héj porózus és baktériumok kerülhetnek be; kerülje a töröttek használatát, és gondoskodjon a húsok teljes főzéséről. Nem szabad megfeledkeznünk a kézmosás egyszerű, de alapvető gesztusáról főzés és étkezés előtt, amely számos fertőzést is megelőzhet.
Mint láthatjuk, a nyárnak és a vakációnak nem kell ellentétben állnia a változatos, egészséges és ízletes étrenddel. A nyári etetés Kiegyensúlyozottnak kell lennie, vízzel kell hidratálnunk, gyümölcsöket és zöldségeket kell fogyasztanunk, kontrollálnunk kell a felesleget, és figyelmesnek kell lennünk a higiéniára, hogy elkerüljük a mérgezést. Kövesse ezeket a tippeket, és élvezze a nyarat és a forróságot anélkül, hogy korlátozó étrendet kellene folytatnia!